Rudd Center Publicări recente

Studiul arată că tinerii preferă cuvintele neutre de la profesioniștii din domeniul sănătății atunci când comunică despre greutate

martie

Ca răspuns la ratele ridicate de obezitate și stigmatizarea greutății la tineri, Academia Americană de Pediatrie recomandă ca profesioniștii din domeniul sănătății să utilizeze un limbaj sensibil, non-stigmatizant, în comunicarea despre greutate cu copiii și adolescenții. Pentru ca aceste eforturi să fie eficiente, este necesar să se identifice preferințele tinerilor pentru limbajul bazat pe greutate, deoarece au existat puține cercetări în acest domeniu.

Acum, un studiu realizat de Centrul Rudd pentru politica alimentară și obezitate de la Universitatea din Connecticut oferă o evaluare sistematică a perspectivelor adolescenților (13-18 ani) despre limbajul bazat pe greutate folosit de furnizorii de servicii medicale. Rezultatele arată că adolescenții nu doreau ca furnizorii să folosească cuvinte precum „grăsime”, „mare” sau „obeză”; în schimb, au preferat cuvinte mai neutre, cum ar fi „IMC” sau „problema greutății”. Preferințele pentru cuvinte au variat în funcție de sex, indicele de masă corporală și măsura în care adolescenții au internalizat stigmatizarea în greutate.

„Aceste constatări subliniază importanța recunoașterii diferitelor preferințe ale cuvintelor în rândul tinerilor cu supraponderalitate sau obezitate. Utilizarea limbajului non-stigmatizant este un pas tangibil pe care profesioniștii din domeniul sănătății pediatrice îl pot face pentru a promova conversații pozitive și productive despre tinerii și familiile legate de greutate "a declarat Rebecca Puhl, director adjunct al Rudd Center, profesor de dezvoltare umană și studii de familie, și autorul principal al studiului.

Mary Himmelstein, Rudd Center Postdoctoral Fellow, a fost co-autor al studiului, care a fost publicat în Pediatric Obesity.

Îmbunătățirea calității nutriționale a inventarelor băncii alimentare

Două strategii specifice ajută băncile alimentare din țară să distribuie alimente mai puțin nesănătoase, potrivit unui raport publicat de MAZON: Un răspuns evreiesc la foame. Raportul, Un tipping point: valorificarea oportunităților de îmbunătățire a calității nutriționale a inventarului băncii alimentare, este cea mai recentă acțiune într-un efort de zece ani întreprins de MAZON pentru a ajuta băncile alimentare din țară să satisfacă mai bine nevoile dietetice ale familiilor cu venituri mici pe care le deservesc.

Cele două strategii recomandate în raport sunt adoptarea unei politici nutriționale formale, de preferință cu interzicerea distribuției anumitor produse și implementarea unui sistem de urmărire a nutriției.

"Este crucial să continuăm să reducem cantitatea de alimente nesănătoase din sistemul național de bănci alimentare", a declarat Abby J. Leibman, președinte și CEO MAZON.

Marlene Schwartz, directorul Centrului UConn Rudd, a fost co-autor al raportului, care include rezultatele unui sondaj efectuat pe aproape 200 de bănci de alimente din toată țara. Scopul Studiului Băncii Naționale a Alimentelor a fost de a evalua modul în care nutriția este abordată de băncile de alimente și proporția de alimente sănătoase față de cele nesănătoase distribuite.

MAZON: A Jewish Response to Hunger, cu sediul în Los Angeles, este o organizație națională de advocacy care lucrează pentru a pune capăt foametei în rândul oamenilor de toate credințele și mediile din Statele Unite și Israel.

Milioane de copii și adolescenți vizualizează programe sportive asociate sponsorilor alimentelor și băuturilor nesănătoase

Majoritatea alimentelor și băuturilor comercializate prin intermediul TV-urilor scumpe și sponsorizărilor sportive online sunt nesănătoase - și pot contribui la escaladarea epidemiei de obezitate în rândul tinerilor din Statele Unite, potrivit unui studiu al Departamentului de Sănătate a Populației al Școlii de Medicină din NYU și altor studii academice. instituții.

Cercetătorii au examinat acordurile de sponsorizare sportivă din 2006 până în 2016 între producătorii de alimente și băuturi și organizațiile sportive cu cei mai mulți spectatori de tineri: Liga Națională de Fotbal, Liga Majoră de Baseball, Liga Națională de Hochei, Asociația Națională de Baschet, FIFA, NCAA, Liga Mică de Baseball și Ultimate Fighting Championship. NFL a condus toate organizațiile cu 10 sponsori de alimente și băuturi, urmate de NHL, cu șapte, și Little League Baseball, cu șase.

„SUA se află într-o criză de epidemie de obezitate la copii și adolescenți, iar aceste descoperiri sugerează că organizațiile sportive și mulți dintre sponsorii lor contribuie, direct și indirect, la aceasta”, a declarat Marie Bragg, profesor asistent de sănătate a populației la Școala NYU. de medicină și autorul principal al studiului.

Jennifer Harris, directorul de inițiative de marketing al UConn Rudd Center și profesor asociat în cadrul Departamentului de Științe ale Sănătății, a fost printre coautorii studiului, publicat în revista Pediatrics.

Rudd Center în știri

O piesă publicată pe 2 martie scrisă de directorul de inițiative de marketing al UConn Rudd Center, Jennifer Harris, pentru Conversație - Deținerea brânzei și a laptelui de ciocolată pe Happy Meals va face diferența? - a fost publicat de peste 30 de mass-media din toată țara, ajungând la un public potențial de peste 15 milioane. Aceste puncte de vânzare includeau San Francisco Chronicle, Salon, Lincoln (Nebraska) Journal Star și Arizona Daily Star/tucson.com.

UConn Today a prezentat articolul The Conversation din 13 martie.

Vox a publicat o lucrare cuprinzătoare pe 28 martie despre studiul privind sponsorizările sportive de alimente și băuturi, citând raportul FACTULUI Snack al Centrului nostru. CNN și Daily Mail s-au numărat printre aproximativ 60 de mijloace de informare în masă care au publicat articole despre studiul sponsorizării sportive.

The Deseret News (Utah) a publicat un articol publicat din 19 martie care cita studiul nostru din 2016 care arăta beneficiul micului dejun la școală: Op Ed: Iată cum să ajute studenții înfometați din Utah pentru Săptămâna Națională a Micului Mic dejun

One Green Planet a publicat un articol din 1 martie care cita studiul nostru din 2016 referitor la reclame TV pentru alimentele nesănătoase vizualizate de copii: copiii văd mai multe reclame pentru junk food - Iată ce puteți face pentru a vă ajuta copiii

Ce se fierbe cu prietenii noștri

Numai îmbunătățiri modeste în calitatea nutrițională a produselor promovate în restaurantele de tip fast-food

În ciuda micilor îmbunătățiri, articolele prezentate pe panourile de meniu generale și prezentate pe semnele a patru lanțuri majore de fast-food au rămas la niveluri nutriționale slabe în 2013, comparativ cu 2010, potrivit unui studiu realizat de Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan.

Studiul, condus de Jackie Soo și publicat în Public Health Nutrition, a examinat calitatea nutrițională a articolelor din meniu promovate în patru lanțuri de fast-food: McDonald's, Burger King, Wendy's și Taco Bell. Jennifer Harris, directorul de inițiative de marketing al UConn Rudd Center, a fost coautor.

Rezultatele studiului sugerează că articolele din secțiunea copiilor din meniu au arătat cele mai consistente îmbunătățiri atât pentru alimente, cât și pentru băuturi. Dar, în general, studiul constată „subliniază faptul că restaurantele fast-food au încă o oportunitate amplă de a comercializa alimente și băuturi mai sănătoase în magazine”.

Facultățile de Drept care lucrează împreună pentru un proiect de lege viabil, sănătos și ecologic

Un parteneriat național al școlilor de drept care lucrează la un proiect de lege privind fermele care reflectă nevoile societății pe termen lung a lansat o serie de rapoarte cu recomandări care acoperă întreaga legislație agricolă și ating aproape fiecare colț al sistemului alimentar.

Membrii companiei Farm Bill Law Enterprise includ Harvard Law School, Duke University School of Law, Pace University Elisabeth Haub School of Law, UCLA School of Law, Vermont Law School și Yale Law School.

După cum remarcă site-ul web al grupului, „proiectul de lege agricol a rezultat din politicile agricole din epoca depresiei și, deși este actualizat în mod regulat, mulți susțin că proiectele de lege agricole contemporane nu reușesc 1) să furnizeze alimente adecvate la prețuri accesibile și sănătoase, 2) pentru a ne proteja suficient mediul și 3) pentru a satisface nevoile comunităților cu venituri mici și ale minorităților. "