Nu este o surpriză faptul că detoxifierile și curățările sunt la modă în ianuarie. Cine nu a petrecut sărbătorile dorind o modalitate de a scăpa corpurile de o parte din conținutul toxic din 2017?

știință

Ideea unui aliment sau băutură care poate detoxifica organismul are un inel practic. O mulțime de alimente și băuturi ne pot accelera digestia. Dar simpla ingestie de cantități mari din aceste produse - ca să nu mai vorbim de omiterea totală a alimentelor solide - nu duce la un sistem mai curat.

Dieta originală de detoxifiere, numită Master Cleanse, a fost gândită în anii 1940 de către Stanley Burroughs ca o modalitate „naturală” de a trata ulcerele de stomac. Se compune dintr-un regim zilnic de 6-12 pahare de apă amestecate cu suc de lămâie, piper cayenne și sirop de arțar, plus un laxativ la culcare. Metoda nu a fost niciodată confirmată de nicio cercetare.

Cu toate acestea, noi versiuni ale curățării clasice au apărut încă din anii 1980. Cartea din 2004 „Preluează-ți sănătatea cu maestrul curățat” promitea dietelor că, după o săptămână de a se abține de la mâncare, vor începe să se simtă „euforici” și „senini”.

Ne-am putea gândi la alte cuvinte pentru a descrie senzațiile de foame incipientă.

Alte alternative mai puțin extreme la Master Cleanse includ stoarcerea, dar studiile sugerează că regimul costisitor nu a fost legat de niciun rezultat semnificativ pentru sănătate și, în schimb, poate fi rău pentru dvs.

Sucul îndepărtează unele dintre cele mai sănătoase părți ale produselor proaspete

Practici cum ar fi sucurile elimină componentele cele mai bogate în nutrienți ale fructelor și legumelor și pot chiar să pregătească unele persoane pentru obiceiuri alimentare dezordonate.

Când transformați produsele în suc, îndepărtați toate fibrele sale, ingredientul cheie care vă face să vă simțiți plini și mulțumiți până la următoarea masă. Dar păstrați zahărul natural - o sticlă dintr-un tip de suc verde îmbuteliat are mai mult zahăr decât o cutie de Coca-Cola.

Efectele unei diete bogate în zahăr, sărace în proteine ​​și sărace în fibre pot fi resimțite rapid. Ți-e foame în mod constant, deoarece nu există fibre care să te umple. Între timp, zahărul pe care îl consumați vă crește temporar glicemia, dar fără proteine ​​care să-l stabilizeze, ajungeți într-o plimbare cu roller-coaster cu energie ridicată și scăzută. Și întrucât mușchii tăi se hrănesc cu proteine ​​pentru energie, dacă nu ingeri nici una din ele pentru perioade lungi de timp, te poate pierde din mușchi, potrivit unui articol din Jurnalul Internațional de Nutriție Sportivă și Metabolismul Exercițiilor.

Sucul nu este ieftin

Doar câteva zile în valoare de suc pentru unele planuri de curățare vă vor face să cheltuiți aproximativ 120 de dolari la magazinul alimentar. Luați lista de ingrediente pentru această curățare de suc de trei zile din „Dr. Oz Show”: patru morcovi, patru mere (tipul nu este specificat), două mere delicioase aurii, două bucăți de ghimbir de 1 inch, trei castraveți, șase țelină tulpini, 14 frunze de kale, jumătate de lămâie, o tei, patru roșii de prune, doi ardei grași roșii, o pătrime dintr-o ceapă roșie mică, două căni de pătrunjel, un cartof dulce mare, două sfeclă roșie mare, una portocalie, opt Frunze de brustă elvețiană și șase clementine.

Este vorba de aproximativ 40 USD - și reprezintă doar o singură zi în planul de trei zile.

Există și sucuri presate la rece. Costă până la 8 USD pentru o porție de 16 oz, ridicând cheltuielile zilnice cu suc la 72 USD.

Curățările pot imita alte obiceiuri alimentare periculoase

O altă preocupare pentru detoxifiere este modul în care pot imita tiparele de alimentație nesănătoase. Unii psihologi și dietetici își fac griji că, prin faptul că oamenii le restricționează sever alimentația sau se abțin în totalitate de la anumite grupuri de alimente, curățările și detoxifierile pot pregăti oamenii pentru o tulburare alimentară sau pot agrava una care există deja.

„Poate că un pacient a încercat-o și a devenit obsedat, sau poate că tulburarea de alimentație era deja acolo și sucurile au devenit parte a acesteia”, a declarat pentru Marie Claire Debbie Westerling, directorul serviciilor de nutriție la o clinică de tratare a tulburărilor de alimentație din New York. Cel puțin jumătate dintre pacienții din clinica ei au raportat că au încercat o curățare de suc, a spus ea.

Potrivit Megan Holt, un dietetician înregistrat care a scris despre curățare într-o postare recentă de pe site-ul clinicii sale, să nu mănânci nimic decât suc timp de câteva zile poate aduce și înapoi probleme alimentare.

„Tind să descurajez postul, deoarece poate reactiva comportamentele alimentare dezordonate, indiferent dacă este vorba de restricție sau de a te simți scăpat de sub control cu ​​mâncarea sau de a te simți deconectat de instanțele de foame și plinătate când cineva începe să mănânce din nou”, a spus Holt.

Aveți deja un sistem natural de detoxifiere

Din fericire, detoxifierea și curățarea nu sunt necesare.

Rinichii noștri ne filtrează sângele și elimină deșeurile din dieta noastră. Ficatul nostru procesează medicamente și detoxifică orice substanțe chimice pe care le ingerăm. Împreună, aceste organe fac corpurile noastre puteri naturale de curățare.

"Cu excepția cazului în care există un blocaj într-unul dintre aceste organe care o fac zi și noapte, nu este absolut necesar să ajute corpul să scape de toxine", a declarat pentru NPR medicul de familie Ranit Mishori de la Școala de Medicină a Universității Georgetown. Mishori a petrecut ani întregi revizuind literatura medicală despre curățări.

Deci, în 2018, săriți peste detoxifiere și angajați-vă în modele de alimentație sănătoasă pe care le puteți susține.