sănătate

Consumul de coajă de fructe este mai apetisant decât pare. Există multe citrice a căror coajă oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate. Portocalele, grapefruiturile, mandarinele și lămâile sunt doar câteva dintre fructele citrice ale căror coji pot fi folosite la gătit și la prepararea băuturilor. În acest articol vom vorbi despre coji de mandarină și cum și de ce le consumă oamenii.

Mandarinele sunt renumite pentru piei lor libere și faptul că sunt ușor de curățat. Dar, oricât de ciudat ar părea, mulți oameni nu elimină cojile. Mai degrabă îi salvează și îi pregătesc în mai multe moduri diferite.

Motivul pentru care oamenii salvează anumite coajă de fructe este că sunt pline de nutrienți și compuși sănătoși. Probabil cele mai populare și salubre dintre acestea se numesc antioxidanți, care se găsesc în concentrații mai mari în coajă. Aceste molecule sunt renumite pentru combaterea radicalilor liberi, care pot deteriora celulele sănătoase și pot provoca chiar îmbătrânirea timpurie și anumite tipuri de cancer.

Cum mănânci coji de mandarine, portocale și alte citrice? Cel mai simplu mod de a le consuma este de a face o pulbere. Acest lucru se poate face prin simpla uscare a cojilor, fie în aer, fie cu un deshidratator alimentar. După ce cojile sunt uscate, le puteți măcina într-un râșniță de cafea standard. Pudra poate fi apoi depozitată în frigider, ceea ce va păstra proprietățile sănătoase. Și, deși nu va gusta nimic ca mandarinele sau alte fructe provenite din pulbere, poate fi adăugat în sucuri și va rămâne practic nedetectat. Tot ce veți experimenta sunt beneficiile pozitive pentru sănătate.

Cojile de mandarine și portocale pot fi, de asemenea, adăugate la salate pentru un plus de aromă și textură. Pentru a pregăti cojile pentru salate va trebui să folosiți o răzătoare de brânză. Aceasta este, de asemenea, metoda preferată dacă sunteți interesat să le adăugați la supe sau chiar la marinate pentru carne.

În cele din urmă, puteți fierbe cojile de mandarine pentru a crea o băutură aromată. După cum am menționat, metodele anterioare fac tot posibilul să ascundă aroma și gustul mandarinelor. Dar când sunt fierte, o mare parte din acestea sunt eliberate. Rezultatul este fie o băutură caldă drăguță, fie o libație rece. Probabil cel mai popular mod de a vă bucura de coajă de mandarină fiartă este să le adăugați la ceai. Gustul va completa ceaiul normal, fără aromă și va conferi, de asemenea, numeroasele beneficii naturale sănătoase. De asemenea, este posibil să le adăugați la o băutură alcoolică precum vodca sau gin. Doar asigurați-vă că cojile sunt încă fierbinți atunci când le aruncați în băutura dvs. sau vor fi practic lipsite de aromă.