Sucul de castraveți este un suc de legume răcoritor și sănătos care se reunește în mai puțin de 5 minute! Sucul de castravete este sucul perfect pentru zilele fierbinți de vară, când aveți nevoie de un impuls hidratant și răcoritor.

Această rețetă de suc cuke poate fi făcută cu ușurință într-un blender, blender sau storcător și este cu adevărat versatilă - folosiți-o ca bază și adăugați alte legume sau acele legume sănătoase, întunecate, cu frunze, cu care toți avem nevoie de mai mult!

beți

Beneficii de suc de castravete

Castraveții oferă vitamine, minerale și fibre și sunt legume cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați! (Castraveții sunt un aliment compatibil cu ceto-ul!) Acestea conțin, de asemenea, proprietăți anti-oxidante care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi, susțin pierderea în greutate și ajută la reglarea glicemiei. (sursă)

Castraveții au un conținut foarte ridicat de apă în comparație cu multe alte legume care vă pot ajuta să rămâneți hidratat în aceste luni mai calde de vară. De asemenea, conținutul lor ridicat de apă face ca castraveții să fie un candidat excelent pentru rețete sănătoase de suc!

De exemplu. Un suc verde necesită o cantitate enormă de varză sau spanac singur pentru a produce un pahar întreg de suc. Dacă folosiți un castravete ca bază și adăugați o mână de verdeață, veți face rapid o porție completă de suc cu un profil de aromă mai echilibrat și mai plăcut.

Cum să faci suc de castraveți:

Bine, începe acum numărătoarea inversă de 5 minute! Vă puteți face cu ușurință propriul suc de castravete acasă dimineața înainte de a ieși pe ușa din față pentru a vă îndrepta spre serviciu!

Ai nevoie doar de 1 castravete, 1 lime sau lămâie și 1 cană de apă pentru a face un suc de legume sănătos! Preferăm să folosiți 2 lime pentru o aromă mai mare și mai îndrăzneață, dar tu o faci!

  1. Pentru a face această rețetă de suc de castraveți, trebuie să spălați castraveții și lămâile (dacă intenționați să folosiți coaja!).
  2. Tăiați capetele de castravete (1/2 ″ sau cam asa ceva) și tăiați în 2-3 (bucăți.
  3. Zestează varul, apoi suge-l.
  4. Se amestecă castravetele și varul împreună cu 1 cană de apă.
  5. Pata și bucură-te!

Această rețetă funcționează în orice blender - chiar și într-un blender cu glonț (cum ar fi NutriBullet sau Nutri Ninja) sau într-un storcător, deci cel mai probabil aveți instrumentele. Ne place NutriBullet pentru smoothie-uri și sucuri dimineața devreme, această rețetă se va potrivi perfect într-un Nutribullet!

Apoi, pentru a strecura sucul de castraveți, puteți folosi o sită/filtru de plasă pentru un suc cu pulpă sau puteți turna amestecul printr-o pungă de lapte cu nuci/pânză de brânză pentru un suc mătăsos, fără pulpă.

Pentru a curăța sau a nu curăța castraveții?

Acest lucru depinde complet de tine! Dacă sunteți sensibil la aromele amare sau dacă utilizați castraveți standard de „feliere”, puteți alege să îi curățați, totuși, nu este necesar. Castraveții se curăță rapid și ușor, astfel încât nu afectează rețeta în niciun fel.

Lăsând pielea pe față, sucul are o nuanță verzuie și mai frumoasă. În plus, pielea de castravete adaugă mai multe vitamine și minerale la amestec - mergeți la mare sau mergeți acasă nu? (sursă)

Variații de suc de castraveți

Așa cum am spus de multe ori în această postare, sucul de castraveți este o bază fantastică pentru a adăuga alte legume. Castravetele are un conținut ridicat de apă și o aromă blândă, care se împerechează bine cu alte fructe și legume. Iată câteva variante ale sucului de castraveți pe care le-am încercat și ne-au plăcut:

  • Adăugați un centimetru sau doi de ghimbir proaspăt pentru căldură și zing!
  • Schimbați sucul de lămâie și coaja de lămâie.
  • Curățați și feliați câțiva morcovi
  • Folosiți țelina din frigider înainte de a se lăsa - tocați și adăugați o tulpină sau două pentru o mușcătură de piper!
  • Creșteți aportul zilnic de verdeață cu frunze închise la culoare, cum ar fi varza, colza sau spanacul, aruncând o mână de verdeață proaspătă sau congelată în sucul de castraveți.
  • Pentru dulceață naturală, amestecați cu un măr sau o portocală sau cu un anumit mango sau ananas congelat.
  • Adăugați o lingură de miere, sirop de arțar sau adăugați o dată pentru a crește dulceața.

ProTip: Sucul de castraveți este un mixer de cocktail excelent sănătos și aromat! Gin și castravete merg împreună ca doi mazăre într-o păstăi. Vodca funcționează minunat, de asemenea. Puteți chiar să vă salvați și să faceți o margarită de castraveți - care este cocktailul suprem pentru a vindeca căldura fierbinte de vară!

Sucul mai ușor de castraveți a folosit castraveți curățați; sucul verde pe care am lăsat pielea!

Castravete englezesc vs. Castraveți „obișnuiți”

Ați observat că magazinul alimentar stochează de obicei două soiuri diferite de castraveți - unul învelit în plastic și unul gol în coșurile pentru produse. Care este diferența?

Castraveții englezi sunt varietatea care vine înfășurată în plastic și tind să fie mai scumpe. Pielea castraveților englezi are un aspect denivelat și este mai moale. Sunt mai puțin amare și au o aromă mai „concentrată de castravete” dacă știi la ce mă refer.

Castraveții obișnuiți sau castraveții tăiați sunt mai mari ca dimensiune și au semințe mai mari decât cukes-urile englezești. Cukey-urile de feliat au o piele netedă, mai groasă și mai fibroasă. Orice tip de castravete va funcționa foarte bine! Există o aromă și o mătase ușor mai bune în sucul de castravete englezesc vs. felii de suc de castraveți, dar este minim.

Mai multe informații aici despre diferitele tipuri de castraveți.

Imprimare