S-a demonstrat că dieta mediteraneană exercită efecte benefice asupra diverselor rezultate asupra sănătății. Printre compușii care pot fi responsabili pentru astfel de beneficii, polifenolii au fost propuși ca potențiali candidați. Scopul acestui studiu a fost de a evalua dacă polifenolii din dietă au fost asociați cu aderarea la dieta mediteraneană într-o cohortă siciliană.
Metode
Un total de 1937 adulți au fost recrutați în zona urbană din Catania, sudul Italiei. Caracteristicile de fond și obiceiurile alimentare au fost colectate prin chestionare validate. Aderența la dieta mediteraneană a fost evaluată prin aplicarea unui scor validat (scor MEDI-LITE). Aportul alimentar de polifenoli a fost estimat prin baza de date Phenol-explorer. Diferențele în aportul mediu între quartile ale scorului MEDI-LITE și asocierea dintre quartile de aport de polifenoli și aderența ridicată la dieta mediteraneană (cea mai mare quartilă a scorului) au fost calculate prin analize de regresie logistică.
Rezultate
Aportul mediu al majorității polifenolilor a fost semnificativ diferit între quartilele scorului MEDI-LITE, fiind în general mai mare la persoanele mai aderente la dieta mediteraneană. Doar câțiva compuși, cum ar fi lignani, antociani și flavanoni, au prezentat o asociere pozitivă liniară cu aderență ridicată la dieta mediteraneană, în timp ce alte clase de polifenoli au fost asociate într-o manieră neliniară. Dintre polifenoli individuali, apigenin, hesperetin, naringenin, lariciresinol, matairesinol, pinoresinol, secoisolariciresinol și acid ferulic au fost asociați cu o aderență ridicată la dieta mediteraneană într-o manieră liniară, în timp ce toți ceilalți (cu excepția myricetinului) au fost asociați într-un mod neliniar.
Concluzii
Aportul mediu de polifenoli a fost mai mare la persoanele mai aderente la dieta mediteraneană, comparativ cu cele mai puțin aderente. Cu toate acestea, sursele dietetice de polifenoli care nu sunt incluse în alimentele tradiționale cuprinse în dieta mediteraneană pot contribui la clasele totale și specifice de polifenoli, indiferent de includerea lor în contextul dietei mediteraneene.
Anterior articolul emis Următorul articolul emis
- Factori comportamentali asociați cu aderarea la dieta mediteraneană la tinerii studenți universitari
- Aderarea la dieta mediteraneană de către populația greacă și cipriotă o revizuire sistematică - PubMed
- Asocierea între aportul total de zahăr și cantitatea adăugată de zahăr în ceea ce privește calitatea dietei, o analiză sistematică - PubMed
- Un model de dietă mediteraneană în Australia Strategii pentru traducerea mediteraneene tradiționale
- Variante genetice ale apolipoproteinei E în dieta mediteraneană Studiul CORDIOPREV - Tirandi - 2020 -