Obiectivul principal al dietei ketogenice este de a vă antrena corpul să ardă grăsimi mai degrabă pentru energie decât pentru glucoză, care se obține prin carbohidrați.

ceto

Un raport standard de dietă ketogenică este: 75% grăsimi, 20% proteine, 5% carbohidrați. Desigur, întrucât fiecare persoană are un corp și un stil de viață unice, poate fi util să folosiți un calculator de dietă ketogenică pentru a determina nevoile dvs. exacte de macronutrienți. Vă va ajuta să planificați dieta pentru a vă menține corpul într-o stare de cetoză, pe baza greutății, înălțimii și nivelurilor de exercițiu actuale.

Limitarea carbohidraților vă permite să intrați în starea de ardere a grăsimilor numită cetoză. Majoritatea experților vă vor sugera scăderea nivelului de carbohidrați la aproximativ 5% din dieta dvs. și creșterea consumului de grăsimi la cel puțin 70% din dieta dvs.

După o scurtă perioadă de timp, corpul dumneavoastră va începe să se bazeze pe acizi grași pentru energie, care sunt în esență sursa secundară de energie „de rezervă” atunci când glucoza nu este disponibilă.

Etapele incipiente ale dietei ceto pot fi dificile

Cu toate acestea, în primele câteva săptămâni, este posibil să fiți dificil să continuați să treceți la cetoză. Această perioadă inițială poate fi afectată de afecțiunea cunoscută sub numele de gripa ceto, care este atunci când lipsa de carbohidrați poate provoca oboseală și simptome asemănătoare gripei.

În această perioadă, una dintre cele mai bune metode pentru depășirea luptei inițiale și a gripei ceto este consumarea bulionului de oase.

Ce este mai exact bulionul de oase?

Bulionul de oase este un lichid sărat format din apă în care oasele și cartilajul cărnii sau peștelui au fost fierte la foc mic. Conținutul nutrițional al fiecărui bulion de os variază în funcție de oasele folosite, cantitatea de timp de gătit și metoda de gătit. Cu toate acestea, puteți garanta aproape că veți găsi aceiași nutrienți într-o anumită măsură în fiecare bulion de oase.

Depășirea gripei cetoase cu bulion de oase

Gripa ceto se întâmplă ca urmare a eliminării bruște a carbohidraților din dietă. Majoritatea oamenilor prezintă simptome tip gripale, cum ar fi greață, oboseală, dureri de cap, amețeli. Acesta nu este de obicei un motiv de îngrijorare - este o reacție naturală pe care o are corpul tău atunci când faci schimbări drastice în dieta ta.

Pentru a ușura simptomele gripei ceto, poate fi utilă reintroducerea câtorva carbohidrați suplimentari pentru a face perioada de tranziție mai puțin intensă. Bulionul de oase este un aliment excelent de „tranziție” care oferă câteva grame de carbohidrați, dar încă se încadrează în macro-urile planului dietetic ceto.

Consumul de bulion de oase poate fi, de asemenea, o măsură preventivă împotriva gripei cetoase în primele etape ale dietei keto, datorită vitaminelor, mineralelor pe care le conține.

Folosirea bulionului osos pentru a crește electroliții

Când începeți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, eliminați, de asemenea, majoritatea fructelor și legumelor cu amidon. Aceste două tipuri de alimente sunt de obicei cele mai bogate surse de electroliți. Din acest motiv, dacă nu planificați cu atenție, este posibil să ajungeți la un dezechilibru electrolitic.

Vestea bună este că bulionul de oase conține toți cei patru electroliți, inclusiv calciu, sodiu, potasiu și magneziu. Adăugând 1 sau 2 căni de bulion de oase în dieta dvs., vă puteți ține sub control electroliții atunci când mâncați mai puține fructe și legume.

Minerale, colagen și alte proprietăți curative ale bulionului osos

După cum vă puteți da seama, bulionul de oase este o putere când vine vorba de alimente terapeutice și benefice în dieta ketogenă și în afara acesteia. Iată câteva dintre principalele beneficii pe care le experimentează oamenii:

  • Bogat în minerale esențiale, precum fosfor și calciu
  • Bogat în colagen și gelatină, care vă ajută să vă mențineți sănătos oasele, tendoanele, ligamentele și articulațiile
  • Ajută cu intestinul scurgeri
  • Ajută la combaterea infecțiilor
  • Întărește părul și unghiile
  • Ajută la repararea mușchilor
  • Reduce inflamația (principala cauză a bolilor de inimă)
  • Ideal pentru țesuturile suprarenale și pentru sănătatea tiroidei

Dacă este complet nou pentru dvs., puteți începe să încorporați în mod regulat o ceașcă sau două de bulion de oase în dieta dvs. ceto pentru a începe să vedeți efecte minunate, cum ar fi sănătatea digestivă crescută, oasele mai puternice, pielea strălucitoare și multe altele.