- Porții pe rețetă: 9
- Suma pe servire
- Calorii: 301,4
- Grăsime totală: 4,8 g
- Colesterol: 115,4 mg
- Sodiu: 538,7 mg
- Total carbohidrați: 13,1 g
- Fibre alimentare: 1,6 g
- Proteine: 49,1 g
Ingrediente
-
3 kg de friptură de elan dezosată
1 cană de ceapă tocată
1 cutie mică de ciuperci conservate, cam o cană
3 căței de usturoi, zdrobiți
1 T unt
6 T făină de grâu integral
2 T sherry uscat
3 T suc de lamaie
1 qt bulion de vita
1 1/2 căni de smântână fără grăsimi
orez brun fiert fierbinte
Directii
Tăiați fripturile de elan în fâșii de 1/2 inci și le puneți deoparte
Gatiti ceapa si usturoiul in unt in fundul unui ceainic mare pana cand se inmoaie. Se adaugă fripturi și se fierbe la foc mediu până se rumenesc bine, amestecând des. Adăugați făină și următoarele 4 ingrediente amestecând bine. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute amestecând ocazional. Se amestecă smântâna și se fierbe la foc mic până se încălzește bine, dar nu se fierbe. Se servește peste orez brun. De asemenea, dacă este necesar, adăugați câteva linguri de amidon de porumb pentru o îngroșare suplimentară înainte de a adăuga smântână. Se obțin 9 porții de dimensiune 1/2 cană.
Numărul de porții: 9
Rețetă trimisă de utilizatorul SparkPeople ABIGAILRUSSELL.
Evaluează această rețetă
| Evaluare: | Faceți clic aici pentru a vă autentifica și a evalua această rețetă |
Evaluările membrilor pentru această rețetă
gustos dar sodic. - 06.05.2020
Am folosit carne de vită, nu mult elan în magazinul meu alimentar. - 30/10/18
Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire. Foarte gustos și atât de ușor de făcut. Soțului meu i-a plăcut, la fel și eu. Acesta va fi un favorit la noi acasă. - 30.01.12
Ne-a plăcut acest lucru și îl vom face din nou! Poate că cu mai puțin bulion, chiar și cu amidon de porumb era încă curgător. Aroma este MULȚI! - 07.03.09
Voi folosi friptură rotundă slabă, dar sună totuși grozav. - 16.02.09