întâmplă

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Cel puțin asta credem mulți dintre noi. Dar un număr tot mai mare de cercetări subminează serios această idee. Postul, într-o formă sau alta, este la modă, după cum reiese din volumul de brosuri rupte de pe YouTube care doresc să împărtășească secretele postului care i-au înfățișat în cele din urmă acel lucru care s-a întâmplat în liceu.

Cum au preluat aplicațiile intermitente de post „profund neliniștitoare” social media

Pentru majoritatea oamenilor, rapidul echivalează cu lipsa micului dejun. Își întrerup postul mai târziu în timpul zilei. Alții au ales să renunțe la cină. Oricare tactică va avea ca rezultat un post de 16/8. Aceasta înseamnă că, în fiecare perioadă de 24 de ore, postim 16 ore și mâncăm într-o fereastră de opt ore. O altă variantă populară este postul alternativ de zi, în care adepții nu mănâncă de obicei calorii într-o zi și orice își doresc în următoarea zi.

Unele dintre beneficiile raportate ale regimurilor de post includ o reducere a inflamației, scăderea nivelului de zahăr din sânge și chiar o durată de viață prelungită - deși ultimul a fost dovedit doar la șobolani până acum. Nu a trecut mult până când oamenii au început să se întrebe dacă posturile mai lungi vor da rezultate mai pronunțate. Ar trebui să vă reamintesc, dacă vă gândiți să faceți acest lucru, să vă examinați intențiile, întrucât orice perioadă prelungită de omitere voluntară a meselor poate fi un semn de alimentație dezordonată.

Am încercat să reconciliez toate posturile anecdotice cu conversațiile pe care le-am purtat cu medicii și dieteticienii pentru a-mi da seama ce s-ar putea întâmpla cu corpul meu dacă mă angajez la acest moft din ce în ce mai popular și nu mănânc nimic pentru 72- ore consecutive. În mod ciudat, nu am încercat acest lucru personal, dar pe baza celor de mai jos, aș putea.

Vei fi lacom. Atunci, nu atât.

Pentru mulți dintre noi, sărind peste micul dejun este NBD, mai ales atunci când sunteți suficient de distras și consumați cafea neagră toată dimineața. Cu toate acestea, săriți peste masa de prânz și, până la jumătatea după-amiezii, creierul vă țipă să vă alimentați. Desigur, nu țipă literalmente. Te face doar să te comporti ca un copil iritant și petulant, până când altcineva recunoaște semnele povestitoare ale umerașului și îți împinge o gogoasă în față.

Un studiu recent a analizat de ce umerașul este un lucru și a concluzionat că o perturbare a homeostaziei creierului poate provoca un răspuns emoțional complicat care implică o interacțiune între indicii de biologie, personalitate și mediu. Această furtună de rahat perfectă, împreună cu nivelurile de energie marcate și un abdomen vorbăreț, pot face și să treacă prin prima parte a unui post rapid de 72 de ore extrem de dificil.

Dar, dacă poți să te descurci, lucrurile tind să se îmbunătățească mult în ziua a doua sau a treia. „Scăderea treptată a foamei este bine documentată în studiile fiziologice care arată scăderea treptată a grelinei pe parcursul mai multor zile de post”, spune Jason Fung, nefrolog din Toronto și co-autor al Ghidului complet al postului. Grelina, explică el, este un hormon care te face să îți fie foame. Este secretat în cantități mai mari atunci când stomacul este într-o stare non-întinsă. Fung continuă să explice că o diminuare a foamei se întâmplă de cele mai multe ori în timpul unui post prelungit.

Mai multe de la Tonic:

Probabil ar trebui să menționez aici că 72 de ore este o durată mult mai scurtă decât ar fi nevoie ca o persoană sănătoasă să moară de foame. Într-un editorial publicat în British Medical Journal, o recenzie a literaturii pertinente pe această temă a constatat că oamenii pot supraviețui fără alimente timp de 30-40 de zile, cu condiția să fie hidrați în mod adecvat.

După cum a spus Alan D. Lieberson la Scientific American, cât timp supraviețuiește o persoană fără alimente depinde într-adevăr de „factori precum greutatea corporală, variația genetică, alte considerații de sănătate și, cel mai important, prezența sau absența deshidratării”. Cu toate acestea, moartea de sete se poate întâmpla în doar câteva ore. Într-un alt articol Scientific American, profesor de biologie la Universitatea George Washington Randall K. Packer, a spus că un adult într-un mediu confortabil ar putea dura o săptămână fără lichid.

Respirația ta poate mirosi

Când Fung vorbește despre corpul tău care folosește grăsimea pentru combustibil, el vorbește despre cetoză. Pentru a intra în cetoză, nu îi oferiți corpului niciunul dintre combustibilii săi preferi - glucoza - și îl obligați să caute alternative. Când nu va intra nimic în gaura dvs., corpul va începe să scuture celulele adipoase pentru energie. De aceea, toți acei bros rupți sunt atât de în post și de starea ketogenică în care îi pune. Ei vă vor spune că postul și cetoza este ceea ce le-a redus procentul de grăsime corporală în cifre simple, iar studiile au arătat că ar putea avea dreptate în acest sens. Ceea ce nu vorbesc prea mult este că acele abs pot avea un preț ridicat.

Un produs secundar al acelei conversii a pungii în energie disponibilă sunt corpurile cetonice. „O modalitate prin care corpul eliberează corpuri cetonice este prin expirație, făcând astfel respirația dulce și fructată”, spune dieteticianul din New York, Amy Shapiro, punând oarecum un efect pozitiv asupra mirosului. Cercetările au arătat că acetonă de respirație este un indiciu sigur că ați intrat în modul de ardere a grăsimilor. Eliberați corpuri cetonice prin respirație - iar mirosul este adesea destul de neplăcut încât oamenii pe care îi speriați cu înfricoșare amenințând că îi aruncați următoarea persoană pe care o găsiți că vă iau iaurtul, vor rămâne departe, de teama de a nu li se topi fețele de fartsul tău guraliv.

Veți pierde în greutate

Rețineți că Shapiro nu consideră postul de 72 de ore ca o modalitate de a obține o pierdere semnificativă în greutate. „Veți pierde probabil mai multă greutate în apă decât de fapt grăsimea, deoarece corpul dumneavoastră își folosește rezervele de glicogen pentru combustibil înainte de a se scufunda în grăsimea reală”, spune ea. „Pe măsură ce eliberați glicogen, pierdeți apă și acesta este de obicei motivul pierderii rapide în greutate. Pierderea de grăsime necesită mai mult timp. ” Cu toate acestea, susținătorul postului Fung nu este de acord și susține că ați putea pierde 1,5 kilograme de grăsime pe o perioadă de 72 de ore. Din acest motiv, el recomandă ca persoanele cu un indice de masă corporală (IMC) mai mic de 20 să se supună riscului de malnutriție. „Majoritatea oamenilor au mult mai multe grăsimi decât atât”, spune el.

Corpul tău începe să funcționeze cu energie de urgență

În mod tradițional, faptul că nu mănânci trei zile ar fi văzut de majoritatea ca o mișcare deloc inteligentă. De fapt, în vremuri și locuri de lipsă de alimente, probabil că ar fi privit la ultimul cuvânt în prostie. Cu toate acestea, cu condiția să mâncați ceva joi, lacătul cămarii dvs. luni poate îmbunătăți efectiv funcția creierului - cel puțin conform studiilor de rozătoare.

Cercetătorii de la Yale au început să injecteze grelină la șoareci și au constatat că performanța lor în testele de învățare și memorie a crescut cu 30%. Un alt studiu de la Universitatea Swansea din Țara Galilor a adăugat hormonul la celulele creierului de șoarece crescute într-un vas. Infuzia a pornit o genă cunoscută pentru a declanșa neurogeneza, un proces în care celulele creierului se divid și se înmulțesc.