1. Pranzul aniversar improvizat
Soțul meu Dario și cu mine ne-am căsătorit la Castelul Skibo din nordul Scoției, un loc pe care l-am descoperit nu la mult timp după ce ne-am întâlnit. Totul despre nunta noastră și cina care a urmat a fost uluitor - dar este un prânz simplu pe care l-am împărțit acolo câțiva ani mai târziu, care mă face mereu să zâmbesc. Mergusem pe terenul de golf și a început să plouă. Așa că ne-am scufundat în casa de golf din apropiere și am constatat că are cea mai bună mâncare de la țară: pește și chipsuri învelite în ziar și legate cu o panglică de tartan, urmate de o budincă decadentă de toffee lipicios. Dario s-a tratat cu cappuccino; Aveam ceai proaspăt de ghimbir. Decorul a fost frumos și liniștit. Eram relaxați. Am fost împreună. Și, în ciuda umezelii și a muck-ului, am fost la fel de fericiți cât am putut fi.
2. Mic dejun întoarcere la rădăcini
O să recunosc: îmi place fără grijă propria mea gătit. Am învățat câteva lucruri de la Nana mea în creștere, dar chiar am început să gătesc când m-am mutat pentru prima dată la Hollywood. Îmi era destul de dor de casă, așa că am început să studiez cărți de bucate care îmi aduceau aminte de mâncarea cu care am crescut, iar unul dintre preferatele mele era un cadou de la mătușa mea, numit Kentucky Treasures. Am citit acea carte din când în când și am făcut atâtea rețete. Când m-am întors acasă de Crăciun, am reușit să creez un mic dejun de casă pentru toată familia mea. Am făcut de toate: sâmburii, clătitele, sosul de lapte și cârnații de casă. Mi-am făcut chiar și biscuiții din lapte de unt de la Nana, lucru pe care îl pot face acum cu o mână legată la spate. O mușcătură și îmi face părul să crească - doar ei mă hrănesc atât de profund.
3. Vacanță departe de casă
La sfârșitul anului 2003, jucam rolul lui Maggie în Cat on a Hot Tin Roof pe Broadway. A fi într-un spectacol în acea perioadă a anului înseamnă că trebuie să lucrezi în vacanțe, departe de casă și tradițiile pe care le aștepți cu nerăbdare. Așa că în noiembrie am rugat-o pe prietena mea Cathy (sau CL, așa cum o numesc cu afecțiune) - unul dintre cei mai dotați bucătari pe care îi cunosc - să mă ajute să recreez masa noastră de Ziua Recunoștinței. Nu voi uita niciodată ziua aceea: eu și Dario am să avem tot ce ne place în vacanță - toate garniturile, toate momentele împreună cu prietenii și familia - chiar și cu programul meu agitat. M-a făcut să mă simt întemeiat să o am acolo, pentru că atunci când ești departe de casă în timpul vacanței, totul este diferit. Când un prieten drag dă o mână, totuși, cel puțin mâncarea și amintirile pe care le creează pot rămâne aceleași.