de Lee McCosker Dip. Ag (producția de carne de porc) Dip. Ag (nutriție animală aplicată)

Porcii sunt omnivori, astfel încât în ​​natură ar consuma o dietă de ierburi, animale mici, insecte, viermi de pământ, rădăcini și murdărie doar pentru a numi doar câteva. Cred că trebuie să ținem cont de acest lucru atunci când ne hrănim porcii. Furnizarea tuturor nutriției de care are nevoie un porc pentru creștere, reproducere, lactație și întreținere poate fi destul de complexă.

Echilibrul este cheia dietelor pentru porci. Dacă există doar un factor limitativ în dieta pe care o hrănești, va avea un efect asupra performanței lor. Acest lucru ar putea însemna rate de creștere mai scăzute, carne de porc grasă, așternuturi mai mici, scroafe și mistreți mai puțin productivi sau chiar probleme de sănătate.

Ce trebuie să mănânce un porc?

Niciun ingredient pentru hrana animalelor nu poate furniza toate cerințele nutriționale ale porcilor dvs. de crescătorie.

Proteinele, energia și lizina sunt cele mai importante elemente ale nutriției porcilor. Proteinele și energia trebuie să fie în echilibrul corect și veți vedea destul de des acest lucru exprimat ca grame de lizină disponibilă pe megajoule de energie.

bazele
Prea multă energie din dietă va fi transformată în grăsime, dar prea puțină va încetini creșterea porcilor. Porcii necesită proteine ​​pentru a dezvolta mușchi. Prea puțin va fi în detrimentul creșterii productive și prea mult va fi doar o risipă de bani.

Energia din dieta porcului poate proveni din cereale și legume (grâu, orz, sorg, mazăre, lupini, soia etc.) fructe și legume amidon, deșeuri de panificație, deșeuri de lapte, grăsimi și uleiuri.

Porcii necesită energie pentru funcționarea corporală, precum și pentru creștere. Vor avea nevoie de mai mult pe vreme rece pentru a se încălzi, iar porcii în aer liber necesită mai multă energie decât animalele adăpostite, deoarece sunt liberi să facă exerciții. Se estimează că porcii de câmp liber vor mânca cu 15% mai multe furaje decât animalele adăpostite, închise.

Sursele de proteine ​​sunt făină de carne și sânge, făină de pește, făină de soia, făină de rapiță, lupini, mazăre, lapte (pulbere și deșeuri) și făină de arahide.

Boabele de cereale sunt relativ sărace în proteine, de aceea trebuie să combinăm proteinele pentru a echilibra dieta pentru a satisface cerințele porcilor. Vârstele și clasele diferite de porci vor avea nevoi diferite. Animalele foarte tinere au nevoie de diete bogate în energie, bogate în proteine. Acest lucru se va diminua pe măsură ce porcul atinge stadiul de finisare sau pentru animalele mature. Nevoile nutriționale ale scroafei care alăptează vor crește brusc în timp ce își hrănește puii.

Unele surse de proteine ​​furnizează, de asemenea, niveluri bune de energie, soia de exemplu și invers. Unele surse de energie nu au deloc proteine ​​disponibile, de ex. Grăsimi și uleiuri.

Porcii au o cerință foarte mare pentru lizină. Lizina este un aminoacid esențial. Este una dintre multele de care au nevoie porcii care trebuie să fie furnizați în dietă, dar cea care are cel mai mult efect dăunător în cazul în care se hrănește. O deficiență de lizină va limita cantitatea de proteine ​​pe care o produce un porc, va încetini creșterea și va afecta productivitatea scroafelor.

Proteinele animale sunt mai ridicate în lizină decât proteinele vegetale, în timp ce plantele sunt în general mai mari în energie. Canola și soia au atât energie ridicată, cât și proteine, dar pot fi limitate într-o dietă a porcilor din cauza costului sau a proprietăților anti-nutriționale. Deci, amestecul de bază ideal pentru o dietă de porc va conține energie din cereale etc., proteine ​​vegetale și proteine ​​animale.

Lizina sintetică sau oricare dintre aminoacizii pot fi adăugați la amestecul de furaje pentru a regla fin cerințele porcului.

Amestecându-vă propriul furaj de porci

Un amestec foarte simplu pentru porcii cultivatori ar fi grâul, făina de carne și un premix de vitamine și minerale.

16 kg făină de carne (aproximativ 50% proteină brută)

Premixati conform instructiunilor producatorului

Acest lucru ne-ar oferi un amestec de hrană cu lizină adecvată de 0,71 și 14,5 mjDE pe kilogram.

Făina de carne este uneori cunoscută ca având un conținut scăzut de triptofan, astfel încât masa ar trebui testată și, de obicei, sunt și vor oferi detalii pe etichetă sau puteți întreba producătorul.

Grâul are un conținut energetic mult mai mare decât alte boabe și acest amestec nu ar funcționa dacă l-am înlocui cu orz, sorg etc. Ar trebui să adăugăm o altă sursă de energie și, în acest caz, soia ar fi o alegere bună, deoarece are un conținut ridicat de energie, lizină și proteine ​​și ar reduce cantitatea de carne necesară.

Am putea schimba mixul în;

19 kg făină de soia plină de grăsimi

Acestea sunt amestecuri foarte bazice și un singur aminoacid a fost echilibrat, lizina. Calitatea și valoarea nutrițională a boabelor pot varia enorm. Energia și proteinele sunt suficiente pentru porcii cultivatori în aer liber.

Asigurați-vă că ingredientele sunt cât mai proaspete posibil, deoarece acest lucru poate avea un impact asupra valorii nutriționale a furajelor.

Pentru a aprofunda în complexitatea nutriției porcilor, trebuie să ne uităm la aminoacizi. Pentru a le echilibra pe toate în rația dvs., veți avea nevoie de asistența unui nutriționist pentru animale sau a unui pachet software pentru hrană. După cum sa discutat deja, lizina este cel mai limitator aminoacid pentru porci. Fără cantități adecvate, proteinele musculare nu se vor forma corect. Cantitatea de mușchi pe care porcul tău ar putea să o dezvolte va fi limitată de cantitatea de lizină din dieta sa.

Există zece aminoacizi esențiali pentru porci;

  • Arginina
  • Isoleucina
  • Histidină
  • Leucina
  • Lizină
  • Metionină plus cistină
  • Fenilalanină plus tirozină
  • Treonina
  • Triptofan
  • Valine

Proteinele de bună calitate au la dispoziție majoritatea acestor aminoacizi. Sursele de proteine ​​din cereale și leguminoase nu vor avea suficientă lizină atunci când sunt utilizate pentru formularea dietelor pentru porcii tineri și vor trebui să fie suplimentate cu lizină sintetică sau echilibrate cu carne, sânge sau făină de pește. Este o idee bună să urmărești o dietă care să fie un amestec de proteine ​​vegetale și proteine ​​animale pentru a echilibra necesarul de aminoacizi.

Pentru mult mai multe despre rolul nutriției în producția profitabilă de porc păscut, faceți clic aici .