Ingrediente:
- 5 c. fulgi de ovăz întregi
- 1 linguriță. praf de copt
- 1 linguriță. scorţişoară
- 1/2 linguriță. sare
- ¾ c. ulei de cocos
- 1/3 c. sos de mere
- ¾ c. zahar brun
- 1 ou sau echivalent
- 1 linguriță. vanilie
- ½ c. stafide
Directii:
1) Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Presărați ovăzul pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 de minute sau până când ovăzul este ușor rumenit.
2) Scoateți ovăzul din cuptor și împărțiți-l în două. Așezați jumătate din ovăz într-un robot de bucătărie și procesați până când se macină într-o făină.
3) Într-un castron mare combinați ovăz măcinat, praf de copt, scorțișoară și sare. Se amestecă pentru a combina.
4) Într-un castron separat combinați, ulei de nucă de cocos, sos de mere, zahăr brun, ou și vanilie. Bate bine pentru a combina.
5) Se toarnă ingredientele lichide în ingrediente uscate și se amestecă până când toate ingredientele uscate sunt umezite și s-a format un aluat.
6) Se amestecă restul de ovăz și stafide întregi. Așezați aluatul dacă frigiderul să se răcească.
7) Când este răcit, faceți bile de 2 inch de aluat pentru biscuiți și așezați-le pe o foaie de copt la distanță de 3 cm. Apăsați ușor fiecare bilă pentru a se aplatiza. Așezați aluatul rămas înapoi în frigider între loturi.
8) Se introduce la cuptor și se coace timp de 15 minute până se rumenesc și se prăjesc. Se lasă să se răcească.