idei

Prânzul este adesea masa care primește cea mai mică atenție. Tinde să fie cel pe care îl mâncăm pentru că trebuie să - sau, mai rău, să omitem pentru că nu avem timp sau energie pentru asta. Dar prânzul este o parte importantă a zilei. Hrănirea corpului cu substanțe nutritive la prânz vă va furniza energia de care aveți nevoie pentru a vă cuceri restul zilei. Pentru a vă asigura că nu vă mai temeți sau nu o săriți din nou, iată câteva modalități inteligente de a vă condimenta masa de prânz fără a fi nevoie să vă goliți portofelul.

Adăugați aceste alimente rentabile la lista dvs. de cumpărături:

  • Cartofi dulci

    • Rețete sănătoase din boluri cu cereale pentru a încerca o masă complet delicioasă

    Avocado

    Avocado este influențatorul suprem pe Instagram și, din motive întemeiate. Sigur, culoarea sa este frumoasă, dar super-puterea sa este acizii grași mononesaturați sănătoși pentru inimă - și versatilitatea sa pentru a se potrivi perfect în aproape orice fel de mâncare. Pâinea prăjită cu avocado este o opțiune de prânz la modă, care adună adesea până la 10 dolari la majoritatea restaurantelor, dar costurile proprii sunt aproape de nimic și vă oferă libertatea de a personaliza pe deplin. Puteți adăuga aromă și varietate folosind diferite resturi de carne, legume, ouă, brânză, semințe și ierburi. Acest pâine prăjită de dovlecei și porumb este un combo unic care merită încercat DIY.

    ardei gras

    Ardeiul gras este o sursă excelentă de vitamina C și alți antioxidanți antiinflamatori, care au fost asociați cu îmbunătățirea sănătății ochilor și cu riscul redus de apariție a diferitelor boli. Sfatul meu dacă doriți să economisiți un dolar? Ajungeți la cele verzi. Alți ardei colorați (în special roșii) folosesc mai multe resurse, deoarece sunt recoltați mai târziu, ceea ce le face mai scumpe. Pentru masa de prânz din această săptămână, bateți niște ardei umpluți cu resturi din noaptea precedentă, cum ar fi carne sau quinoa. Această rețetă de ardei umpluți cu quinoa arată cât de ușor este să aruncați orice combinație de ingrediente împreună și să ajungeți la o masă echilibrată și gustoasă. Utilizați restul de ardei ca o adăugare aromată de omletă de dimineață sau o gustare la prânz înmuiată în iaurt.

    Legate de

    Health & Wellness 8 alimente ieftine și sănătoase pentru micul dejun pe care să le aprovizionăm

    Conserve de fasole

    O dietă bogată în fibre vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să trăiți mai mult. De asemenea, vă poate ajuta să controlați diabetul și să mențineți niveluri sănătoase de glucoză în sânge - iar fasolea este una dintre cele mai bune modalități de a obține acea doză zilnică de fibre. O bază de cămară sănătoasă, fasolea este ieftină și poate fi utilizată în zeci de moduri. Cu ingrediente precum carne de vită măcinată și naut, proteina din acest Chili cu 3 fasole este o soluție sănătoasă a mâncării tale preferate de confort. Pregătiți un lot mare și pregătiți o masă caldă și plină de mâncare pe tot parcursul săptămânii. Sfat: Pentru a evita sodiul ascuns, clătiți și scurgeți fasolea imediat ce deschideți cutia (sau cumpărați fasole conservată fără sare adăugată). Dacă doriți să mâncați mai puțină carne sau să economisiți puțini bani, săriți complet de carne.

    Somon conservat

    Peștele proaspăt poate deveni scump, dar conservele de somon vă oferă aceleași beneficii pentru mai puțini bani. Somonul ambalat în proteine ​​este bogat în omega-3 și vitamine B, ceea ce înseamnă că poate ajuta la reducerea inflamației și a tensiunii arteriale. Un studiu a constatat niveluri ușor mai ridicate de două omega-3 la somonul roz și roșu conservat decât la cel proaspăt. Pentru un prânz delicios fără efort, gătiți prăjituri de somon Dijon într-o duminică și pur și simplu încălziți-le când greșea după-amiaza în timpul săptămânii.

    Supă conservată

    Supa de la zero este o idee minunată, dar când timpul nu este de partea ta, optează pentru o supă conservată cu conținut scăzut de sodiu. Cumpărați-vă o cutie organică de înaltă calitate cu supă de fasole neagră (cum ar fi Amy’s) și adăugați propriile toppinguri bogate în nutrienți. Această abordare de „gătit pe jumătate” funcționează bine pentru un prânz rapid pregătit atunci când ești copleșit de muncă sau din mers. Încercați această rețetă de supă de fasole neagră Tex-Mex pentru următoarea masă de prânz.

    varza

    Săptămâna aceasta, săriți peste produsele de pâine și optați pentru niște verzi de colă atunci când faceți o folie. O alternativă la varză, această varză cu frunze libere are frunze mai fine și o aromă mai blândă. Este, de asemenea, un superaliment extrem de scăzut în calorii și bogat în alți nutrienți, cum ar fi calciul pentru sănătatea oaselor, fibrele pentru digestie și vitaminele A și K. Și devine și mai bun: un studiu a constatat că verdele de col este mult mai ieftin decât mulți dintre colegii lor cruciferi legume în termeni de medie SUA pret per cana comestibila (tocata si gatita). Schimbați-l cu aceste Collard Green Burritos - o alternativă colorată și aromată la sandwich-ul dvs. obișnuit.

    Legate de

    Sănătate și wellness În afara ideilor de cină? Încercați aceste opțiuni sănătoase și ieftine

    Cartofi dulci

    Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de antioxidanți puternici, cum ar fi beta-carotenul și alți fitonutrienți importanți. De asemenea, au un indice glicemic mai scăzut decât cartofii albi, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să vă provoace creșterea glicemiei. Pentru un prânz distractiv, încercați o coacere cu cartofi dulci și cârnați. Apoi serviți resturile ca o masă sau peste ouăle de dimineață. Eliminați orice deșeuri de cartofi coacând niște prăjituri de cartofi dulci pentru o delicatese.

    Keri Glassman, R.D.

    Keri Glassman, MS, RD, CDN, este un nutriționist de renume, expert în gătit sănătos și lider de gândire în domeniul sănătății. Urmăriți Keri pe Instagram @nutritiouslifeofficial