Descriere

Un aperitiv cu produse de patiserie și carne sărate, de care se va bucura întreaga familie.

Ingrediente
  • 1 pachet Athens® Phyllo Dough (9 x 14), dezghețat
  • 1/3 cană + 2 linguri ulei de măsline
  • 3/4 cană de ceapă dulce, feliată subțire
  • 1 1/4 kilograme de carne de vită
  • 1 lingură de usturoi tocat
  • 1/2 linguriță + 1 vârf de sare
  • 1/4 linguriță + 1 vârf de piper
  • 1/2 linguriță de ienibahar
  • 1/4 linguriță scorțișoară
  • 1/3 cană unt, topit
  • 1 ou + 1 gălbenuș de ou
  • 1 cană de lapte
Directii

Decongelați două suluri de Phyllo, urmând instrucțiunile de dezgheț de pe ambalaj. Preîncălziți cuptorul la 350⁰F.

Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare. Adăugați ceapă și gătiți acoperită timp de 5-10 minute sau până când ceapa devine moale și începe să se rumenească. Adăugați carne de vită, usturoi, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper, ienibahar și scorțișoară. Gatiti la foc mediu pana carnea s-a rumenit. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

Bateți câte 1/3 cană fiecare ulei de măsline și unt. Periați ușor o tigaie de 9 "x 13". Derulați și acoperiți foile Phyllo cu folie de plastic, apoi un prosop ușor umed pentru a preveni uscarea. Așezați trei foi de Phyllo în tigaia de copt. Periați foaia superioară cu amestec de ulei/unt. Repetați acest proces până când se folosește o rolă de aluat, introducând orice aluat în exces.

Se întinde amestecul de carne deasupra aluatului. Strângeți a doua rulou de aluat deasupra în același mod până când este folosită a doua rulou. Periați bine stratul superior cu amestec de ulei/unt. Tăiați plăcinta în 12 bucăți egale. Bateți oul și gălbenușul de ou în lapte. Adăugați câte un vârf de sare și piper. Se toarnă acest amestec uniform deasupra plăcintei. Coaceți 45 de minute sau până se rumenesc.

Nutriție

Dimensiune de servire: 1 bucată (140g); Calorii: 370; Calorii din grăsimi: 200; Grăsime totală: 23g; Grăsimi saturate: 8g; Grăsimi trans: 0g; Colesterol: 70mg; Sodiu: 260 mg; Glucide totale: 26g; Fibre dietetice: 1g; Zaharuri: 3g; Proteine: 13g: Vitamina A: 6%; Vitamina C: 2%; Calciu: 6%; Fier: 10%

aperitiv

Punghe Phyllo de Squash, Pancetta și Arugula

O umplutură de dovlecei, ardei grași, pancetta și rucola își găsește o casă într-un filou fulgeros în aceste pachete gustoase de patiserie.

Cheddar Phyllo Lit’l Smokies

Luați porcii într-o pătură la nivelul următor cu acest aperitiv ușor cu filo fulgios și brânză cheddar.