În același timp, este adevărat că carbohidrații sunt o componentă importantă a unei diete sănătoase și că există momente în care ar trebui evitate cu totul.

acest

La fel ca orice grup major de alimente, valoarea zilnică recomandată a carbohidraților se schimbă în funcție de nevoile și obiectivele individului.

Noi descoperiri publicate în revista BMJ Evidence-Based Medicine, de exemplu, afirmă că simptomele asociate cu colesterolul ridicat pot fi atenuate prin limitarea aportului de carbohidrați.

De-a lungul timpului, hipercolesterolemia familială, definită ca o creștere de patru ori a colesterolului lipoproteic cu densitate mică în sângele cuiva, crește riscul de boală coronariană (CHD).

Ambele condiții duc la un exces de placă, care la rândul său îngustează arterele și restricționează fluxul de sânge la inimă. Simptomele pot include dureri toracice, dar uneori persoanele care suferă rămân asimptomatice până la un eveniment cardiac critic.

În mod surprinzător, cardiologii din spatele noului raport nu au găsit modificări avantajoase la pacienții cu nivel ridicat de colesterol care s-au abținut de la grăsimi saturate precum carnea, ouăle și brânza - în contradicție cu înțelepciunea convențională.

„Baza acestei recomandări este„ ipoteza dietei-inimii ”, care postulează că aportul alimentar bogat în grăsimi saturate crește nivelul colesterolului seric, ceea ce crește riscul de CHD”, au scris autorii în noua lucrare. Am contestat motivul pentru recomandarile dietetice FH bazate pe lipsa de sprijin pentru ipoteza dieta-inima, si lipsa de dovezi ca dieta saraca in grasimi saturate, colesterol redus reduce evenimentele coronariene la persoanele FH.

Recomandări dietetice pentru hipercolesterolemie familială

Trebuie remarcat faptul că hipercolesterolemia familială (FH) variază ușor față de hipertensiunea arterială generalizată.

Pentru început, hipercolesterolemia familială este o tulburare genetică, mai discretă cauzată de un defect al cromozomului 19.

Suferinții nu sunt în măsură să elimine lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL sau colesterolul rău) din fluxul sanguin.

În medie, bărbații afectați de FH dezvoltă boli de inimă cu aproximativ 20 de ani mai devreme decât în ​​mod normal.

Cincizeci la sută dintre bărbații cu FH netratată vor avea probabil un atac de cord înainte de a ajunge la 50. Pentru femei, 30% dintre pacienții cu FH netratată vor avea probabil un atac de cord până la vârsta de 60 de ani.

Un raport ajustat dintre carbohidrați și grăsimi într-o dietă a cuiva cu FH părea să influențeze biomarkerii surogat asociați cu incidența evenimentelor coronariene.

În mod consecvent, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au facilitat reducerea riscurilor de boli de inimă. Dimpotrivă, în ciuda abundenței literaturii din contră, autorii nu au găsit niciun motiv pentru pacienții cu FH pentru a evita grăsimile saturate.

Orice aliment consumat în exces prezintă risc, dar grăsimile saturate nu au dat piedici unice în acest sens.

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este cel mai eficient mod pentru persoanele cu risc crescut de a dezvolta boli de inimă, prin obezitate, hipertensiune și diabet.

Noul set de date a fost coroborat de o analiză ulterioară publicată recent în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.

Noul raport a făcut semn că alimentele care cresc glicemia, cum ar fi pâinea, cartofii și dulciurile, ar trebui reduse, mai degrabă decât uleiurile tropicale și alimentele de origine animală.

„În ultimii 80 de ani, persoanelor cu hipercolesterolemie familială li s-a spus să scadă colesterolul cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi saturate”, spune David Diamond, un coautor de la Universitatea din Florida de Sud, într-o declarație a presei. „Studiul nostru a arătat că o dietă mai„ sănătoasă pentru inimă ”este una săracă în zahăr, nu în grăsimi saturate.”