Medicina tradițională chineză sau TCM este totul despre echilibru. În acest sistem antic, cheia sănătății este să ne deplasăm prin lume în așa fel încât corpurile noastre să rămână în homeostazie, în echilibru. Această idee se conectează la modelele de somn, la ceea ce mâncăm și, în cele din urmă, la fluxul de Qi sau energie, în tot corpul. Din acest motiv, alimentația sănătoasă în timpul verii, potrivit TCM, se referă la utilizarea alimentelor răcitoare pentru a echilibra cât de fierbinte este afară. Cu alte cuvinte, putem găsi homeostazie din interior spre exterior.

târzii

Având în vedere acest lucru, iată câteva sugestii pentru alimente sănătoase pentru a vă menține răcoros și activ toată vara.

Fructe proaspete la fel ca pepenii, căpșunile, roșiile și pere se răcesc și au o energie yin puternică. Mesele de vară ar trebui să fie predominant fructe sau legume proaspete, potrivit TCM. Aceste grupuri alimentare au cea mai puternică energie yin, echilibrând energiile aprinse ale yangului și focului verii.

Legume proaspete care sunt în sezon în regiunea dvs. sunt, de asemenea, o alegere excelentă, în special legume răcoritoare, cum ar fi castraveți, spanac, salată, ardei, țelină, ridiche, morcovi și conopidă. Legumele au a doua cea mai mare energie yin, potrivit TCM.

Ierburi de vară precum busuiocul, coriandrul, pătrunjelul și menta sunt un supliment minunat și sănătos la majoritatea rețetelor. Aceste ierburi sunt, de asemenea, diuretice naturale și detoxifiere pentru metale grele, care elimină excesul de deșeuri din organism.

Cele mai bune alimente de mâncat variază în funcție de geografie. Dacă locuiți într-un loc în care zilele de vară sunt lungi, dar nu foarte fierbinți și nopțile devin foarte răcoroase, încorporați fructe și legume mai neutre sau chiar încălzitoare în smorgasbordul de vară. Aceste fructe și legume pot include majoritatea soiurilor de dovleac, în special dovleac, nucă și ghindă, linte și leguminoase, cereale integrale precum orezul brun și legume rădăcinoase precum sfeclă, cartofi și păstârnac.

În locurile cu veri mai reci sau în timpul verii târzii, cel de-al cincilea sezon conform TCM, dieta se referă la prioritizarea autoalimentării, astfel încât să poată fi folosită ca energie. Sfârșitul verii este momentul pentru a alege zaharurile inteligente care nu vor înfunda calea splinei, inclusiv mere, morcovi, curmale, smochine, struguri, piersici, pere, cartofi dulci și dovlecei. Aceste zaharuri inteligente reglează, de asemenea, zahărul din sânge al organismului, ceea ce reduce tensiunea asupra pancreasului.

Pentru cei al căror climat estival este fierbinte, iată o rețetă pentru o apă răcoritoare și detoxifiantă pe care o puteți bea toată vara pentru a vă menține în echilibru.

Răcirea apei de detoxifiere:

  • 1 lămâie
  • 1 var
  • ½ castravete
  • 16 oz. Apă
  • Ciorchine de mentă proaspătă

Feliați lămâia, lămâia și castravetele și adăugați-le în apă. Se amestecă menta. Lăsați-l să stea la frigider peste noapte și bucurați-vă de răcit.

Alimentația sănătoasă de la începutul verii târzii a fost modificată ultima dată: 28 mai 2019 de către administrator