Publicat pe 23 iulie 2014. Ultima actualizare 25 decembrie 2018 de Judy Purcell 28 de comentarii
Savurați și distribuiți!
Întrucât vorbim de vară în America, burgerii sunt în fruntea listei de mese rapide și ușoare. Hamburgerii de brânză albastră și porumbul la grătar pe știulet sunt un favorit din toate timpurile, oferind o aromă un pumn care necesită puțin altceva decât cărbunii fierbinți.
Este un burger atât de bun, încât nici nu ai nevoie de un coc.
Vara înseamnă lucruri diferite pentru oameni diferiți. Pentru unii, este timpul să vă îndreptați spre plaje cu nisip, pentru alții, munții solicită drumeții epice. Grădinarii încearcă fie să supraviețuiască secetei sau ploilor torențiale, fie în cazul nostru aici, în Colorado, amenințarea cu grindină.
Dacă vara are un sunet, ar fi un amestec de aspersoare de apă șuierătoare, câini care latră, gheață care cade într-un pahar și sfâșierea primului sărut al mâncării pe grătarele fierbinți.
Pentru mine, invitația caldă din acest sezon înseamnă un strat proaspăt de lustru roșu pe degetele mele, flori vibrante în grădină, un alimentator plin de colibri, seri lungi pe punte, brațe pline de pe piața fermierilor și un grătar fierbinte pentru repede și mese ușoare.
În această rețetă, renunțăm la chiflă și îmbrățișăm roșiile coapte de vară pentru ca burgerul nostru de brânză albastră să se odihnească și avocado ca topper. Fără distragerea condimentelor, alegerea cărnii măcinate este deosebit de importantă, la fel ca încrederea în sursă dacă vă plac gătit mai puțin decât bine făcut, ceea ce facem noi.
TIP: Nu vă lăsați tentați de opțiunile de carne macinată de vită, 80% slabă este ideală pentru burgeri, chiar și atunci când adăugați brânză albastră.
Porumbul dulce la grătar este un alt semn al bunătății vremii calde, iar dulceața sa naturală aduce echilibru unui burger sărat.
Poate fi puțin intimidant să încercați să scoateți coajele fierbinți fierbinți direct de pe grătar, dar avem câteva sfaturi pentru a vă salva mâinile fără a lăsa porumbul să se răcească atât de mult încât untul nu se topește.
O, da, unt cu smântână dulce. Sunt purist aici, nu sunt altceva decât unt pentru mine, dar simțiți-vă liber să presărați chile sau pudra de curry preferate, brânză ascuțită sau unt de ierburi deasupra, chiar înainte de servire.
- Calorii în Blue Cheese, Calorii Blue Cheese, Informații nutriționale despre Blue Cheese
- Salată de varză roșie ACE Fit cu brânză albastră și nuci glazurate cu arțar
- 12 rețete sănătoase cu brânză la grătar
- Calorii în Blue Cheese se sfărâmă - Informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați, fibre și proteine SparkPeople
- Au existat 5 alimente albastre pe care nu le știați