Colaboratori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Sănătate Publică, Universitatea din Ghent, Ghent, Belgia. [email protected]

Autori

Colaboratori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Sănătate Publică, Universitatea din Ghent, Ghent, Belgia. [email protected]

Abstract

Obiectiv: Prezentul studiu a evaluat dacă respectarea liniilor directoare dietetice pe bază de alimente este legată de aportul obișnuit de acid gras (FA) și de parametrii lipidelor din sânge.

acizilor

Metode: Informațiile dietetice au fost colectate de două rechemări non-consecutive de 24 de ore la 1804 de adolescenți europeni. Respectarea liniilor directoare dietetice pe bază de alimente a fost exprimată prin calcularea indicelui calității dietei pentru adolescenți (DQI-A). Probele de sânge au fost colectate într-un subset selectat aleatoriu (n = 552). Relațiile dintre concentrațiile de aport FA/ser și DQI-A au fost testate cu analize de regresie pe mai multe niveluri pentru a corecta proiectarea studiului (gruparea în orașe). Analizele au fost stratificate pentru sex; vârsta a fost introdusă ca o covariabilă.

Rezultate: Scoruri DQI-A mai bune au fost legate de aporturile proporționale crescute de energie din grăsimi totale, FA saturată, FA mononesaturată și colesterol (P Concluzie: Deși conformitatea cu liniile directoare dietetice pe bază de alimente nu a fost întotdeauna asociată cu un model favorabil de aport de FA, a fost observată o asociere favorabilă semnificativă cu unii biomarkeri serici. Acest rezultat subliniază importanța luării în considerare a obiceiurilor alimentare în loc de aporturile cu un singur nutrient.