Evaluarea aportului și a expunerii indivizilor la numeroasele substanțe din alimente este fundamentală pentru a asigura o hrană sigură și sănătoasă.

dietetică

Obiective

Acest grup de lucru își propune să contribuie la recomandările nutriționale și de sănătate relevante, precum și să îmbunătățească estimările aportului alimentar pentru evaluări de siguranță.

Impact

Task Force a contribuit la al 13-lea Congres European de Nutriție (FENS2019) pe 16 octombrie 2019.
De asemenea, atelierul despre „Potențialul de a încorpora date privind apariția și loialitatea consumatorilor în modelele de expunere dietetică” a fost organizat ca eveniment satelit FENS, pe 14 octombrie 2019.
Publicația Eldridge și colab., 2019 a fost adoptată pe scară largă de către experți, subliniind definitiv trăsăturile și capabilitățile esențiale de bază pentru instrumentele care urmează să fie utilizate în cercetarea de asistare tehnologică și evaluarea expunerii. A fost prezentat atât la congrese europene, cât și internaționale (de exemplu, FENS și ICN-IUNS).

Pentru informații mai detaliate, vă rugăm să contactați Nevena Hristozova la [email protected] sau Belinda Antonio la [email protected]

Membrii Task Force

Dr. Christophe Matthys - co-președinte UZ Leuven Profesor Asociat FI
Domnul Stefan Ronsmans Compania Coca-Cola Directorul afacerilor științifice și de reglementare al UE pentru ingrediente și siguranța produselor FI
Dr. Jürgen Schnabel Givaudan International Șef global de reglementare și afaceri științifice CH
Dr. Isabelle Seksek Danone Nutricia Research Șef al inițiativelor și parteneriatelor de hidratare FR
Dr. David Tennant Consilier științific Analist al riscurilor chimice alimentare Regatul Unit
Dna Nevena Hristozova ILSI Europa Manager de proiect științific FI

Grupuri de experți

Potențialul de încorporare a datelor privind apariția și loialitatea consumatorilor în modelele de expunere dietetică

Context și obiective
Revizuirea și îmbunătățirea expunerii actuale și a modelelor de evaluare prin încorporarea unor date mai precise cu privire la frecvența consumului.

Această activitate are ca scop:

  • revizuiți informațiile disponibile atât asupra apariției aditive, cât și a loialității consumatorilor;
  • ia în considerare metodele potențiale pentru încorporarea datelor de apariție în modelele de expunere
  • reduce conservatorismul inutil în evaluările expunerii;
  • și să asigure siguranța consumatorilor.

Ieșire
Un atelier al părților interesate va stabili lacunele în modelarea expunerii și cele mai bune modalități de a le închide.
Va urma o publicație evaluată de colegi pentru a oferi îndrumări pentru îmbunătățirea metodelor de evaluare a expunerilor consumatorilor la produsele chimice alimentare.

Membrii grupului de experți

Comitetul de organizare a atelierului „Potențialul de a încorpora date privind apariția și loialitatea consumatorilor în modelele de expunere dietetică”

Dr. David Tennant - președinte * Analiza riscului chimic alimentar Analist al riscurilor chimice alimentare Regatul Unit
Dr. Christophe Matthys Dr. Christophe Matthys Profesor Asociat FI
Dr. John Paul Gosling Universitatea din Leeds Profesor Asociat Regatul Unit
Dr. Aideen McKevitt University College Dublin Lector IE
Domnul Stefan Ronsmans Compania Coca-Cola Directorul afacerilor științifice și de reglementare al UE pentru ingrediente și siguranța produselor FI
Dr. Joseph Shavila Agenția pentru standarde alimentare Șeful echipei de evaluare a expunerii Regatul Unit
Dna Nevena Hristozova ILSI Europa Manager de proiect științific FI

* Dr. David Tennant nu mai este membru activ din septembrie 2020