27 iulie 2012 de Melanie

salată

Când mă gândesc la mărcile mele preferate de alimente, sunt câteva care chiar se remarcă - sunt cele pe care le recomand din nou și din nou. În opinia mea, Bob’s Red Mill este una dintre acele mărci care sunt unice. Acestea oferă una dintre cele mai mari linii de cereale integrale organice din țară. Sunt sigur că ați văzut unele dintre produsele lor în secțiunea de sănătate a băcăniei dvs. locale, dar dacă le verificați online veți vedea că au o varietate atât de mare de obiecte neobișnuite și de înaltă calitate - granola, ovăz, cereale, fasole, semințe, cereale, „ajutoare pentru coacere” și multe altele! Am fost un fan de mult timp, așa că am fost atât de încântat să văd că au fost unul dintre sponsorii acestui an BlogHer Food Conference. Am fost încântat să le vizitez standul și să aflu ceva mai multe despre produsele lor și despre omul din spatele afacerii Bob Moore. Ceea ce îmi place, de asemenea, la această companie este că sunt un lider în produsele fără gluten și asigură-te că le ambalezi folosind mașini separate într-o divizie separată. Este atât de plăcut să poți recomanda o companie care se potrivește nevoilor dietetice atât de multe persoane.

Când am fost întrebat dacă vreau să încerc câteva dintre produsele lor, am sărit la șansă. Mi-au trebuit două zile să le analizez site-ul web pentru a-mi da seama ce voiam să încerc. Toate magazinele alimentare poartă Bob’s Red Mill, însă nu au o varietate pe care o are magazinul lor online. Dacă sunteți interesat să mâncați mai multe cereale integrale (și mă refer la cereale integrale adevărate - sigur că vând orez brun și chinioa, dar vând și boabe de mei, amarant, kamut) trebuie să le verificați. Dacă nu aveți nicio idee despre ce sunt unele dintre aceste boabe (și nici nu le știam pe toate!), Site-ul vă spune despre fiecare produs și vă oferă rețete atât online, cât și pe ambalaj, astfel încât să puteți începe să gătiți ca de îndată ce cumpărați!

De ce sunt cerealele integrale o parte atât de importantă a dietei? Acestea oferă organismului carbohidrați complecși, vitamine, minerale, fibre, acizi grași și antioxidanți. Consumul de cel puțin 2 până la 3 porții de cereale integrale pe zi poate reduce substanțial nivelul colesterolului, trigliceridelor și insulinei și, prin urmare, poate reduce riscul bolilor de inimă și al diabetului de tip II. Boabele integrale sunt mult mai nutritive decât boabele procesate pe care le găsești în toată magazinul alimentar.

Am reușit să aleg patru elemente care mă interesau. Iată ce am încercat: Crupe de hrișcă organice, cereale fierbinți organice, făină de nucă de cocos organică și fasole Flageolet,

În loc să încerc să vin cu rețete noi folosind aceste produse, m-am gândit că ar fi distractiv să încerc rețetele sănătoase furnizate pe pachete. Am făcut mici modificări pe baza a ceea ce aveam la îndemână. Totul a ieșit grozav! Rămâneți atent în săptămâna viitoare și vă voi împărtăși celelalte rețete pe care le-am făcut.

Folosind instrucțiunile din pachet, am gătit cerealele fierbinți la micul dejun și le-am completat pur și simplu cu fructe de pădure, scorțișoară și sirop de agave. Lasă-mă să spun mai întâi că eu și soțul nostru suntem niște droguri fierbinți din cereale. Acesta era gros și dens ca un terci, dar cu o aromă frumoasă de nuci din combinația excelentă de crupe de ovăz măcinate, semințe de in, germeni de grâu și tărâțe de ovăz. A fost o schimbare frumoasă de la fulgi de ovăz. De asemenea, sunt nerăbdător să încerc „cookie-urile sănătoase” din pachet, care au sunat grozav. Mă gândesc că vor face o gustare grozavă pentru copii și îmi place că poți face mai mult cu cerealele decât să le consumi ca „cereale”.

Și astăzi voi împărtăși rețeta folosind crupe de hrișcă. Pe pachetul de crupe de hrișcă erau două rețete grozave, așa că am mers cu una și intenționez să o fac pe cealaltă data viitoare (cealaltă este vegană). Îmi place tot ce intră în această rețetă - brânză, măsline, ierburi, usturoi. Nu poți greși acolo.

Nu sunt o grămadă destul de mică?

Deși mi-a plăcut cu adevărat hrișca, cu siguranță ai putea să-ți însușești un alt bob întreg.

Salată de pesto din hrișcă

INGREDIENTE:

1 cană de crupe de hrișcă
2 1/2 cană apă
1/4 linguriță sare
2 linguri ulei de măsline
1 lingură unt, înmuiat
4 căței de usturoi tocat
1/2 cana de nuci, tocate
1/2 cană de măsline negre, feliate
1 cană de frunze de pătrunjel proaspăt, tocate mărunt
2 lingurite de busuioc proaspat, tocat (am folosit

2 linguri)
1 cană parmezan (am folosit 3/4 cană)

DIRECTII:

1. Se fierbe apa cu sare. Adăugați crupe, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute sau până când apa este absorbită. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să stea în tigaie timp de 5 minute, apoi pufuiți cu o furculiță.
2. Într-un castron mic, amestecați untul, uleiul de măsline, usturoiul și nucile împreună.
3. Într-un bol mic separat, combinați măsline negre, pătrunjel tocat, busuioc și parmezan.
4. Adăugați amestecul de unt în crupe, apoi amestecați amestecul de patrunjel. Sarat la gust. Se amestecă și se servește. Randament: 6 porții.

NOTE CUCITORULUI: aceasta este o încălzire delicioasă a doua zi când brânza se topește în crupe.

Rețetă de la Bob’s Red Mill

Ce am făcut cu celelalte produse? Ei bine, am făcut clătite din lapte de cocos cu făină de cocos (delicioase) și am încorporat fasolea Flageolet într-o salată rece, care a fost, de asemenea, un mare succes!

Oh și pe știrile distractive. Cei dragi de la Bob’s Red Mill vor să ofere unui cititor aceleași 4 produse de încercat! Minunat, nu?! Marele lucru este că acum știi exact ce să faci cu ei!

BOB’S RED MILL GIVEAWAY!

4 pachete de dimensiuni complete: Crupe de hrișcă organice, cereale fierbinți organice, făină de nucă de cocos organică și fasole flageolet gourmet

Oferirea va începe astăzi vineri, 27 aprilie și se va încheia miercuri, 1 august, la ora 12:00 pm CST

PENTRU A INTRA DAREA

INTRARE OBLIGATORIE: Lasă un comentariu care ne spune dacă ai încercat vreodată vreunul dintre aceste produse!

INTRĂRI OPȚIONALE: Puteți câștiga intrări suplimentare făcând una sau toate dintre următoarele (lăsați un comentariu separat după ce ați completat fiecare articol; fiecare comentariu va fi considerat o intrare)

1. Urmărește Bob’s Red Mill pe Twitter (Dacă le urmărești deja, anunță-mă și asta contează ca o intrare!)
2. Urmăriți Nutritious Eats pe Twitter și trimiteți un tweet ”@nutritiouseats oferă produsele Bob’s Red Mill! http://wp.me/p150Ow-1Oe ”(dacă urmezi deja, anunță-mă și asta contează ca o intrare!)
3. Abonați-vă la serviciul de e-mail pentru alimentația nutritivă (caseta din dreapta) SAU Urmăriți prin RSS (dacă deja faceți acest lucru, anunțați-mă și asta contează ca o intrare!)

DETALII OFERTĂ:

Ne pare rău, darul este deschis doar cititorilor din SUA. Câștigătorul va fi ales aleatoriu folosind random.org și va fi notificat prin e-mail și va avea 48 de ore pentru a cere premiul sau va fi selectat un alt câștigător.

Declinare de responsabilitate: Bob’s Red Mill mi-a trimis o cutie de mostre de examinat și oferă o cutie câștigătorului cadoului. Nu am fost compensat pentru acest post; toate opiniile și gândurile exprimate sunt 100% ale mele.