açaí

Tehnologie și afacerea medicinii

Sănătate, politici și guvernanță

Știri și tendințe de ultimă oră

Ultimele știri despre Coronavirus (Covid-19)

Lingonberries combate excesul de greutate mult mai bine decât boabele braziliene açaí, care corespund creșterii în greutate și problemelor hepatice din studiile nutriționale. Fotografie prin amabilitatea Shutterstock

Când vine vorba de scăderea în greutate, boabele açaí foarte lăudate ar fi putut să se potrivească cu lingonberry mai puțin cunoscut, un aliment de bază din bucătăria scandinavă care pare să blocheze consecințele unei diete bogate în grăsimi.

Dr. Karin Berger, profesor la Universitatea Lund din Suedia și autor principal al noului studiu, a declarat într-un comunicat de presă că proiectul a fost conceput inițial ca o modalitate de a testa modul în care lămâile, afine, coacăze negre și alte fructe de padure nordice se împotrivesc cu cele severe hyped brazilian açaí. Berger și colegii săi au afirmat că cel mai bun candidat ar aproxima efectele asupra sănătății presupusei „super fructe de pădure”. „În schimb, s-a întâmplat contrariul”, a spus ea. "În studiul nostru, boabele açai au condus la creșterea în greutate și la niveluri mai ridicate de grăsime în ficat."

Lingonberries, pe de altă parte, părea să blocheze aceste consecințe. Studiul, publicat în Journal of Nutrition and Metabolism, arată cum șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi nu câștigă aproape deloc în greutate dacă dieta lor este suplimentată cu boabe scandinave. Efecte similare au fost observate atunci când dieta șoarecilor a fost administrată în combinație cu coacăze negre și afine. Dintre cele opt boabe studiate, boabele açaí au intrat moarte ultima dată.

În afară de oprirea creșterii în greutate, lingonberries au fost, de asemenea, legate de nivelurile scăzute de colesterol și zahăr din sânge. Pentru persoanele cu un risc crescut de a dezvolta tulburări metabolice, cum ar fi diabetul, aceasta este o veste minunată, deoarece iluminează o strategie ieftină pentru a ține la distanță astfel de complicații cronice. Odată cu creșterea incidenței diabetului zaharat la adulți, aceste tipuri de intervenții simple, de zi cu zi, devin din ce în ce mai importante.

Lingonberries și sănătatea ta

De ce, atunci, niciun alt studiu nu a analizat beneficiile sănătății lingonberries? Mai multe motive pot explica lipsa cercetării, dar autorii cred că în cele din urmă se reduce la faptul că fructele de pădure nu sunt consumate cu adevărat în altă parte. „[Este] probabil pentru că lingonberries se mănâncă în principal în Scandinavia”, a explicat Lovisa Heyman, autor principal și candidat la doctorat. „La conferințele internaționale, trebuie întotdeauna să încep prin a explica ce sunt și pentru a arăta publicului un borcan cu ele.”

Studiul actual se adaugă seriei în creștere de eforturi de a identifica modalități rentabile de a controla incidența diabetului de tip 2 și a obezității, două tulburări metabolice care afectează în prezent milioane de americani. Un alt exemplu este un studiu din 2014 al Universității din East Anglia din Marea Britanie, în care cercetătorii arată că prevenirea diabetului poate fi la fel de ușoară ca și consumul unor cantități moderate de ciocolată și vin roșu în combinație cu o dietă sensibilă. În mod similar, un studiu din anul trecut sugerează că diabeticii pot beneficia de o singură masă mare pe zi.

Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare, deoarece cantitatea de lingonberries utilizată în studiu ar face ca majoritatea persoanelor care urmează dietă să se îmbolnăvească de supliment în câteva zile. „Până la 20% din dieta șoarecilor noștri era lingonberries”, a explicat Berger. „Nu este realist pentru oameni să mănânce o proporție atât de mare. Cu toate acestea, scopul nu este acela de a produce efecte atât de dramatice ca la șoarecii „cu conținut ridicat de grăsimi”, ci mai degrabă de a preveni obezitatea și diabetul prin completarea unei diete mai normale cu fructe de pădure. ”

Sursă: Heyman L, Axling U, Blanco N, Berger K și colab. Evaluarea efectului metabolic benefic al fructelor de pădure la șoarecii C57BL/6J cu conținut ridicat de grăsimi. Journal of Nutrition and Metabolism. 2014.