Ajutând lumea să aleagă cea mai bună ciocolată din 2009

Pagini

Sâmbătă, 8 ianuarie 2011

Basm Începând cu 2011

Preoteasa ta cu ciocolată și echipa ei de acoliți ți-au dezvăluit bomboane, înghețată, prăjituri, prăjituri, ciocolată fantezie și mainstream în ultimele 21 de luni. Dar rareori am discutat despre brownies. Astăzi, asta se schimbă pe măsură ce privim un eșantion uriaș, am fost trimiși de Fairytale Brownies. Am aflat că nu numai că fac brownies generoși, ci susțin dezvoltarea locurilor de joacă pentru copii. Să ne ridicăm pe fiecare dintre noi în picioare o parte din zi este mai sănătos pentru noi toți, dar mai ales pentru copii, când obiceiurile noastre de viață pot fi stabilite.

cultului

Am avut cinci dintre cei șase acoliți ai mei care să mă ajute cu această recenzie, deoarece în această probă erau o duzină de brownies de 3 oz. Fiecare brownie avea aproximativ 5/8 inch grosime și 2 7/8 inch pătrat. Fiecare a fost înfășurat individual cu aroma sa pe față și cu valori nutriționale clare și liste de ingrediente pe spate. Acestea sunt fabricate pe mașini care procesează arahide și nuci, care pot fi importante pentru cei dintre voi cu alergii mai severe, surori și frați. Fiecare brownie este de fapt două porții, așa că rețineți acest lucru atunci când dezvăluim informațiile nutriționale. Brownie-urile au variat de la foarte fudgy la mai multe torturi. Le vom dezvălui în ordinea în care le-am prelevat în decurs de aproximativ două săptămâni. Amintiți-vă că moderarea este foarte importantă aici, pe The Chocolate Cult.

Brownie-ul original avea un top crocant, cu un brownie foarte fudgy, care reprezintă aproximativ 95% din el. Are un miros solid de cacao și se simte foarte greu în mâna mea. Prima mușcătură este o explozie de ciocolată netedă, dar dulce, care rămâne pe limba mea de ceva timp. Următoarea mușcătură dezvăluie și o esență de unt, dar ciocolata rămâne componenta principală în acest brownie simplu. O porție, sau jumătate din ea, nu uitați să țineți cont de acest lucru pentru fiecare paragraf, are 200 de calorii, 7g grăsimi saturate, 55mg colesterol, 100mg sodiu, 1g fibre, 17g zaharuri, 2g proteine. În ceea ce privește alergenii, acesta are ouă, grâu și lactate.

Următorul brownie a fost Caramel, care avea și un top crocant, un strat fudgy, un strat de caramel și, în cele din urmă, un strat de tort. Patru texturi într-un brownie! Are aceiași alergeni ca Original, dar și cu soia. De asemenea, are mai multe de gândit când doriți să luați gustări la 240 de calorii, 8g grăsimi saturate, 53mg colesterol, 1g fibre, 24g zaharuri și 2g proteine. Se pare că nu am observat sodiul, dar sunt 100% sigur că trebuie să aibă ceva. Acest brownie Caramel are un miros dulce de cacao, dar un amestec de arome începând cu o ciocolată dulce, un caramel acidulat și o ciocolată mai netedă. Caramelul este lipicios și chiar mă aderă puțin la dinți.

Mint Chocolate a fost următorul soi următor, identificat prin stropire de ciocolată pe partea de sus și un parfum ușor de mentă cu cacao. Acest lucru are grâu, ouă, soia și lactate dacă aveți alergii. Aceasta are, de asemenea, două tipuri de ciocolată - ciocolata belgiană care alcătuiește cea mai mare parte a fiecărei arome, plus o ciocolată semi-dulce, care este probabil stropul de deasupra. La 220 de calorii pe porție veți obține 7 g de grăsimi saturate, 55 mg de colesterol, 95 mg de sodiu, 1 g de fibre, 19 g de zaharuri și 2 g de proteine. Când luați o mușcătură, esența de mentă crește, gâdilându-vă nasul pe măsură ce vârful crocant și vracul fudgy vă oferă o ciocolată dulce, mărginită de răcoarea mentei. În cele din urmă, menta copleșește cacao și rămâne pe limbă de ceva timp.

Raspberry Swirl, după cum puteți vedea, a avut aceste soiuri de chevrons dintr-un amestec de jeleu de zmeură pe partea superioară crocantă. Mirosul de zmeură a fost foarte ușor, iar gustul de zmeură a fost foarte blând la început, transformând mai multă tartă la fiecare mușcătură. Dacă vă concentrați asupra unei secțiuni de zmeură, veți obține aciditatea la un nivel concentrat, dar funcționează bine cu ciocolata dulce a brownie-ului. Acolitul nostru cu fructe de ciocolată a crezut că are un gust puțin artificial, iar ingredientele spun că atât arome artificiale, cât și naturale au fost folosite în partea de vârtej. Acesta are din nou grâu, ouă și lactate și are 200 de calorii din 7g grăsimi saturate, 55mg colesterol, 95mg sodiu, 1g fibre, 17g zaharuri și 2g proteine.

Brownie-ul cu brânză cremă are, evident, lactate, dar și ouă și grâu. În mod surprinzător, aceasta nu a fost cea mai intensă calorie cu o greutate de 225 de calorii din 9g grăsimi saturate, 60mg colesterol, 105mg sodiu, 1g fibre, 20g zaharuri și 3g proteine. Puteți vedea vârtejurile de cremă de brânză pe blatul mai puțin crocant și merge un pic mai adânc decât a făcut zmeura. Ciocolata este dulce și foarte profundă de cacao, dar secțiunile de brânză cremă au o aciditate la care ar trebui să vă așteptați dacă ați avut cremă de brânză înainte.

A trebuit să încerc singur brownie-ul pecan, deoarece momentul încercării a însemnat că acoliților disponibili nu le plac sau nu pot avea nuci. Dincolo de nucile de copac, preocupările dvs. de alergie includ lactatele, ouăle și grâul. Am numărat 7 jumătăți întregi de pecan pe acest brownie, mai ales pe stratul superior crocant, dar unele scufundate în stratul de tort. Acesta are o esență de ciocolată foarte netedă, care se amestecă bine cu pecanele. Pecanele sunt încă destul de crocante, chiar dacă acestea sunt create, ambalate și expediate. Dați-le la frigider pâinea prăjită timp de până la o lună pentru a le păstra calitatea, de altfel, surori și frați. Nucile sunt, de asemenea, foarte delicate, precum și crocante, trebuie să spun că acestea sunt unele dintre cele mai bune pacane pe care le-am avut într-un an. Din păcate, am ajuns să mănânc totul pe parcursul unei zile, ceea ce înseamnă că am avut 460 de calorii, 14 g de grăsimi saturate, 55 mg de colesterol, 190 mg de sodiu, 1 g de fibre (m-aș aștepta la mai multe cu aceste nuci), 32 g de zaharuri și 6 g de proteine. EEK! Nu e de mirare că m-am îngrășat în perioada sărbătorilor de iarnă.

După aceea, m-am asigurat că le-am împărtășit cu unul până la trei alți oameni, dar totuși a fost mult pentru mine să mănânc. Chocolate Chip Brownie conține atât ciocolată belgiană, cât și ciocolată semi-dulce, așa cum a făcut soiul Mint. Are ouă, lactate, soia și grâu, precum și 210 calorii pe porție (1/2 brownie) din 7g grăsimi saturate, 55mg colesterol, 1g fibre, 95mg sodiu, 18g zaharuri și 2g proteine. Puteți vedea că chipsurile de ciocolată s-au grupat în zone de deasupra brownie-ului. Aceasta avea cel mai puternic parfum de ciocolată dintre toate brownies-urile. Amărăciunea chipsurilor a declanșat ciocolata blândă a brownie-ului de tip tort. Chips-urile s-au sfărâmat puțin, așa cum mă aștept, când bocancii se răcesc.

Nucul l-am împărtășit cu un alt acolit, așa că nu am fost copleșit, deoarece am simțit că sunt de soiul Pecan. Evident, acest lucru are nuci, dar și lactate, ouă și grâu. De asemenea, are 230 de calorii pe porție din 7 g de grăsimi saturate, 55 mg colesterol, 95 mg sodiu, 1 g fibre, 16 g zaharuri și 3 g proteine. Acest lucru are un echilibru de miros de ciocolată și nucă când deschid pachetul. Nucile sunt rupte mai mult decât pecanul, dar bucățile sunt încă foarte mari. Nucile sunt crocante și cărnoase, dar se estompează în fundal, făcând esența ușoară și dulce de ciocolată primară în acest brownie de tip tort.

Toffee Crunch a fost într-adevăr crocant, dar și untos, dacă mușcați direct într-una dintre secțiunile de toffee. Parfumul era, de asemenea, foarte untos, dar cacao l-a echilibrat bine. Acest brownie a fost mai fudgy decât câteva brownies anterioare pe care le-am dezvăluit. Cacao a avut o perioadă dificilă de concurență cu untul cenușiu al caramelului care mi s-a lipit puțin de dinți. Caramelul nu a fost făcut din nuci, așa că aș putea împărtăși acest lucru cu acoliții fără griji. Deoarece bucățile de toffee sunt atât de mari, așa cum ar trebui să puteți vedea în fotografie, ați putea mânca în jurul lor și puteți obține ciocolata plăcută și blândă a brownie-ului în sine. Indiferent că veți obține 240 de calorii pentru 1/2 din acest brownie din 8g grăsimi saturate, 60mg colesterol, 143mg sodiu, 1g fibre, 21g zaharuri și 2g proteine.

Unul dintre cei doi acoliți Mocha a venit și a încercat puiul de cafea Espresso Nib, care conține lactate, grâu și ouă. L-am trimis cu tot brownie-ul, așa că în cele din urmă a consumat 450 de calorii, 16 g de grăsimi saturate, 120 mg de colesterol, 210 mg de sodiu, 1 g de fibre, 36 g de zaharuri și 6 g de proteine. Brownie-ul a fost foarte neted, dar penitelele au fost puțin cam mestecătoare, adăugând o notă de crocant. Cu cât mestecați mai mult, cu atât aroma cafelei a ieșit mai mult. Textura adăugată a pufurilor aproape că ne-a distras acolitul Mocha de la amestecul de arome, dar peste toate i s-a părut un brownie frumos echilibrat, care era mai bun decât bănuia că ar putea fi după prima muscatura.

Brownie-ul cu unt de arahide are, evident, alune, dar și lactate, ouă și grâu. O porție are 220 de calorii conținând 7g grăsimi saturate, 55 mg colesterol, 110 mg sodiu, 1 g fibre, 16 g zaharuri și 3 g proteine. Vedeți tendința, Surori și Bothers? Adăugarea de nuci sau arahide mărește proteina cu 50%, dar în mod ciudat nu pare să afecteze fibra. Puteți vedea că panglicile de unt de arahide de pe stratul superior crocant sunt mai subțiri decât celelalte soiuri învolburate sau cu panglică. Mirosul principal când am deschis acest lucru a fost esența de arahide. În ceea ce privește brownie-ul în sine, ciocolata este aroma dominantă, iar untul de arahide are un gust dulce și ușor sărat îngropat în cea mai mare parte a tortului.

În cele din urmă ajungem la cea de-a 12-a aromă, Ciocolata Albă, pe care, evident, am împărtășit-o cu Acolitul nostru de Ciocolată Albă. Aceasta conține ciocolată albă reală, precum și ciocolată belgiană. Pentru dvs., care aveți probleme de alergie, acestea au produse lactate, ouă, soia și grâu. Jumătate din acesta are 220 de calorii compuse din 8g grăsimi saturate, 55mg colesterol, 100mg sodiu, 1g fibre, 19g zaharuri și 2g proteine. Puteți vedea că ploaia de ciocolată albă acoperă cea mai mare parte a vârfului, dar nu acesta este singurul loc în care am găsit-o. În interiorul brownie-ului fudgy erau și bucăți crocante de ciocolată albă. Ciocolata albă este foarte netedă și cremoasă, de care Acolyte s-a bucurat foarte mult. S-a amestecat bine cu ciocolata blândă a brownie-ului care ascunde cea mai mare amărăciune pe care o poate avea chiar și ciocolata cu lapte. Deci, aceasta este în special pentru iubitul de ciocolată albă.

Lucrul grozav despre brownies este că pot trece granița dintre iubitorii de prăjituri și iubitorii de cookie-uri, fiind un pic dintre amândoi. Deci, dacă cunoașteți pe cineva care iubește brownies-urile, dar nu are timp să se coacă sau care trăiește prea departe de dvs. pentru a-și gusta deliciile de casă, consultați Fairytale Brownies. Pe măsură ce îi tratați, îi ajutați și pe copii să aibă mai multe locuri de joacă, deoarece o parte din profiturile lor se îndreaptă spre construirea unor astfel de zone pentru copii. Pentru aromele, textura și gândirea lor, poveștile de poveste sunt o sacrament demn.