Dacă vara este totul despre soare și distracție, atunci toamna este cu siguranță despre flambaj și tragere de ore lungi în fața computerului.

alimentele

Dintr-o dată în această lună, sunt bombardat cu cereri de informații și cifre nutriționale, segmente TV și propuneri de cărți - în timp ce jurnal după jurnal îmi inundă cutia poștală, plină de cercetări de ultimă oră pentru a sintetiza în articole, „grafice” și bloguri. Am mare nevoie să-mi păstrez sănătatea substanței cenușii și să profitez la maximum de fiecare neuron pe care-l ocup spațiul din cap.

Din fericire, există dovezi că creierul nostru răspunde la alimentele pe care le consumăm și că nutrienții pot declanșa neurotransmițători și hormoni care ne afectează starea de spirit și îmbunătățesc claritatea mentală. Acest lucru nu numai că a fost demonstrat la copiii de la școală, dar studiile au constatat, de asemenea, că adulții pot ajuta la menținerea sănătății creierului pe măsură ce îmbătrânesc.

Cum merg lucrurile, nu anticipez o pauză până cel puțin Ziua Recunoștinței. Deci, până atunci, iată pe ce mă concentrez în timpul acestei lucrări istovitoare.

Creierul este foarte flămând
Creierul și sistemul nervos sunt organele cele mai foame - ceea ce înseamnă că necesită o sursă constantă de energie care poate fi livrată doar sub formă de glucoză, produsul final al metabolismului carbohidraților. Creierul folosește mai mult de 20 de ori energia de uncie-pe-uncie a mușchilor care exercită decât orice altă parte a corpului; de fapt, pe măsură ce îmbătrânim, pierderea naturală a substanței cenușii este cea care aduce o contribuție semnificativă la scăderea metabolismului.

Ceea ce înseamnă acest lucru este că micul dejun este foarte important, la fel și mâncarea la fiecare două până la trei ore pe tot parcursul zilei. Fluxul constant de glucoză către creier vă va ajuta să vă mențineți concentrația și starea de spirit ridicate. O masă sau gustare care conține carbohidrați cu conținut scăzut de glicemie sau care combină carbohidrații cu proteine ​​slabe și/sau unele grăsimi sănătoase mono sau polinesaturate, va ajuta la menținerea constantă a combustibilului către creier.

Mâncați un mic dejun cu ardere lentă
Raze de cercetare arată că copiii care mănâncă un mic dejun sănătos au o concentrare îmbunătățită și au performanțe mai bune la teste comparativ cu cei care trec peste dimineața. masă. Nu sunt student, dar știu că consumul de ovăz tăiat cu oțel glicemic scăzut îmi dă energie să încep ziua și măresc nivelul zahărului din sânge care a scăzut peste noapte. Alte studii au descoperit că un mic dejun cu alimente cu indice glicemic scăzut, cum ar fi fulgi de ovăz, a crescut acuitatea mentală în cazul micilor dejun cu indice glicemic ridicat, cu același număr de aceleași calorii.

Ouăle cu un produs din grâu integral - pâine prăjită sau o brioșă engleză, de exemplu - sunt o altă opțiune excelentă pentru a spori puterea creierului. Ouăle conțin colină, care ajută organismul să producă acetilcolina chimică care crește memoria.

Mănâncă mai multe fructe și legume
Probabil că sunteți conștient de studiile care arată că afinele îmbunătățesc memoria și funcția cognitivă a animalelor în vârstă, dar toate fructele și legumele sunt alegeri cerebrale excelente. Pe lângă furnizarea de carbohidrați pentru a alimenta creierul, acestea furnizează acid folic, o vitamină B integrală pentru sistemul nervos. În plus, sunt încărcați cu antioxidanți puternici care ajută la menținerea sănătății și mai flexibilității vaselor de sânge ale creierului, astfel încât creierul să fie hrănit în mod adecvat.

Fac mai multe gustări din fructe și legume proaspete sau uscate. Azi am avut stafide în fulgi de ovăz, o banană cu unt de arahide la prânz și o salată de spanac cu cina.

Bucurați-vă de cofeină și ceai
Cofeina s-a dovedit a îmbunătăți concentrația în studii, iar ceaiul s-a dovedit, de asemenea, că are un compus, L-teanina, care afectează undele alfa din creier. Undele alfa ar trebui să ajute creierul să se concentreze atunci când este bombardat cu tot felul de sarcini concurente (citiți: e-mailuri non-stop și apeluri telefonice). Combinația de L-teanină și cofeină din ceai este asemănătoare cu repornirea minții mele pentru a mă ajuta să mă concentrez pe finalizarea unei sarcini pe rând, în loc să fiu complet întrerupt de o listă lungă de rezolvări toată ziua.

Fii un cap (sănătos) gras
Da, creierul tău este un mușchi, dar aproximativ 70% din substanța sa gri și albă este compusă din grăsimi. Și nu este doar orice grăsime; sunt grăsimile polinesaturate cu lanț lung care fac parte din membranele celulare și din sistemul de mesagerie crucial al creierului.

Aceste grăsimi benefice se numesc DHA și EPA și le puteți găsi în suplimente pe bază de pește și alge. Cercetările arată că adulții care mănâncă cel mai mult ton și alți pești bogați în DHA au o masă cerebrală mai sănătoasă pe măsură ce îmbătrânesc, comparativ cu cei care mănâncă cea mai mică cantitate de pește. Dar există o singură avertisment: este interesant faptul că consumul de pește prăjit nu oferă aceleași beneficii pentru creșterea creierului.

Fă mișcări mentale
Nimic nu merge mai bine cu o dietă sănătoasă decât un stil de viață sănătos. Pentru a menține sângele și substanțele nutritive care vă curg în creier, depuneți eforturi pentru a vă exercita zilnic. Exercițiile fizice îți curăță mintea, îți dau o cursă naturală de endorfină și elimină depresia. Cercetările arată, de asemenea, că, în rândul adulților în vârstă, cei care exercită cel mai mult au o cunoaștere mai bună și stări mentale îmbunătățite, comparativ cu cei care se mișcă cel mai puțin.