Valori nutritive
| Calorii | 628 kcal | (30%) |
| Proteină | 60,8 g | (62%) |
| Gras | 30,5 g | (26%) |
| Glucidele | 27 g | (18%) |
Ingrediente
Etape de pregătire
Clătiți peștele sub apă rece și scoateți capul cu un cuțit. Îndepărtați cu grijă ficatul și rezervați. Slăbiți ușor pielea piele și scoateți peștele. Tăiați aripioarele. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Preîncălziți cuptorul sau grătarul la 200 ° C (aproximativ 390 ° F).
Clătiți usturoiul sălbatic, agitați uscat și tăiați. Într-un castron, combinați usturoiul cu untul și pâinea. Apăsați deasupra peștelui. Așezați peștele într-un vas de copt uns și fierbeți timp de 8-15 minute, în funcție de dimensiune.
Clătiți scallionii. Topiți untul într-o tigaie. Adăugați scallion și gătiți până când este parfumat. Se amestecă vinul.
Curățați și tăiați mărunt șalotii. Încălziți untul într-o tigaie. Adăugați șalotii și gătiți până devin translucide. Adăugați ficatul și gătiți. Se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie după gust.
Serviți peștele pe scallions. Se ornează cu ficat și șalotă.
- Risotto Bluefoot sau mixt de ciuperci sălbatice cu rețetă de rucola
- Tartă cu mazăre cu ochi negri cu usturoi și piper Salsa Rețetă MyRecipes
- Rețetă de caracatiță fiartă Rețetă Gourmet Traveler
- Rețetă de salată pentru slăbit de 450 de calorii POPSUGAR Fitness
- Rețetă pentru cină înapoi la școală Cotleturi de pui caramelizate cu varză de Bruxelles