Zilele în care folosea untul și slănina pentru a face ca fiecare fel de mâncare sărată să fie delicios este un lucru din trecut. Bucătarul de astăzi trebuie să fie conștient de faptul că tot mai mulți oameni iau în considerare alimentația atunci când fac alegerile lor culinare. Acum este standard să folosiți aromele prin condimente și ierburi ca alternativă pentru utilizarea conservanților, legumelor care înlocuiesc pastele și deserturile grele înlocuite de alternativa mai sănătoasă a fructelor proaspete și a brânzeturilor naturale.

bucătar

A dispărut și ideea că mâncarea bună trebuie să aibă un gust rău ca și cum ar fi o pedeapsă pentru o alimentație sănătoasă. Dinner-urile au dezvoltat o așteptare că își pot mânca și tortul. . . sau poate cea mai bună frază este că se așteaptă să aibă legumele lor și să le aibă și aromă. Nutriția culinară nu mai este retrogradată în tărâmurile misterioase ale lumii culinare; este în față și în centru și da, este popular. În orice fel îl priviți, bucătarii sănătoși trebuie să fie informați pentru a găsi succes într-o industrie de nișă.

Iată câțiva pași simpli pentru a vă ghida pe drumul spre a deveni un bucătar sănătos:

Găsiți-vă nișa în industria nutriției culinare

Dacă te pasionează gândul de a răsuci o rețetă pentru a ridica nutriția culinară și a revitaliza aroma de la familiare la potrivire, ia în considerare urmărirea unui Asociat de Științe Aplicate în Arte Culinare și Nutriție Aplicată la Colegiul de Arte Culinare al Universității ECPI. Ar putea fi Cea mai bună decizie pe care ai luat-o vreodată!