alimente
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt populare. Este ca și cum oriunde te uiți vei găsi o variantă a acestora. Motivul pentru care este atât de popular este simplu; funcționează. Dar dacă îți place pâinea, pastele și cartofii? Poți să mănânci carbohidrați și să mai pierzi grăsime? În acest post vom analiza beneficiile blocantelor naturale de carbohidrați și dacă acestea vă pot ajuta să pierdeți grăsime.

În primul rând, iată un adevăr; carbohidrații (pe scurt carbohidrații) nu sunt de fapt problema atunci când vine vorba de creșterea în greutate. De fapt, avem nevoie de acest macronutrienți împreună cu celelalte două - proteine ​​și grăsimi - pentru o sănătate optimă. Cu toate acestea, carbohidrații, împreună cu grăsimile, au fost atât de demonizați încât unele diete pledează practic pentru întreruperea lor.

În timp ce se recomandă reducerea unor alimente cu carbohidrați, cum ar fi pâinea albă, orezul alb și alte cereale și zaharuri rafinate, este posibil să nu fie o idee bună tăierea carbohidraților în mod drastic. [1] Motivul este că ai nevoie de carbohidrați pentru energie.

În plus, cerealele integrale oferă fibre, precum și unii micronutrienți importanți.

Adevăratul dușman în războiul de slăbire

În timp ce termenul „control al carbohidraților” pare a fi folosit mai frecvent, preferăm termenul „gestionarea carbohidraților”. Acest lucru nu este același lucru cu tăierea carbohidraților care, după cum sa menționat, s-ar putea să nu fie complet sănătoasă. Gestionarea carbohidraților este despre modul în care corpul tău gestionează (citește utilizează) carbohidrații.

Vedeți, sistemul digestiv descompune carbohidrații în zahăr, care pătrunde în fluxul sanguin. [2] Acest lucru determină pancreasul să producă hormonul insulină. Acesta este adevăratul dușman în luptele de slăbire. De ce?

Insulina vă determină corpul să absoarbă zahărul din sânge pentru energie sau să îl stocheze ca glicogen în ficat și mușchi sau ca grăsime. Cu toate acestea, datorită obiceiurilor alimentare slabe constând în niveluri ridicate de carbohidrați prelucrați, mulți dintre noi au dezvoltat un anumit nivel de ceea ce este cunoscut sub numele de rezistență la insulină. Aceasta înseamnă că organismul nu este capabil să utilizeze insulina în mod eficient. [3]

Notă marginală: Multe programe de slăbire sunt sortite eșecului, deoarece nu abordează un aspect important și provoacă creșterea în greutate; hormonii. 04.30 Vezi: De ce nu poți pierde în greutate

Rezultatul este creșterea stocării grăsimilor (sau obezității), împreună cu alte riscuri pentru sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și bolile de inimă.

Cum funcționează blocanții și compușii pentru controlul carbohidraților

S-a constatat că anumite alimente și compuși pot influența modul în care organismul gestionează carbohidrații, care pot influența greutatea corporală. Acestea funcționează în unul din cele două moduri:

  • Blocați carbohidrații: De asemenea, cunoscut sub numele de blocanți de amidon, blocanții carbohidraților blochează amilaza, un compus care ajută la digerarea carbohidraților. Acest lucru face ca carbohidrații (și caloriile) să treacă prin sistem nedigerate. [4]
  • Îmbunătățiți sensibilitatea la insulină: Când corpul dumneavoastră este sensibil la insulină, doar o cantitate mică de hormon necesară pentru a elimina glucoza din sistem este eliberată în fluxul sanguin. Acesta este un lucru bun, deoarece prezența insulinei poate afecta negativ arderea grăsimilor.

Alimentele și plantele naturale pentru controlul carbohidraților: plus dezavantajele lor

Hai sa recunoastem. La fel ca numărarea caloriilor, numărarea carbohidraților este plictisitoare. Ce se întâmplă dacă ar exista o modalitate de a gestiona carbohidrații fără a fi nevoie de tăiere drastică?

Iată anumite alimente și ierburi care pot ajuta la blocarea carbohidraților sau la îmbunătățirea sensibilității la insulină, astfel încât să ardeți mai multe grăsimi. Acestea includ:

Fasole albă de rinichi

Cunoscute și sub numele de cannellini, fasolea albă are un conținut ridicat de fibre alimentare, proteine ​​și alți nutrienți. După cum probabil știți, alimentele bogate în fibre vă fac să vă simțiți plini mai repede și mai mult, ceea ce este excelent pentru controlul apetitului și pierderea în greutate. Dar există mai multe în această leguminoasă în ceea ce privește pierderea de grăsime.

Fasolea albă poate inhiba enzima amilază (sau alfa-amilaza) de la descompunerea carbohidraților. Acest lucru poate determina absorbția mai puțin carbohidrați - și, prin urmare, de calorii - în organism, ceea ce poate duce la reducerea greutății corporale totale. Dar chiar funcționează?

Într-un studiu de 30 de zile publicat în Jurnalul Internațional de Științe Medicale, subiecții care au primit extract de fasole albă au arătat o reducere semnificativ mai mare a masei grase și a indicelui de masă corporală (IMC) comparativ cu placebo. [5]

Din păcate, o serie de studii contradictorii au arătat, de asemenea, că boabele de rinichi nu trebuie să fie eficiente pentru a pierde în greutate.

Dezavantaje

Pentru ca fasolea albă să fie potențial eficientă în blocarea carbohidraților, trebuie să le consumați în mod regulat (citiți zilnic) împreună cu carbohidrații și în cantități semnificative. Nu mulți oameni pot tolera acest lucru.

Efecte secundare de fasole albă

Au fost raportate simptome gastro-intestinale ușoare, cum ar fi gazele și balonarea. Ei bine, fasolea este cunoscută pentru efectele sale de producere a gazului, deci acest lucru nu este neașteptat.

Suplimente de fasole albă de rinichi

Suplimentele de extract de fasole albă, numite uneori Faza 2, sunt disponibile și sunt mai ușor de luat decât consumul mai multor plăci de fasole în fiecare zi. Asigurați-vă că citiți eticheta pentru a vă asigura că ingredientul activ este listat, precum și cantitățile pe porție.

Video: Fasole albă de rinichi și alți combatanți naturali ai grăsimilor


Scorţişoară

Ah, aroma scorțișoarei! Această plantă care a fost folosită ca condiment de secole vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți în formă și sănătos. Scorțișoara nu este de fapt un blocant al carbohidraților, ci un mimicker al insulinei. Ceea ce înseamnă acest lucru este că imită funcția biologică a insulinei, dar fără vârful dăunător care poate duce la depozitarea grăsimilor.

Deoarece scorțișoara are un gust dulce, poate satisface și pofta de alimente cu zahăr pe care diabeticii o experimentează adesea. Și mai bine, scorțișoara poate fi benefică pentru reglarea zahărului din sânge.

Dezavantaje

În timp ce scorțișoara are o aromă și un miros plăcut, aveți nevoie de cantități semnificative pentru ca aceasta să fie eficientă pentru pierderea de grăsime. Nu mulți pot tolera să-l luați zi de zi de mai multe ori pe zi. Nu numai atât, dar scorțișoara pe care o cumpărați la magazinul dvs. local conține foarte puțin din compusul activ și poate să nu fie eficientă.

Efecte secundare de scorțișoară

În general, scorțișoara este sigură pentru majoritatea oamenilor atunci când este utilizată în doze potrivite (1-6 grame pe zi). [6] Utilizarea intensă poate irita gura și buzele. [7]

Suplimente cu scorțișoară

Suplimente de scorțișoară disponibile sub formă de capsule. Cu toate acestea, trebuie să luați în continuare mai multe pastile pentru a obține beneficiile. Suplimentele de scorțișoară pot diferi foarte mult, iar unele ieftine conțin doar o cantitate mică de ingrediente active.


Acidul alfa-lipoic

La fel ca scorțișoara, acidul alfa lipoic (ALA) este un mimicker de insulină - imită acțiunea insulinei, dar fără efectele de depozitare a grăsimilor. Un antioxidant, ALA este produs în mod natural în corpul nostru în cantități mici. În timp ce alți antioxidanți sunt fie solubili în apă, fie în apă, ALA este atât solubil în apă, cât și în grăsimi. Aceasta înseamnă că poate funcționa pe tot corpul.

Diverse studii au arătat că ALA pentru a reduce rezistența la insulină, precum și pentru a ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge. [8]

Efecte secundare ALA

Acidul alfa lipoic este sigur de utilizat pentru majoritatea oamenilor. Persoanele cu diabet zaharat trebuie să consulte un profesionist din domeniul sănătății, precum și să își verifice glicemia, deoarece ALA poate reduce nivelul zahărului din sânge.

Suplimentele cu acid alfa lipoic

Suplimentele cu acid alfa lipoic sunt populare și, prin urmare, sunt disponibile în magazine, inclusiv magazine de sănătate, farmacii și magazine alimentare. Aceasta înseamnă că există o mulțime de produse nedorite. Aveți grijă să cumpărați un brand de calitate care vă va oferi ingredientele benefice și evitați să vă bazați decizia doar pe preț.

Oțet de mere

Oțetul de mere (ACV) a fost legat de diferite beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate. ACV poate inhiba enzimele care descompun carbohidrații, pot reduce cantitatea de glucoză care intră în celulele sanguine. Acest lucru înseamnă că mai puțină glucoză intră în sistemul dvs. pentru a fi stocată ca grăsime. Acest lucru ar putea avea ca rezultat o talie mai mică și o greutate corporală mai mică.

S-a demonstrat că administrarea a două lingurițe de ACV cu o masă care conține carbohidrați îmbunătățește sensibilitatea la insulină, care poate fi benefică atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru gestionarea zahărului din sânge. [9]

Efecte secundare ACV

Printre efectele secundare asociate cu oțetul de mere se numără golirea întârziată a stomacului (atunci când se iau în doze mari) și scăderea potasiului în utilizarea pe termen lung. Nivelurile scăzute de potasiu ar putea duce la oase mai slabe. De asemenea, poate provoca eroziunea smalțului dinților. Arsurile la nivelul gâtului și ale pielii cauzate de acid sunt alte efecte negative potențiale.

Este recomandat să diluați oțetul în apă (două lingurițe într-un pahar cu apă) înainte de a-l bea și să clătiți gura cu apă după.

Dezavantajele ACV

Luarea ACV înainte sau după fiecare masă nu este ceva ce mulți ar dori să facă. Utilizarea pe termen lung nu este recomandată, așa că mersul cu bicicleta (pornit și oprit) poate fi cel mai bun mod de a merge.

Dacă ar trebui să utilizați suplimente pentru blocarea carbohidraților?

După cum am văzut, blocantele de carbohidrați și suplimentele de control al carbohidraților sunt două lucruri diferite. Unii experți în sănătate și-au exprimat îndoielile că carbohidrații pot fi efectiv eliminați prin deșeuri. În loc să luați pastile de blocare a carbohidraților, îmbunătățirea sensibilității la insulină poate fi cea mai bună opțiune. De ce?

Deoarece îmbunătățirea sensibilității la insulină (sau scăderea rezistenței la insulină) înseamnă a ajuta corpul să gestioneze mai bine carbohidrații, deci este puțin probabil să fie depozitați ca grăsimi. Există suplimente care conțin compuși pentru a ajuta la acest lucru.

Gestionarea carbohidraților nu înseamnă doar consumul mai puțin de carbohidrați (sau blocarea acestora). În loc să blocheze carbohidrații, poate fi mai bine să gestionați modul în care corpul dumneavoastră le folosește. Faceți clic aici pentru a vedea cum puteți arde grăsimi în timp ce mâncați carbohidrați.


Referințe:


* Niciuna dintre declarațiile de pe această pagină nu a fost evaluată de Food and Drug Administration. Aceste produse nu sunt destinate diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli. Vă rugăm să consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a începe un nou supliment, mai ales dacă sunteți gravidă, alăptați, aveți o stare de sănătate cunoscută sau dacă luați medicamente.