De Tom Hallett la 28 ianuarie 2019

Bavaria „0,0%” este o bere în stil pilsner fără alcool. Obțineți note de degustare și aflați conținutul și ingredientele sale în calorii, carbohidrați și zahăr și ingrediente în această recenzie.

Statul Bavaria, în sud-estul Germaniei, este bine cunoscut pentru berea sa. La urma urmei, este casa originală a Reinheitsgebot (legea purității berii) înainte ca aceasta să devină lege în întreaga Germanie în 1906 și sursa multor beri de calitate, inclusiv mărcile britanice fără alcool Fitbeer și Lucky Saint.

Este un pic bogat atunci să prepari o bere în Olanda și apoi să o numi „Bavaria”? Nu conform fabricii de bere Swinkels, producătorii gamei de bere „Bavaria”.

Fabrica de bere a folosit numele Bavaria încă din 1925, în ciuda faptului că se află la mai mult de 400 de mile distanță de capitala statului, München. La începutul anilor 2000, a avut un pic de ding dong cu Bavarian Brewers Association cu privire la utilizarea sa a termenului. În cele din urmă, Curtea Europeană de Justiție a decis că ar putea continua să o folosească.

Swinkels produce mai mult de 10 beri sub marca Bavaria, inclusiv mai multe soiuri fără alcool. „0,0%” a fost primul său, vândut încă din 1978 și apoi cunoscut sub numele de „Bavaria Malt”.

fără alcool

Fabrica de bere este a doua ca mărime din Olanda după Heineken, dar este în continuare deținută de o familie. Fiind o fabrică mare de bere, berile sale circulă - puteți ridica „0,0%” în multe supermarketuri din Marea Britanie. Și este ieftin, cu un pachet de 4 sticle de 330 ml care vinde cu amănuntul în jur de 2 GBP. În mod ironic, 0,0% îndeplinește cerințele legii de puritate a berii din Bavaria - singurele ingrediente sunt orz, grâu, hamei, drojdie și apă.

Cum se face 0,0%

Swinkels spune cu mândrie că a modificat procesul de fabricare a berii, astfel încât să nu se creeze alcool în niciun stadiu. Aceasta înseamnă că nu trebuie să filtreze alcoolul. Cicatricat de experiența degustării multor beri fără alcool care au gust de must nefermentat, acest lucru declanșează alarme cu mine.

Din fericire, am gustat Bavaria 0,0% înainte să aflu acest lucru, așa că am putut fi obiectiv. Dar trebuie să spun că un gust nefermentat și-a înfipt nasul în fiecare aspect al acestei beri.

Aroma este cea mai mare parte must dulce, cu puțină săpun aruncată. În curând, acest lucru face loc cartonului umed. Nu există hamei, la care mă așteptam de la o bere fără alcool în stil lager.

Varsă o culoare tipic chihlimbar și are un cap de dimensiuni decente care se disipează rapid, dar lasă suficientă spumă pentru a lăsa puțin șiret în jos pe pahar în timp ce sorbi.

0,0% are un corp mediu decent, cu carbonatare redusă, care nu se simte prea aspru, deoarece îți alunecă pe gât. Din păcate, este un pic de sirop și nu este ca un gust standard al berii.

La băutură, aroma este plină de gust, dar este mai puțin dulce decât indică aroma, lăsând o bere frumos echilibrată între amară și dulce. Amărăciunea vine la sfârșit și există un finisaj uscat. Dar nu mai este nimic altceva în gust care să se entuziasmeze.

Verdict

0,0% nu vor câștiga premii. Dar la 50p o sticlă și o aromă dezamăgitoare, dar potabilă, unii ar putea spune că nu puteți greși cu adevărat.

Cu toate acestea, nu cred că va fi una pe care o voi revedea din nou, chiar dacă este o afacere.