Culturile modificate genetic sunt sigure pentru oameni și animale să mănânce și nu au cauzat creșteri ale cancerului, obezității, bolilor gastrointestinale, bolilor renale, autismului sau alergiilor, arată un raport.

omg-urile

Soia care crește într-un complot de testare la Laboratorul de Cercetare al Nordului Marii Câmpii din Mandan, Dakota de Nord. (Foto: Elizabeth Weise)

SAN FRANCISCO - Culturile modificate genetic sunt sigure pentru oameni și animale să mănânce și nu au provocat creșteri ale cancerului, obezității, bolilor gastrointestinale, bolilor renale, autismului sau alergiilor, a constatat un raport exhaustiv al Academiilor Naționale de Științe publicat marți.

Lucrările la raportul de 388 de pagini au început acum doi ani și au fost conduse de un comitet format din peste 50 de oameni de știință, cercetători și experți în agricultură și industrie, convocat de Academiile Naționale de Științe, Inginerie și Medicină. Acesta a analizat peste 900 de studii și date care acoperă cei 20 de ani de la introducerea culturilor modificate genetic.

În general, culturile modificate genetic (GE) au economisit fermierii din Statele Unite, dar nu păreau să crească randamentul culturilor. Au scăzut populațiile de dăunători în unele zone, în special în Midwest, dar au crescut numărul de buruieni rezistente la erbicide în altele. De asemenea, nu există dovezi că culturile GE au afectat populația de fluturi monarhi, se arată în raport.

Revizuirea a fost amănunțită și sistemică, evaluând multe dintre problemele care au fost ridicate cu privire la culturile modificate genetic de-a lungul anilor, a declarat Gregory Jaffe, director de biotehnologie la grupul de pază non-profit al Centrului pentru Științe în Interes Public din Washington D.C. Grupul nu a fost implicat în crearea raportului.

Întrebări și răspunsuri cu privire la culturile modificate genetic

Materialul genetic al plantelor GE este manipulat artificial pentru a le oferi caracteristici pe care altfel nu le-ar avea. Cele mai frecvente două sunt rezistența la dăunători și capacitatea de a rezista anumitor erbicide. Acest lucru permite fermierilor să pulverizeze câmpurile cu erbicid, ucigând buruienile în timp ce nu dăunează culturilor. Trăsăturile tolerante la secetă sunt mai noi și devin, de asemenea, populare.

Raportul, „Culturi modificate genetic: experiențe și perspective”, a fost menit să fie o imagine de ansamblu obiectivă a cercetărilor actuale privind siguranța și efectele sociale și de mediu ale acestor culturi din ce în ce mai populare și alimentele obținute din acestea.

Sigur pentru oameni

Pentru a evalua dacă alimentele obținute din culturi modificate genetic au fost sigure pentru consumul uman, comitetul a comparat rapoartele privind bolile din Statele Unite și Canada, unde astfel de culturi au fost consumate de la mijlocul anilor 1990, și cele din Regatul Unit și Europa de Vest, unde nu sunt consumate pe scară largă.

Nu a fost găsit un model pe termen lung de creștere a problemelor specifice de sănătate după introducerea alimentelor GE în anii 1990 în Statele Unite și Canada.

Nu a existat nicio corelație între obezitate sau diabetul de tip II și consumul de alimente GE. Boala celiacă, care îi face pe oameni intoleranți la gluten, a crescut la ambele populații. Modelele de creștere a tulburării de spectru autist la copii au fost similare atât în ​​Regatul Unit, cât și în Statele Unite, a raportat comitetul.

General Mills va eticheta OMG-urile pe produsele din toată țara

În general, raportul a concluzionat că nu au existat diferențe în ceea ce privește un risc mai mare pentru sănătatea umană între alimentele obținute din culturi GE și cele obținute din culturi convenționale.

Critici: prea multă influență a industriei

Grupurile care se opun culturilor modificate genetic au criticat raportul pentru a ajunge la concluzii științifice reduse din cauza influenței industriei agricole.

Food & Water Watch, un grup de responsabilitate guvernamental din Washington D.C., a declarat că legăturile comitetului cu industria biotehnologică și alte corporații creează conflicte de interese și ridică întrebări cu privire la independența activității sale.

„Criticii au fost de mult marginalizați”, a spus Wenonah Hauter, directorul executiv al grupului.

Efecte economice și ecologice

În general, raportul a constatat că culturile GE economisesc bani agricultorilor în termeni de timp petrecut la cultivare și pierderi de buruieni și insecte, dar pot avea efecte atât pozitive, cât și negative asupra dăunătorilor, practicilor agricole și infrastructurii agricole.

Culturile rezistente la dăunători au avut ca rezultat o populație mai mică de dăunători în general în unele zone din vestul central, în special sângele de porumb european, se arată în raport.

Cu toate acestea, utilizarea erbicidelor pe culturile GE în unele zone a dus la evoluția buruienilor rezistente la erbicide.

În ciuda afirmațiilor unor susținători ai culturilor GE, adoptarea lor nu pare să crească producțiile în general în S.U.A. fermierii, a constatat raportul.

Raportul a abordat în mod specific o legătură frecvent citată între culturile GE și populațiile în cădere de fluturi monarhi.

În martie 2016, nu au existat dovezi că suprimarea laptelui (singurul aliment al insectei în starea sa de omidă) prin utilizarea erbicidelor a cauzat scăderi în populația monarhului, a constatat comitetul. De fapt, populația monarhului a înregistrat o creștere moderată în ultimii doi ani. Totuși, raportul solicita monitorizarea continuă a situației.

În principal bumbac, soia și porumb

Conform raportului, există doar 12 culturi modificate genetic (GM) cultivate comercial în întreaga lume. Marea majoritate a suprafețelor modificate genetic este concentrată în bumbac, soia, porumb, sfeclă de zahăr și canola.

În Statele Unite, lista culturilor modificate genetic din comerț include bumbac, fasole de soia, porumb, sfeclă de zahăr, rapiță, lucernă și papaya, pe lângă cantități mici de dovlecei și dovlecei galbeni de vară, mere și cartofi.

Cu toate acestea, patru dintre ele sunt extrem de populare printre fermieri. În 2015, 99% din sfecla de zahăr, 94% din soia, 94% din bumbac și 92% din porumbul furajer cultivat în Statele Unite au fost modificate genetic pentru a fi rezistente la erbicide sau dăunători sau, în unele cazuri, la ambele, potrivit International Serviciu pentru achiziționarea de aplicații Agri-Biotech.

La nivel global, 12% din toate terenurile cultivate sunt plantate cu plante modificate genetic, potrivit raportului.

Cu toate acestea, a existat o împingere semnificativă împotriva acestor culturi, în special în Europa.

Fără OMG un punct de vânzare

O parte semnificativă a consumatorilor americani este îngrijorată de siguranța sau alte efecte ale alimentelor produse cu culturi modificate genetic, adesea numite OMG-uri pentru organismele modificate genetic. Un sondaj publicat anul trecut de NPD Group, o firmă de cercetare a pieței, a constatat că 57% dintre americani erau îngrijorați de faptul că alimentele modificate genetic reprezentau un pericol pentru sănătate.

Industria alimentară a luat în seamă. În 2015, Progressive Grocer, o publicație comercială, a raportat că totalul S.U.A. vânzările de produse alimentare și băuturi etichetate „fără OMG” au ajuns la 10 miliarde de dolari în 2014.

Etichetarea produselor alimentare fără OMG a devenit o metodă populară de comercializare și diferențiere pentru companii. Proiectul non-OMG, un program de etichetare, are aproape 35.000 de produse verificate, potrivit site-ului său web.

Faptele ambalate estimează că piața globală a produselor alimentare și a băuturilor a valorat mai mult de 5 trilioane de dolari în 2014 și că produsele non-OMG au reprezentat 550 de miliarde de dolari din aceasta. Proiectează că piața globală a alimentelor și băuturilor care nu sunt OMG va ajunge la 1 trilion de dolari până în 2019.

Raportul Academiilor Naționale probabil că nu va influența acești consumatori, a declarat Phil Lempert, analist al industriei alimentare din Los Angeles.

„Este o problemă emoțională, nu este o problemă științifică”, a spus el.