sănătate

Știm cu toții că zahărul este rău pentru sănătatea noastră și este foarte captivant. Din această cauză, mulți oameni caută alternative, îndulcitori naturali pentru a-și satisface dintele dulce.

Planta Stevia este o plantă mică, cu frunze dulci, de origine sud-americană, folosită în scopuri medicinale de triburile native Guarani din Paraguay de secole. Planta a fost crescută și pentru aroma sa puternică și dulce și folosită ca îndulcitor. Cu toate acestea, îndulcitorii rafinați de stevia folosiți astăzi nu seamănă deloc cu întreaga plantă de stevia.

Puteți cumpăra frunze întregi sau zdrobite de stevie, dar cel mai adesea primiți un extract (fie lichid, fie pulbere) sau o versiune rafinată a compușilor dulci izolați ai plantei.

Cei doi compuși dulci majori care sunt izolați din frunzele de stevia se numesc Stevioside și Rebaudioside A. Acești doi compuși sunt de sute de ori mai dulci decât zahărul.

Oamenii confundă adesea stevia cu un alt îndulcitor numit Truvia, dar nu sunt la fel. Truvia este un amestec de compuși, dintre care unul este extras din frunzele de stevia.

Valoarea nutritivă a steviei

Stevia este apreciată cel mai mult pentru frunzele sale dulci și capacitatea sa de a înlocui zahărul într-o dietă, dar stevia conține, de asemenea, o bogăție de compuși antioxidanți, cum ar fi flavonoide, triterpene, taninuri, acid cafeic, kaempferol și quercetin, printre altele. Planta de stevia conține, de asemenea, fibre, proteine, fier, potasiu, magneziu, sodiu, vitamina A și vitamina C. Cu toate acestea, sub forma îndulcitorului, aceste elemente suplimentare sunt aproape neglijabile. Compușii organici mai mici joacă rolul real în beneficiile steviei pentru sănătate.

Care sunt beneficiile Stevia?

O serie de studii arată că Stevia poate fi benefică în tratamentul multor afecțiuni de sănătate. Se crede că Stevia are proprietăți anti-bacteriene, anti-septice, anti-microbiene, anti-oxidante, anti-glicemice și anti-hipertensive care pot ajuta la hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), diabet, oboseală cronică, indigestie, stomac deranjat, arsuri la stomac, scădere în greutate, răceală și gripă, gingivită, cariile dentare, cavități, mătreață și căderea părului, oase fragile sau osteoporoză, streptococ, candidoză, infecții bacteriene și afecțiuni ale pielii, cum ar fi tăieturi, răni, erupții cutanate, mâncărime, pete, acnee, dermatită seboreică, dermatită, eczeme și riduri. De asemenea, poate îmbunătăți nivelul de energie, întări sistemul imunitar, poate stimula activitatea mentală și poate ajuta, de asemenea, la retragerea din dependența de tutun și alcool.

Utilizările Stevia

Diabet

Stevia este un îndulcitor 100% natural cu zero calorii, sărac în carbohidrați și nu are niciun efect asupra indicelui glicemic, ceea ce înseamnă că nu vă afectează glicemia. Siguranța steviei pentru consumul uman a fost stabilită prin cercetări riguroase peer-review și FDA și Comitetul mixt de experți FAO/OMS pentru aditivi alimentari recunosc că este sigur. Peste 200 de studii ample au fost efectuate asupra steviei care atestă siguranța acesteia.

Dacă ești diabetic, zahărul este probabil unul dintre cei mai răi dușmani ai tăi. În căutarea de a găsi o alternativă pentru a-ți sătura poftele dulci, probabil ai încercat totul acolo. Dar știați că Stevia vă poate ajuta de fapt corpul în mai multe moduri, altele decât doar pentru a vă satisface pofta dulce.

Stevia scade nivelul zahărului din sânge și combate diabetul

Potrivit Asociației Americane a Diabetului, stevia este un substitut remarcabil pentru zahăr, în special pentru diabetici. Frunza conține un compus numit steviol glicozid care nu este absorbit de corp și nu poate fi descompus și este spălat direct. Este deosebit de bun pentru diabetici, deoarece stabilizează nivelul zahărului din sânge al unui pacient prin creșterea rezistenței la insulină, inhibă absorbția glucozei în organism și promovează sănătatea pancreasului.

Ceaiul de Stevia este unul dintre cele mai bune preparate pentru a menține nivelul zahărului din sânge sub control. Doar puneți câteva frunze de stevia în apă caldă timp de aproximativ cinci până la șapte minute. Bea acest ceai fie fierbinte, fie rece de două până la trei ori pe zi.

Stevia controlează tensiunea arterială crescută

Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul brazilian de biologie și tehnologie, Stevia este foarte utilă în scăderea tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune. Deși studiul a constatat că efectele asupra tensiunii arteriale sunt observate între unul sau doi ani, acesta afirmă că este o alternativă eficientă în controlul nivelului tensiunii arteriale la persoanele predispuse la boală. Având zilnic o ceașcă de ceai de stevia, puteți păstra în siguranță un pacient care suferă de hipertensiune și cei predispuși la boală.

Pierdere în greutate: Cercetări medicale recente sugerează că Stevia săracă în carbohidrați, calorii și zahăr poate fi benefică în gestionarea greutății. O cercetare preliminară sugerează că Stevia poate interfera cu funcțiile hipotalamusului și poate ajuta la scăderea în greutate prin reducerea senzației de foame. Hipotalamusul este o parte a creierului, care controlează foamea, setea și oboseala împreună cu celelalte funcții ale sale. Activitatea anti-glicemică a Stevia poate controla, de asemenea, nivelul glicemiei, care este una dintre cauzele majore ale creșterii în greutate. Stevia funcționează ca un tonic pentru a crește nivelul de energie la persoanele care se luptă cu probleme de greutate.

Prevenirea cancerului: Gama largă de compuși antioxidanți găsiți în stevia îl fac un supliment alimentar ideal pentru prevenirea cancerului. Quercetina, kaempferolul și ceilalți compuși glicozidici din stevia ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism, prevenind astfel mutarea celulelor sănătoase. Antioxidanții contribuie, de asemenea, la prevenirea îmbătrânirii premature, a defecțiunilor cognitive și a altor afecțiuni grave, cum ar fi bolile de inimă.

Diabet: Studiile și cercetările arată că Stevia poate stabiliza nivelul zahărului din sânge, poate crește rezistența la insulină, poate chiar să promoveze producția de insulină prin promovarea sănătății pancreasului, descurajează absorbția glucozei din sânge și inhibă candidozele - o infecție cu drojdie care înflorește cu zahăr. Stevia este o alternativă excelentă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de calorii, iar glicozidele de steviol nu sunt metabolizate de organism și sunt excretate în urină fără a se acumula în organism. Un studiu sugerează, de asemenea, că Stevia poate inhiba pofta de alimente dulci și grase sau grase. Consumul de ceai preparat cu frunze de Stevia crude zdrobite sau cu extractul sau pungile de ceai de două până la trei ori pe zi poate ajuta la hiperglicemie.

Sănătatea pielii: Stevia se crede că este un agent remarcabil de vindecare pentru afecțiunile pielii. Activitatea sa antioxidantă, antibacteriană și antiseptică poate ajuta la riduri, pete ale pielii, dermatite, eczeme, focare de acnee, cicatrici, erupții cutanate, mâncărime și buze crăpate. O cantitate mică de concentrat de Stevia aplicat direct pe pielea afectată poate favoriza procesul de vindecare. Pentru a netezi ridurile, înainte de culcare, aplicați o pastă făcută din frunze de Stevia zdrobite sau lichidul său concentrat uniform pe toată fața și lăsați-o să se usuce timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Spălați-vă și uscați-vă fața și aplicați câteva picături de ulei de cocos extra virgin pe față și lăsați-l să acționeze peste noapte pentru a beneficia de efectele sale antioxidante.

Stevia este bună pentru dinții tăi

Când consumi zahăr, pe dinți se formează un strat adeziv de bacterii, care provoacă pe termen lung plăci dentare și cavități. Așa-numiții „alcooli de zahăr” (numiți și „polioli”) precum eritritolul, maltitolul și sorbitolul sunt ingrediente populare în gingiile de mestecat și pastele de dinți, deoarece bacteriile dentare nu le pot fermenta și, prin urmare, nu pot adera la dinți.

Cu toate acestea, alcoolii din zahăr au un dezavantaj: conțin încă multe calorii, iar unii dintre ei au încă un indice glicemic ridicat, care este dăunător pentru diabetici. În plus, acestea provoacă balonare și gaze la persoanele sensibile la ele. Stevia are aceleași beneficii ca și poliolii, dar nu vine cu toate disconfortele.

Toate Rejuva | Nutriție produsul conține cea mai pură și organică pulbere de stevia