ANSBACH, Germania- S.U.A. Căpitanul armatei Amanda Cain, șefa serviciilor de îngrijire nutrițională din Bavaria cu activitate medicală și maestrul sergent. Timothy Baker, subofițer de conducere culinară și consilier alimentar pentru Comandamentul de instruire a armatei a 7-a (7ATC), face parte din echipa de notare prima competiție nutrițională anuală de vară a comandantului general Ansbach, Germania, sept. 11, 2019.

7-lea

Sgt. Jose Montero, directorul adjunct al localului de luat masa al Brigăzii 12 de aviație de luptă (DFAC), i-a dat lui Cain și Baker un tur și a vorbit despre mâncarea pe care echipa o pregătește pentru soldați și civili.

„Mulți soldați pe care îi întâlnesc se plâng și spun că nu pot mânca sănătos la DFAC. Neadevărat ”, a spus Cain. „Există întotdeauna alegere și echilibru. Alegeți să mâncați o proteină curată și un amidon sănătos. ”

7ATC organizează competiția nutrițională de vară a comandantului general în efortul de a promova conștientizarea nutrițională și obiceiurile alimentare sănătoase ale soldaților în lunile septembrie și octombrie.

Elevii competiției caută un meniu cu trei intrări, cu opțiune vegetariană; două amidonuri, două legume, o opțiune sănătoasă de deșert și un bar de salate. Toate garniturile expuse nu trebuie doar să fie creative, dar comestibile. Informațiile nutriționale care subliniază triada de performanță trebuie, de asemenea, să fie afișate.

„Triada de performanță se concentrează pe trei lucruri principale”, a spus Baker. „Somnul eficient, exercițiile fizice adecvate și alimentația adecvată. Nutriția este critică. Mâncarea corectă îmbunătățește în mod natural performanța. ”

Soldații trebuie să poată face tot posibilul în orice moment. Alimentele pe care soldații le aleg să joace joacă un rol imens în modul în care sunt capabili să își îndeplinească sarcinile.

„Cum ne gândim la mese aici este că încercăm să ne concentrăm asupra misiunilor”, a spus Montero. „Dacă avem oameni care navighează pe uscat, oferim mai multe carbohidrați și proteine. În zilele mai lente, folosim carne slabă. ”

7ATC va selecta cea mai adecvată sală de mese care îndeplinește cel mai bine standardele nutriționale ale Generalului Comandant. Câștigătorul concursului nutrițional Summertime este programat să fie anunțat în termen de 90 de zile de la ultima notare DFAC.

"Pare ușor, dar este nevoie de luni de planificare pentru a oferi o masă hrănitoare", a spus Montero.