Odihnește-te în pace, „a doua cină”

Trei mese pătrate pe zi sunt atât de supraevaluate. Cel puțin, așa ar fi putut spune un american victorian atunci când se confrunta cu perspectiva de a mânca doar un mic dejun, prânz și cină. Linton Weeks al NPR raportează că ideea a trei mese pe zi ar putea fi mai modernă decât credem.

patru

Weeks a vorbit cu istoricul alimentar Helen Zoe Veit, care îi spune că unii americani „au mâncat o masă separată la prima oră dimineața, când ar fi mâncat repede resturi reci înainte de a face câteva ore de muncă, așezându-se doar mai târziu în dimineața la un mic dejun mai mare și cald. "

Folosind exemple din vremuri trecute, Săptămânile dezvăluie, de asemenea, ideea tentantă de „a doua cină” - un lux răsfățat în timpul evenimentelor sociale. Dar de ce s-ar putea ca oamenii să aibă nevoie de oa doua cină după prima?

Veit o crește până la nopți târzii și bogăție. Efortul fizic ar putea fi un alt indiciu. În anii 1840, scrie Elizabeth Aldrich, americanii au devenit obsedați de un dans numit „germanul”, care a început adesea la baluri private după miezul nopții. Având în vedere orele târzii și pașii energici, notează Aldrich, hostesselor li s-a spus că o a doua cină este o necesitate.

Este de acord un ghid de etichetă din 1885, care avertizează că

Nu este un lucru corect ... să dai o minge sau o petrecere de dans și să oferi băuturi răcoritoare sau insuficiente. Gospodina care ar trebui să facă acest lucru ar fi entuziasmat mânia vizionarilor și a dansatorilor deopotrivă, întrucât dansul îi înfometează pe oameni, iar privitorii - din simpatie, fără îndoială - devin de asemenea foame.

Așadar, data viitoare când te simți ca o a patra masă, poți spune doar că reconstituie viața victoriană.