Publicat: 18 februarie 2018 Ultima actualizare: 6 decembrie 2020

Această rețetă de tofu pe bază de plante este delicioasă și satisfăcătoare.

frecare

Cu mulți ani în urmă, când am trecut de la o dietă omnivoră americană standard la o mâncare integrală sănătoasă, pe bază de plante, fără dietă cu ulei, am constatat că ceea ce îmi lipsea cel mai mult la început erau alimentele cu simțul gurii, texturi și arome ale cărnii.

M-am cufundat în cursuri de gătit pentru a învăța cum să prepar mesele delicioase, satisfăcătoare, fără produse de origine animală. Bucătarii au predat aceste clase și au reușit să alimenteze alimentele. Am învățat multe din înțelegerea lor avansată a diferitelor gusturi și arome care pot fi derivate din combinații de ierburi, condimente și alte ingrediente aromatizante.

Unul dintre preferatele mele, și în continuare amestecul meu de condimente, este această rețetă de frecare uscată Cajun adaptată de una de către Philip Gelb, bucătar vegan, din Oakland, California. Rețeta de bucăți de tofu la cuptor cu cajun condiment uscat este versatilă și delicioasă pe salate, orez și quinoa.

Această frecare uscată este extraordinar de aromată și surprinzător de bine asortată cu multe arome obișnuite în pansamente, condimente și tartine folosite la salate și sandvișuri. Puteți folosi această frecare uscată pe tofu care este mai întâi rumenit în bulion de legume și apoi la cuptor. Îmi place foarte mult cât de rapid este să pregătești acest ingredient principal versatil, cu conținut scăzut de calorii și bogat în proteine, pentru orice salată sau sandviș.

Cea mai bună parte a acestei rețete pentru bucăți de tofu coapte? Face o salată incredibilă! Tot ce trebuie să faceți este să-l aruncați împreună cu legumele și legumele dvs. preferate și veți avea un prânz sau o cină sănătoasă și satisfăcătoare.

Deoarece tofu este o proteină completă (conține toți cei nouă aminoacizi esențiali de care are nevoie corpul vostru), este un substitut perfect al cărnii. Este ideal pentru salate, mai ales că coacerea cu condimentul cajun îi conferă și textura și simțul gurii de care aveți nevoie.

Pentru a face această salată incredibilă, aruncați doar ingredientele preferate. În această versiune, am folosit:

  • salată verde
  • Varză purpurie mărunțită
  • Morcovi rasi
  • Bucăți de tofu la cuptor cu frecare uscată condiment Cajun
  • Pansament italian cremos

Abia aștept să încercați această salată sau să folosiți aceste bucăți de tofu coapte cu frecare de condimente Cajun în castronul dvs. preferat de quinoa sau orez! În următoarea lună, împărtășesc mai multe despre călătoria mea de slăbit și rețetele mele pe bază de plante cu SkinnyMs. Așadar, nu uitați să reveniți pentru mai multe.