Este mult mai mult decât un sos de salată.

Emma Shellhamer

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

trebui

Dacă utilizați oțet balsamic, este probabil exclusiv în sosurile de salată de casă. Dar acest oțet înțepător are mult mai multe de oferit decât o stropire pe roșii sau salată verde.

Vrei să te aventurezi dincolo de lumea pansamentelor cu balsamicul tău? Iată opt moduri neașteptate de a-l folosi în gătit, care îți vor sufla mintea.

Pe Căpșuni

Fotografie de Liana Lis

Da este adevarat. Din anumite motive, căpșunile și oțetul balsamic se împerechează frumos. Zingul balsamicului scoate în evidență dulceața căpșunilor și are o aromă foarte rafinată. Gândiți-vă: un ingredient poate face un castron simplu de fructe mai clasic decât dormitorul Ramen.

Este ca și cum ai stropi sare pe pepene, dar mai bine - și storcător. Pur și simplu nu treceți peste bord cu balsamicul sau veți ridica puțin prea mult cu fiecare mușcătură.

În Popsicles

Fotografie oferită de onelovelylife.com

Această rețetă cu 3 ingrediente este fructată, oarecum acră și plină de bunătate de vară. Este nevoie de combinația de căpșuni și balsamice la un nivel complet nou, înghețat.

Deoarece tot zahărul din aceste pete apare în mod natural în fructe și miere, vă puteți bucura de câteva dintre acestea fără să vă simțiți vinovați.

Pe înghețată

Fotografie prin amabilitatea utilizatorului Flickr Jason Fukura

Doar ai încredere în mine. Dacă reduceți oțetul balsamic și zahărul împreună într-o tigaie, veți obține o glazură dulce făcută pentru o lingură de înghețată de vanilie (nu ezitați să adăugați câteva căpșuni).

Puteți cumpăra, de asemenea, balsamici infuzați, așa că dacă găsiți balsamici de ciocolată cu mango sau zmeură (sunt surprinzător de ușor de găsit), nici nu trebuie să vă deranjați reducându-i la siropuri.

Pe Avocado

O fotografie postată de Brooke Courtney (@brookecourtney) pe 11 iunie 2015 la ora 14:10 PDT


Evident, totul este mai bun cu avocado. Nici nu trebuie să-l explic. Pur și simplu stropiți-l pe 'jumătățile de cado și bucurați-vă.

În apa Seltzer

Fotografie de Julia Liang

Am primit acest sfat de la cineva care lucrează la un butic cu oțet balsamic și ulei de măsline: stropiți un pic de oțet balsamic infuzat în apă seltzer pentru a face un suc de casă și natural fără zahăr. Nu va fi Coca-Cola, dar va fi răcoritor și unic.

Dacă sunteți interesat de aromele fructate, cumpărarea unei sticle de mure, afine, căpșuni sau alt oțet balsamic cu infuzie de fructe ar fi o investiție demnă.

Pe iaurt

Fotografie prin amabilitatea cookieandkate.com

Nu te sfâșia. Știu la ce te gândești „Oțet în iaurtul meu?” Dar această rețetă îi face pe cei doi să sune ca o pereche delicioasă. Glazura balsamică dulce funcționează cu adevărat cu cireșele, iar fisticul adaugă o crocantă frumoasă.

Te vei simți ca un șef culinar care mănâncă balsamic la micul dejun în timp ce colegii tăi de cameră își aspiră farmecele norocoase.

Pe Brânză

Fotografie de Becca Buchanan

Întrucât balsamicul foarte bun este sărbătorit pentru straturile sale de arome afumate și dulci, o mulțime de oameni consideră că este cel mai bine folosit atunci când este stropit direct pe alimente sau vase (spre deosebire de a fi folosit ca ingredient într-o marinată sau dressing).

O modalitate de a obține cea mai mare aromă din oțetul tău balsamic este să stropi puțină pe o felie de brânză. Balsamic are un gust atât de bun atunci când este asociat cu ceva cremos - cum ar fi sugestiile de iaurt și înghețată de mai sus. O felie bună de brânză nu face excepție de la această regulă ciudată, așa că spargeți brânza și biscuiții.

În Plăcintă

Fotografie prin amabilitatea lui Steven Karl Metzer prin piebox.com

Da, știu că majoritatea studenților nu fac doar plăcinte făcând plăcinte toată ziua lungă, dar cu șansa că faceți plăcintă pentru o ocazie măreață, balsamic vă are spatele.

Această plăcintă balsamică de mure cu inducție de salivare cu o mărunțire de sare de mare de nucă este pură decadență. Crusta de plăcintă poate fi dificil de realizat, dar odată ce treci acest pas, restul acestei rețete este destul de simplu. Nici măcar nu sunt atât de mare, dar îmi doresc asta acum în burta mea.