1. K-State acasă
  2. »Cercetare și extindere
  3. "Știri
  4. "Povești noi
  5. »Alimentele de vară pot ușura alimentația sănătoasă, spune nutriționistul

Știri de cercetare și extindere K-State

  • Acasă
  • Povești noi
    • Ag și resurse naturale
    • Vitalitate comunitară
    • Științe ale familiei și ale consumatorilor
    • Silvicultură
    • Horticultură
    • Tineret și 4-H
    • Știri Despre Noi
  • Rețeaua radio
    • Agricultura astăzi
    • Sound Living
    • Alte programe
      • Profilul Kansas
      • Linii de lapte
      • Ieșire: Kansas
      • Plantorama
      • Weather Wonders
      • Scoică de grâu
      • Săpa adânc
      • Fișierele de extensii
      • Savanții Fulbright
    • Pentru posturile de radio
  • Fotografie
  • Bloguri
  • Personal
  • Resurse

RADIO LIVE

Agricultura astăzi
Ascultați Live M-F
10-11 a.m.

PODCASTS

BIBLIOTECA DE IMAGINI

211 Umberger Hall
Manhattan, KS 66506
785-532-5851
[email protected]

spune

O abundență de fructe și legume proaspete ajută la mâncarea de vară mai hrănitoare.

Alimentele de vară pot ușura alimentația sănătoasă, spune nutriționistul

Piețele fermierilor, grădinăritul oferă oportunități copiilor de a afla despre o sănătate bună

MANHATTAN, Kan. - Specialistul în nutriție al Universității de Stat din Kansas, Sandy Procter, spune că o abundență de alimente sănătoase de vară este o doză dublă de vești bune pentru părinți și copiii lor.

„Multe dintre alimentele disponibile acum sunt delicioase și există un adevărat beneficiu pentru sănătate pentru acestea”, a spus Procter.

Din această cauză, a spus ea, este și o oportunitate pentru copii de a afla mai multe despre o alimentație bună.

„Este un moment bun să ne gândim la ieșirea pe piața fermierilor”, a spus Procter. „Știm că există reguli de distanțare socială, dar fermierii aceștia aduc acel produs proaspăt, așa că este un moment bun să mergeți să faceți câteva alegeri și apoi să vorbiți despre selecțiile pe care le-ați ales. A ieși și a vedea ce este disponibil este o modalitate bună de a învăța ".

Procter a vorbit despre importanța programului USDP MyPlate, care încurajează consumul unui amestec de alimente sănătoase.

„Când te uiți la MyPlate, vezi că cel puțin jumătate din farfurie ar trebui să fie fructe și legume”, a spus Procter. „Aici alimentele de vară o fac foarte ușoară. Există atât de multe oportunități de a pune fructe și legume colorate în farfurie și de a face cu adevărat acest lucru punctul central al mesei. ”

Procter a spus că MyPlate facilitează învățarea copiilor despre consumul unei mese echilibrate. De exemplu, o masă sănătoasă poate include o jumătate de farfurie cu fructe sau legume, niște paste și o cantitate mică de carne, pește sau proteine.

"Există o mulțime de moduri de a privi MyPlate și de a crede că acest lucru poate fi puțin mai ușor de realizat în timpul verii", a spus Procter.

Procter a spus că grădinăritul de vară oferă o altă oportunitate pentru învățare și sănătate bună.

„O mulțime de oameni sunt foarte interesați de grădinărit chiar acum, deoarece, în primul rând, sunt mai mult acasă și au timp să fie acolo și să supravegheze grădina”, a spus ea. "Am avut un primăvară minunat pentru plantare și ploile par să fi fost bine distanțate pentru a începe o grădină."

Pentru copii, creșterea chiar și a unei singure plante sau a unui teren mic poate fi educativă și distractivă. Poate începe cu alegerea semințelor, plantarea lor într-o oală, udarea plantei și recoltarea fructelor. Roșiile și ierburile pot fi alegeri populare.

„Toate aceste lecții sunt minunate pentru a insufla dragostea și entuziasmul grădinăritului, care poate dura o viață întreagă”, a spus Procter. "Dar este, de asemenea, interesant să vezi o plantă să crească și să poți culege roșii cherry sau să te uiți sub frunze și să găsești un castravete."

Ea a citat cercetări care indică faptul că atunci când copiii cresc alimente sănătoase, sunt, de asemenea, mai predispuși să mănânce.

„Este o modalitate bună de a învăța o practică sănătoasă, dar și o modalitate bună pentru copii de a aprecia aroma și nutriția unora dintre produsele la care vor avea norocul să ia parte”, a spus Procter.

Părinții pot stimula și învățarea copilului prin includerea lor în pregătirea mâncării.

„Nu este prea devreme pentru a vorbi despre citirea etichetelor și pentru a afla ce conține alimentele pe care le consumă”, a spus Procter. „Aceasta este o sarcină distractivă pentru copii și le poate informa alegerile sănătoase. Mintile tinere sunt foarte fertile, iar acele lecții au șanse foarte mari de a rămâne cu ele de-a lungul vieții. ”

Mai multe sfaturi despre nutriție și siguranță alimentară de la K-State Research and Extension sunt disponibile online.

Dintr-o privire

O abundență de alimente sănătoase de vară este o oportunitate pentru copii de a afla mai multe despre o alimentație bună.

Site-ul web

Citat remarcabil

"Multe dintre alimentele disponibile acum sunt delicioase și există un beneficiu real pentru sănătate pentru acestea."

-- Sandy Procter, specialist în nutriție, K-State Research and Extension

Sursă

Scris de


K - State Research and Extension este un nume scurt pentru Kansas State University Agricultural Experiment Station și Cooperative Extension Service, un program conceput pentru a genera și distribui cunoștințe utile pentru bunăstarea Kansans.
Sprijinit de fonduri județene, de stat, federale și private, programul are birouri de extindere județene, domenii de experiment, birouri de extindere a zonei și centre regionale de cercetare la nivel de stat. Sediul său se află pe campusul K-State din Manhattan.