Shilpa Arora | Actualizat: 24 august 2018 18:39 IST

semințelor

Povestea de dragoste a Indiei cu fenicul nu are nevoie de nicio prezentare. Condimentul de semințe domină o varietate de preparate. Știați că India se întâmplă să fie cel mai mare exportator de semințe de fenicul, cunoscut pe scară largă sub numele de saunf. O practică obișnuită în majoritatea gospodăriilor indiene este să aveți puține semințe de fenicul sau saunf la sfârșitul fiecărei mese. Această practică ați putea crede că este să împrospătați gura, dar gândiți-vă din nou. O sursă concentrată de minerale precum cupru, potasiu, calciu, zinc, mangan, vitamina C, fier, seleniu și magneziu, practica veche face mult mai mult decât pur și simplu să respire respirația urât mirositoare. De la reglarea tensiunii arteriale până la reținerea apei, semințele de fenicul conțin o mulțime de substanțe nutritive care îl fac să fie un must în bucătăria ta. Ca dimensiune și formă seamănă cu chimenul sau zeera, dar feniculul este cu totul un condiment diferit. Având tristețe că, fără prea multe zvonuri, să învățăm despre beneficiile semințelor de fenicul.


Iată câteva beneficii minunate ale semințelor de fenicul:

1. Ajută la reglarea tensiunii arteriale:

Un studiu publicat în Journal of Food Science a constatat că mestecarea semințelor de fenicul a contribuit la creșterea conținutului de nitriți din salivă, făcându-l o modalitate naturală excelentă de a controla nivelul tensiunii arteriale. În afară de aceasta, semințele de fenicul sunt, de asemenea, o sursă foarte bogată de potasiu și, deoarece potasiul este o componentă esențială a celulelor și a fluidelor corporale, vă ajută să vă controlați ritmul cardiac și tensiunea arterială.

Semințele de fenicul ajută la reglarea tensiunii arteriale.

2. Reduceți reținerea apei:

Consumul de ceai de fenicul ajută în mod regulat la eliminarea excesului de lichide, deoarece funcționează ca diuretic. În plus, semințele de fenicul ajută la eliminarea toxinelor și reduc riscul apariției problemelor tractului urinar. De asemenea, are proprietăți diaforetice care stimulează transpirația.

3. Ceai de fenicul pentru constipație, indigestie, IBS și balonare:

Ceaiul este considerat foarte util pentru a ajuta la indigestie, balonare și constipație din cauza uleiurilor găsite în aceste semințe. Semințele de fenicul conțin estragol, fenchonă și anetol, care contribuie la proprietățile antispastice și antiinflamatoare ale plantei. Pentru cei cu IBS, uleiurile volatile găsite în semințele de fenicul pot ajuta la inițierea digestiei prin promovarea producției de enzime gastrice. Pentru multitudinea de beneficii gastrointestinale, ceaiul de fenicul va ajuta cu siguranță tractul digestiv să fie sănătos și fericit.

4. Semințele de fenicul reduc simptomele astmului:

Semințele de fenicul și fitonutrienții lor ajută la eliminarea sinusurilor. Sinusul este o afecțiune în care cavitățile din jurul căilor nazale se inflamează. Fac un ceai excelent pentru a ajuta la bronșită, congestie și tuse, deoarece au proprietăți expectorante.

Se știe că semințele de fenicul reduc simptomele astmului.

5. Ajută la purificarea sângelui:

Uleiurile esențiale și fibrele din aceste semințe sunt considerate foarte utile pentru a elimina toxinele și nămolul din corpul nostru, ajutând astfel la curățarea sângelui. Este foarte important să includeți în dietă alimente care vă ajută să vă curățați sângele, pentru a vă asigura o absorbție lină a nutrienților.

6. Îmbunătățește vederea:

O mână din aceste semințe ar putea face minuni și pentru vederea ta. Semințele de fenicul conțin vitamina A, care este importantă pentru vedere. În India antică, extractele din aceste semințe erau folosite pentru a îmbunătăți simptomele glaucomului.

7. Potrivit lui Ayurveda:

Semințele de fenicul reduc toate cele 3 Trodosha (Vata, Pita, Kapha). Semințele au un efect de răcire asupra corpului. Este o idee bună să consumați o băutură din semințe de fenicul în timpul verii arzătoare, pentru a calma căldura din corp. Uleiul găsit în semințe este de natură carminativă, prin urmare este utilizat în amestecurile de masaj, în special în Ayurveda pentru calmarea nervilor și promovarea clarității mentale.

Semințele de fenicul au un efect de răcire asupra corpului.

8. Minunat pentru acnee:

Când semințele de fenicul sunt consumate în mod regulat, acestea oferă organismului minerale valoroase precum zincul, calciul și seleniul. Aceste minerale sunt foarte utile pentru a echilibra hormonii și pentru a ajuta la echilibrarea oxigenului. Când este consumat, feniculul are un efect răcoritor asupra pielii, oferind astfel o strălucire sănătoasă.

9. Păstrează cancerul departe:

Semințele au, de asemenea, proprietăți foarte puternice de eliminare a radicalilor liberi, care ajută la combaterea stresului oxidativ și protejează corpul de diferite tipuri de cancer ale pielii, stomacului și sânilor. Semințele de fenicul au și un efect chimio-modulator foarte puternic.

În Ayurveda, semințele de fenicul sunt considerate foarte de bun augur. Au fost utilizate pe scară largă în diverse rețete din India antică. Secretele seculare ale sănătății se găsesc în cele mai simple ingrediente din bucătăriile noastre. Trebuie doar să le dezvăluim.

Semințele de fenicul pot ține cancerul departe.

Deși, cercetarea lipsește în unele aspecte, dar semințele de fenicul vă pot da sănătatea. Adăugați-le la dieta zilnică și veți vedea diferența!

Despre autor:Shilpa Arora ND este un renumit practicant în sănătate, nutriționist și antrenor de sănătate certificat pentru macrobiotice. Are în credit doctoratul în medicină naturală. În prezent are sediul în regiunea Delhi NCR, conducând cu succes studioul de nutriție cu consultări individuale, oferind programe de stil de viață susținute de cele mai actualizate cercetări clinice.

Declinare de responsabilitate:

Opiniile exprimate în cadrul acestui articol sunt opiniile personale ale autorului. NDTV nu este responsabilă pentru acuratețea, exhaustivitatea, adecvarea sau validitatea oricărei informații din acest articol. Toate informațiile sunt furnizate ca atare. Informațiile, faptele sau opiniile care apar în articol nu reflectă punctele de vedere ale NDTV, iar NDTV nu își asumă nicio responsabilitate sau răspundere pentru aceleași.