Aburirea este o metodă excelentă de gătit dacă doriți să folosiți mai multe legume în dieta dvs.: ajută la menținerea legumelor clare și aromate, în timp ce le înmoaie suficient pentru a mânca ușor.

legumelor

Cu toate acestea, nu toată lumea are un coș cu aburi pentru a-și face legumele aburite la perfecțiune. Din fericire, o varietate de alternative pot funcționa ca înlocuitori dacă nu v-ați deplasat coșul cu aburi sau dacă nu ați reușit niciodată să cumpărați unul. Scoateți cuptorul cu microunde, ridicați niște folii de tablă și luați fiecare aparat de bucătărie metalic pe care îl dețineți pentru a găsi noua dvs. metodă preferată de aburire.

1. Microunde

Primul înlocuitor al coșului cu aburi: cuptorul cu microunde. Această metodă funcționează bine pentru legumele ferme, cum ar fi morcovii și broccoli, și este rapidă și ușor de executat. Așezați legumele într-un castron cu microunde, cu aproximativ o lingură de apă. Acoperiți castronul cu o folie de plastic sau o farfurie pentru microunde și gătiți la mare timp de aproximativ trei minute pentru a începe. Timpul total de gătit va varia în funcție de cantitatea și tipul de legume, așa că va trebui să le verificați la fiecare câteva minute până când legumele sunt fierte corespunzător. Scurgeți orice apă rămasă.

2. Tinfoil

Metoda de aburire tinfoil este destul de inovatoare și reproduce bine coșul aburitorului. Adăugați o jumătate de centimetru de apă în fundul unei oale împreună cu trei bile de tablă de tablă. Așezați o placă rezistentă la căldură deasupra bilelor de folie, acoperiți întreaga arme cu un capac și aduceți apa la fierbere. Odată ce apa fierbe, adăugați legumele în farfurie și recuperați-le cu capacul. Această metodă funcționează pentru aproape orice varietate de legume. La fel ca metoda cu microunde, veți dori să țineți cont de legume, deoarece s-ar putea să termine gătitul în momente diferite.

3. Abur în apă

Această metodă funcționează la fel ca cuptorul cu microunde, dar pe plită. Adăugați aproximativ o jumătate de centimetru de apă pe fundul unei cratițe, apoi puneți legumele în apă. Acoperiți oala cu un capac și aduceți apa la fierbere. Scoateți legumele odată ce au atins nivelul ideal de abur. Această metodă funcționează bine pentru legumele ferme, cum ar fi broccoli și conopidă, dar tinde să înghită legume mai moi. De asemenea, durează mult mai mult decât simpla microundă a unui castron de legume în apă.

4. Filtru de metal sau Colander

Cel mai apropiat înlocuitor al unui coș pentru abur este un filtru sau un filtru de metal. Așezați filtrul peste o oală cu apă cu nivelul apei mai mic decât fundul strecurării. Acoperiți cu un capac și aduceți apa la fierbere. Această metodă poate dura ceva timp pentru a pregăti legumele în mod corespunzător dacă capacul nu se potrivește complet peste strecurătoare, ceea ce face să scape mult abur. Dacă sunteți dispus să o așteptați, veți găsi legume delicioase, perfect aburite, din toate soiurile.

5. Rack de răcire metalic

Trucul metalic al raftului de răcire este excelent pentru cuptor. Adăugați apă într-o oală mare, un cuptor olandez în mod ideal și așezați raftul de răcire cu legume deasupra. Adăugați folie de tablă peste tot pentru a prinde aburul. Puneți cuptorul-rack-veg-folie în cuptor la 200 de grade până când este aburit corespunzător. Din nou, timpul va depinde de tipul și numărul de legume. Această metodă, deși consumă mult timp, oferă rezultate excelente pentru majoritatea tipurilor de legume.

Nici un coș cu aburi? Nici o problemă! Distrează-te încercând aceste cinci hack-uri cu aburi vegetale pentru a-ți găsi preferatul. Căutați mai multe modalități de a integra legumele în dieta dvs.? Consultați aceste rețete gustoase pentru una care conține câteva legume delicioase.

Înscrieți-vă astăzi și începeți să primiți cele mai recente știri și sfaturi de specialitate despre un stil de viață mai sănătos!