Un aperitiv usor de întins cu brânză preparat în cuptor, cu brânză brie și gem de ardei, care are gustul ca afine.

brie

Dacă ați căutat un aperitiv ușor și elegant, Brie la cuptor cu gem de lingonberry este unul pe care toată lumea îl va iubi. Cea mai bună parte este cât de versatilă este - puteți îmbrăca Brie cu ceea ce aveți deja în cămară.

Fac această rețetă de mai multe ori pe an, când găsesc Brie la vânzare la băcănie. Este popular printre copii, deoarece Brie este o brânză cremoasă și ușoară, iar dulceața adăugată nici nu dăunează. Îl înghită, uneori chiar înainte să ajungă la masă. Așadar, întindeți-vă un cracker sau două înainte de a-l servi sau s-ar putea să nu primiți!

De data aceasta, am făcut-o cu niște gem de lingonberry pe care l-am cumpărat de la IKEA. Habar n-aveam că lingonberries sunt un văr îndepărtat de afine, iar gustul este similar. Perfect pentru sărbători!

Există două tabere când vine vorba de Brie la cuptor. Primul, care lasă coada superioară pe roată, iar celălalt care o taie. Îmi place să tai blatul pentru a pune toppingurile chiar pe brânză. Coaja lăsată pe laturi face un fel de castron pentru brânza topită și mi se pare că este mai puțin dezordonată.

După cum vedeți, gemul de afine arată foarte asemănător cu sosul de afine conservat. Este atât tartă, cât și dulce și complet delicioasă.

ALTE COMBINAȚII GUSTOASE PENTRU BRIE

  • Gem de afine și migdale feliate
  • Miere și nuci
  • Gem de caise și fistic
  • Ciocolată și alune - servește cu fursecuri!

CUM SE PĂSTREAZĂ LEFTOVER COȘIT BRIE

Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider. Se va păstra până la o săptămână. Brie rece cu nuci și gem va fi greu de întins, așa că introduceți-l în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde sau încălziți-l în cuptor înainte de a încerca să puneți biscuiți sau pâine.