Contează caloriile sau pur și simplu trebuie să mâncați anumite alimente și asta vă va garanta că veți pierde în greutate? Ar trebui să numărați calorii sau puteți număra doar „porții?” Este necesar să ții un jurnal alimentar? Este nerealist să numeri caloriile pentru tot restul vieții sau este doar o parte din prețul pe care îl plătești pentru un corp mai bun?

numărarea

Sunteți pe cale să aflați răspunsurile la aceste întrebări și să descoperiți o soluție simplă pentru a ține evidența consumului de alimente fără a fi nevoie să zdrobiți numerele în fiecare zi sau să deveniți un fanatic al mâncării.

În multe cărți dietetice populare, „Caloriile nu contează” este o temă frecvent repetată. Alte programe populare, precum „Corpul pentru viață” al lui Bill Phillip fac aluzie la importanța aportului de energie față de producția de energie, dar recomandă să numărați „porții” mai degrabă decât caloriile?

"Nu sunt mulți oameni care să poată urmări aportul lor de calorii pentru o perioadă lungă de timp. Ca ​​alternativă, recomand să numărați„ porții ”. O porție de alimente este aproximativ egală cu mărimea pumnului strâns sau a palmei. Fiecare porție de proteine ​​sau carbohidrați conține de obicei între 100 și 150 de calorii. De exemplu, un piept de pui este aproximativ o porție de proteine ​​și una cartoful copt de dimensiuni medii reprezintă aproximativ o porție de carbohidrați. "

Phillips afirmă bine că încercarea de a număra fiecare calorie - în sens literal - te poate înnebuni și probabil că nu este realist ca stil de viață pe termen lung. Un lucru este să numeri porțiile în loc de calorii - cel puțin recunoașterea importanței controlului porțiilor. Cu toate acestea, este altceva cu totul de negat că caloriile contează.

Da, caloriile contează! Orice program de dietă care îți spune „caloriile nu contează” sau poți „mânca tot ce vrei și totuși să slăbești” este o dietă pe care ar trebui să o eviți. Adevărul este că această linie este o grămadă de băuturi concepute pentru a face o dietă să pară mai ușor de urmat. Orice sună de lucru - cum ar fi numărarea caloriilor, consumul mai puțin sau exerciții fizice, tinde să sperie potențialii clienți! Dar legea echilibrului caloric este o lege de neîntrerupt a fizicii: energia intrată versus energia exterioară dictează dacă vă veți câștiga, pierde sau menține greutatea. Perioadă.

Cred că este foarte important să dezvoltăm o înțelegere și respect pentru controlul porțiilor și legea echilibrului caloric. De asemenea, cred că este o parte importantă a educației nutriționale pentru a afla câte calorii sunt în alimentele pe care le consumați în mod regulat - inclusiv ( și poate, mai ales) câte calorii sunt în alimentele pe care le consumați atunci când luați masa la restaurante.

Legea echilibrului caloric spune:

Pentru a vă menține greutatea, trebuie să consumați același număr de calorii pe care le ardeți. Pentru a te ingrasa, trebuie sa consumi mai multe calorii decat arzi. Pentru a slăbi, trebuie să consumi mai puține calorii decât arzi.

Dacă numărați doar porții sau dacă nu aveți nici cel mai mic indiciu câte calorii consumați, este mult mai probabil să mâncați mai mult decât vă dați seama. (Sau s-ar putea să luați mai puține calorii decât ar trebui, ceea ce declanșează „modul de înfometare” al organismului și vă determină închiderea metabolismului).

Deci, cum echilibrezi practicitatea și așteptările realiste cu un program de nutriție care obține rezultate? Iată o soluție care este un mijloc fericit între numărarea strictă a caloriilor și doar ghicirea:

Creați un meniu utilizând o foaie de calcul EXCEL sau software-ul dvs. preferat de nutriție. Crunch toate numerele, inclusiv calorii, proteine, carbohidrați și grăsimi. Odată ce aveți meniul zilnic, imprimați-l, lipiți-l pe frigider (și/sau în planificatorul zilnic) și aveți acum un „obiectiv” alimentar pentru zi, inclusiv un obiectiv caloric.

Aceasta este definiția mea de „numărare a caloriilor” - crearea unui plan de meniu pe care îl puteți folosi ca ghid zilnic, nu în mod necesar să notați fiecare bucată de mâncare pe care o consumați pentru tot restul vieții. Dacă sunteți cu adevărat ambițios, păstrarea unui jurnal de nutriție timp de cel puțin 4-12 săptămâni este o idee minunată și o experiență de învățare incredibilă, dar tot ce trebuie să începeți pe drumul către un corp mai bun este un meniu bun pe hârtie. Dacă te plictisești mâncând același lucru în fiecare zi, poți crea mai multe meniuri sau pur și simplu schimba mâncăruri folosind un singur meniu ca șablon.

Folosind această metodă, trebuie într-adevăr să numărați caloriile doar după ce vă creați meniurile. După ce ați obținut calitatea de calorii din această disciplină inițială de planificare a meniului, atunci puteți estima porții în viitor și puteți obține o cifră de stadion destul de bună (și mai educată).

Deci, care este linia de jos? Este cu adevărat necesar să se numere fiecare calorie pentru a slăbi? Nu. Dar este necesar să mănânci mai puține calorii decât să arzi. Fie că numărați calorii și mâncați mai puțin decât ardeți, sau nu numărați calorii și mâncați mai puțin decât ardeți, rezultatul final este același - pierdeți în greutate. Ce ați prefera să faceți: faceți o presupunere sălbatică sau creșteți șansele de succes cu o simplă planificare a meniului? Cred că alegerea corectă este evidentă.

Tom Venuto este un antrenor personal certificat, culturist natural și autor al cărții electronice cu cea mai vândută dietă nr. 1, „Ardeți grăsimea, hrăniți mușchiul. Puteți obține informații despre cartea electronică a lui Tom la: http: //www.burnthefat .com. Pentru a obține e-zine-ul gratuit lunar al lui Tom, vizitați http://www.fitren.com