Pasionații de lichior maro, bucură-te!

dintre

Ceea ce face o îmbinare bună a băuturilor este similar cu ceea ce face un bun prieten: companionul ideal are un caracter considerabil, iar acel caracter vă permite să profitați la maximum de interacțiunile voastre. Lichiorul brun, care își trage culoarea din timpul petrecut în butoaie, ar trebui, prin această logică, să fie considerat un partener natural matur, generos și interesant. Iată câteva dintre asocierile noastre preferate de alimente pentru a vă completa palatul.

Nu este pur și simplu pentru că tava opulentă de crustacee refrigerate și fructe de mare crude ecouează frumos cu straturile de aromă și luxul coniacului - deși da. Mai degrabă, salinitatea și calitatea oceanică a crustaceelor, cum ar fi stridiile și ghearele de homar, găsește un coniac neted și fructat de vară în coniac, în special un coniac fin la fel de bogat și echilibrat ca Remy Martin XO. Este ultimul surf-and-turf.

Cum se servește: Ingrijit, temperatura camerei si des.

"title =" Cognac + Plateau de Fruits de Mer ">

Nu este pur și simplu pentru că tava opulentă de crustacee refrigerate și fructe de mare crude ecouează frumos cu straturile de aromă și luxul coniacului - deși da. Mai degrabă, salinitatea și calitatea oceanică a crustaceelor, cum ar fi stridiile și ghearele de homar, găsește un coniac lin și fructat de vară în coniac, în special un coniac fin la fel de bogat și bine echilibrat ca Remy Martin XO. Este ultimul surf-and-turf.

Cum se servește: Ingrijit, temperatura camerei si des.

Există un motiv pentru care murătura există: sălbăticia bretonă a sucului de murături este complementul perfect pentru dulceața și condimentul unui bourbon. (Săratul ajută, de asemenea, la atenuarea arderii alcoolului.) Deci, în mod natural, legumele murate sunt mai subtil complementare. Crocantul lor de tarte se face și mai bun atunci când este asociat cu un bourbon sorbitor.

Cum se servește: Cu un strop de apă, se răcește.

"title =" Bourbon + Legume murate ">

Există un motiv pentru care murătura există: sălbăticia bretonă a sucului de murături este complementul perfect pentru dulceața și condimentul unui bourbon. (Săratul ajută, de asemenea, la atenuarea arderii alcoolului.) Deci, în mod natural, legumele murate sunt mai subtil complementare. Crocantul lor de tarte se face și mai bun atunci când este asociat cu un bourbon sorbitor.

Cum se servește: Cu un strop de apă, se răcește.

Cu o margine mai îndrăzneață decât vărul său bourbon, secara pare mai greu de înțeles. Dar asta doar dacă nu ați încercat niciodată să deschideți o sticlă atunci când ajunge comanda dvs. de sushi. Whisky-ul beneficiază de untuositatea moale a peștelui crud, de greutatea orezului și de salinitatea algelor marine.

Cum se servește: Pe stânci.

"title =" Rye + Sushi Nigiri ">

Cu o margine mai îndrăzneață decât vărul său bourbon, secara pare mai greu de înțeles. Dar asta doar dacă nu ați încercat niciodată să deschideți o sticlă atunci când ajunge comanda dvs. de sushi. Whisky-ul beneficiază de untuositatea moale a peștelui crud, de greutatea orezului și de salinitatea algelor marine.

Cum se servește: Pe stânci.

Uneori trebuie să lupți cu focul cu foc sau, cel puțin, cu turbă cu grăsime. Scoțianul, mai ales turbat, cere un partener de dans puternic. Rața, una dintre cele mai grase păsări care există, se poate ține mai mult decât singură. Această luptă - fum și turbă pe de o parte, dulce și untuos pe de altă parte - se dovedește înnobilantă pentru ambele părți.

Cum se servește: Tăiați cu strop de apă, pentru a deschide aromele.

'title = "Piept de scoț + rață cu legume de sezon" date->

Uneori trebuie să lupți cu focul cu foc sau, cel puțin, cu turbă cu grăsime. Scoțianul, mai ales turbat, cere un partener de dans puternic. Rața, una dintre cele mai grase păsări care există, se poate ține mai mult decât singură. Această luptă - fum și turbă pe o parte, dulce și untuos pe de altă parte - se dovedește înnobilantă pentru ambele părți.

Cum se servește: Tăiați cu strop de apă, pentru a deschide aromele.

Aromele dulci, dar complexe ale romului, un alcool făcut cu melasă, se potrivesc natural cu profilul dulce, dar complex, al unui pui smucit glazurat. Gătitul cu alcoolul pe care îl beți este de bază. Dar în acest caz, cu un conținut ridicat de zahăr al romului, este alegerea prudentă de a include romul în marinată, precum și paharul dvs.

Cum se servește: Îngrijit la temperatura camerei.

"title =" Rum + Glazed Jerk Chicken "data->

Aromele dulci, dar complexe ale romului, un alcool făcut cu melasă, se potrivesc natural cu profilul dulce, dar complex, al unui pui smucit glazurat. Gătitul cu alcoolul pe care îl beți este de bază. Dar în acest caz, cu un conținut ridicat de zahăr al romului, este alegerea prudentă de a include romul în marinată, precum și paharul dvs.

Cum se servește: Îngrijit la temperatura camerei.

Nu prea poate rivaliza cu un añejo îmbătrânit sau tequila din punct de vedere al complexității și probabil de aceea, când tacos-ul și tequila au devenit un lucru, s-au blocat. În ceea ce privește aroma, ne jucăm cu băieții mari de aici. Bogăția grasă a taco-urilor - în special în stilul străzii și plină cu miel barbacoa - sunt singurul adversar real demn al singurului foc ușor blând de tequila.

Cum se servește: Sip, îngrijit, temperatura camerei.

"title =" Tequila Year + Lamb Barbacoa Tacos "data->

Nu prea poate rivaliza cu un añejo îmbătrânit sau tequila din punct de vedere al complexității și probabil de aceea, când tacosul și tequila au devenit un lucru, s-au blocat. În ceea ce privește aroma, ne jucăm cu băieții mari de aici. Bogăția grasă a taco-urilor - în special în stilul străzii și plină cu miel barbacoa - sunt singurul adversar real demn de singurul foc ușor blând al tequilei.

Cum se servește: Sip, îngrijit, temperatura camerei.

Brandy este un termen larg care poate include totul, de la Armagnac la pisco. Dar rachii îmbătrânite dezvoltă adesea arome de fructe uscate și doar din acest motiv - la fel ca și textura mătăsoasă, notele caramelizate și rolul său tradițional de digestiv - completează perfect brownies de ciocolată gooey. Vă rugăm să rețineți, totuși, căniții ar trebui să fie - așa cum ar trebui să fie toți cocoșii - nu prea dulci, ci mai degrabă să aibă urme de amărăciune înnăscută a ciocolatei.

Cum se servește: Într-un snifter, îngrijit, prost.

'title = "Brandy + Chocolate Brownies" date->

Brandy este un termen larg care poate include totul, de la Armagnac la pisco. Dar rachii îmbătrânite dezvoltă adesea arome de fructe uscate și doar din acest motiv - la fel ca și textura mătăsoasă, notele caramelizate și rolul său tradițional de digestiv - completează perfect brownies de ciocolată gooey. Vă rugăm să rețineți, totuși, căniții ar trebui să fie - așa cum ar trebui să fie toți cocoșii - nu prea dulci, ci mai degrabă să aibă urme de amărăciune înnăscută a ciocolatei.

Cum se servește: Într-un snifter, îngrijit, prost.

Pe măsură ce noaptea se extinde până dimineața devreme, este firesc ca aromele să devină mai puternice și discuțiile mai aprinse. Acesta este momentul potrivit pentru a izbucni portul îmbătrânit și o farfurie de brânză tare ca Stilton. Dulceața portului și funkul brânzei se așează pe capetele opuse ale spectrului aromelor, dar cumva reușesc să se întâlnească în mijlocul fericit din gura ta.

Cum se servește: Curat, la temperatura camerei, cu ferestrele deschise.

"title =" Port + Stinky Cheese "date->

Pe măsură ce noaptea se extinde până dimineața devreme, este firesc ca aromele să devină mai puternice și discuțiile mai aprinse. Acesta este momentul potrivit pentru a izbucni portul îmbătrânit și o farfurie de brânză tare ca Stilton. Dulceața portului și funkul brânzei se așează pe capetele opuse ale spectrului aromelor, dar cumva reușesc să se întâlnească în mijlocul fericit din gura ta.

Cum se servește: Ingrijit, temperatura camerei, cu ferestrele deschise.