Zilele săptămânii sunt deseori grăbite și ultimul lucru pe care vrei să îl faci este să gătești o masă complicată. Vasul meu shawarma de vită keto va veni în salvare! O masă delicioasă, aromată și completă, care poate fi gata în 30 de minute sau mai puțin. Ce este mai bine, atât sosurile de usturoi alb, cât și sosurile de ardei roșu pot fi făcute în avans și păstrate la frigider. Te gândești la pregătirea mesei pentru săptămână? Ai inteles. Ușor de agitat și bugetar. Cu plăcere.
Proteinele pot fi înlocuite cu pui, miel sau carne de porc.
Produce 4 porții de bol Keto Beef Shawarma.
Pregatirea
Carne de vită Shawarma
- 1 ½ lire sterline 80/20 carne de vită măcinată
- 1 lingurapraf de usturoi
- 1 lingurapudra de ceapa
- ½ lingurăchimion
- ½ lingură cinci pulbere de condimente
- ½ lingurăpiper roșu
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 2 linguri iaurt grecesc
- 2 linguri suc proaspat de lamaie stors
- 2 linguri unt
Orez de conopidă
- 455 grame (aproximativ 16 oz) orez conopidă *
- 2 linguri sos ușor de soia
Sos de usturoi alb
- 2 linguripraf de usturoi
- ½ lingurițăpudra de ceapa
- 4 linguri iaurt grecesc
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru
- 2 linguri apă
Sos de ardei roșu
- 1 lingurita fulgi de ardei rosu zdrobiti
- 1 lingura Sriracha
- 1 lingura ulei de chili **
- 2 linguri iaurt grecesc
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru
- Condimentele opționale includ varză feliată fin, castravete, roșii, avocado etc.
* Faceți-vă viața mai ușoară, ușor disponibilă în marile magazine alimentare, Trader Joes și Costco
** Creează-ți propriile încălzind raportul 1: 1 cu ulei de măsline și fulgi de ardei roșu zdrobiți. Se absoarbe până se răcește apoi se strecoară.
Execuția
1. Într-un castron, amestecați carnea de vită măcinată și condimentele de vită shawarma.
2. Într-un recipient separat, combinați iaurtul și sucul de lămâie. Se amestecă până se omogenizează.
3. Combinați amestecul de carne de vită și iaurt. Se amestecă bine până se combină și se lipesc. Puneți deoparte la frigider în timp ce pregătiți sosurile.
4. Pentru sosul de usturoi alb, combinați toate ingredientele într-un recipient. Bateți pentru a combina. Adăugați mai multă (sau mai puțină) apă pentru consistența dorită. Transferați într-o sticlă de stoarcere sau într-un borcan mic de zidărie. Poate fi refrigerat până la două săptămâni.
5. Se amestecă toate ingredientele pentru sosul de ardei roșu. Adăugați mai multă (sau mai puțină) apă pentru consistența dorită. Transferați într-o sticlă de stoarcere sau într-un borcan mic de zidărie. Poate fi refrigerat până la două săptămâni.
6. Încălziți 2 linguri de unt într-o tigaie. Adăugați carne de vită măcinată marinată și sotati-o până se fierbe. Se transferă într-un castron și se acoperă cu folie pentru a se încălzi.
7. Între timp, folosind aceeași tigaie folosită pentru a găti carnea de vită, adăugați orez de conopidă. Se amestecă sosul de soia. Continuă să amesteci până aproape uscat.
8. Pentru asamblare, acoperiți orezul conopidă, vită, toppinguri și sosuri.
Acest lucru face 4 porții de bol Shawarma (Orez de vită și conopidă cu aproximativ 1 lingură fiecare de sos de usturoi alb și ardei roșu, toppinguri neincluse). Fiecare porție se dovedește a fi 632,75 calorii, 46 g grăsimi, 15,79 g carbohidrați net și 34,22 g proteine.