Publicat: 26 februarie 2018 · Modificat: 30 septembrie 2019 de Susan Patterson · Această postare poate conține linkuri afiliate ·

face

Ce faci cu cojile tale de banane? După ce ați citit acest articol, veți dori cu siguranță să încercați să vă preparați propriul ceai cu coajă de banană.

Până acum, cel mai probabil le-ai aruncat în coșul de gunoi sau în grămada de compost, dar acest lucru înseamnă că arunci de fapt o tonă de beneficii pentru sănătate de care ai putea profita.

În alte țări, precum India, oamenii au profitat de nutrienții din cojile de banane de zeci de ani. Desigur, pielea este ușor amară și groasă, ceea ce face ca mâncarea lor să nu fie atât de plăcută. Vestea bună este că nu trebuie să faci asta. Căldura de fapt ajută la descompunerea tuturor acelor fibre, slăbind textura dură și făcând coaja mai ușor de digerat. Puteți să le coaceți sau să le fierbeți timp de 10 minute și să vă bucurați ca atare sau puteți transforma acele coji într-un ceai, probabil cel mai bun mod de a obține acei nutrienți importanți.

Deci, ce beneficii veți pierde dacă nu începeți să profitați de aceste coji de banane?

1. Reduceți colesterolul și sprijiniți sănătatea inimii

S-a demonstrat că cojile de banană reduc aceste niveluri ridicate de colesterol datorită cantității lor semnificative de fibre insolubile și solubile. De fapt, coaja are mai mult decât carnea bananei în sine. Cu un nivel mai scăzut de colesterol, veți avea un risc mai mic de boli cardiovasculare și o șansă mai mare de a evita moartea prematură. Cojile, la fel ca și carnea, au un conținut ridicat de potasiu, care ajută la echilibrarea fluidelor și electroliților din organism, reglează bătăile inimii și protejează împotriva bolilor de inimă.

2. Prevenirea cancerului

Coji de banane oferă compuși anticarcinogeni puternici, precum și proprietăți citoprotectoare și antimutagenice care vă pot ajuta să reduceți riscul de a dezvolta cancer. Sunt, de asemenea, foarte bogate în fitochimicale precum polifenoli și carotenoizi, care sunt antioxidanți binecunoscuți care ajută la combaterea cancerului.

3. Mood Lifter și Depression Fighter

Cojile de banane conțin triptofan, acea substanță binecunoscută din curcan, care ajută la creșterea nivelului de hormoni de simțire a serotoninei și dopaminei. Acești hormoni sunt renumiți pentru ridicarea stării de spirit și ajută, de asemenea, la reglarea nivelului hormonilor de stres. Un studiu, din Taiwan și raportat în Taipei Times, a demonstrat că un extract de coajă de banană a reușit să ușureze simptomele depresiei la voluntari, în timp ce alte cercetări au descoperit că consumul a două coji de banane pe zi timp de trei zile a avut capacitatea de a reduce depresia și de a crește serotonina din sânge cu 16%.

4. Un somn mai bun

Consumul de ceai din coajă de banană vă poate ajuta să vă bucurați de un somn mai bun din mai multe motive. În primul rând, așa cum am menționat, cojile conțin triptofan, acel faimos compus din curcan care te face să te simți și mai somnoros după ce ai mâncat o masă mare decât ai face în mod normal. Deoarece triptofanul crește nivelul de serotonină, iar serotonina, la rândul său, ajută la reglarea tiparelor de somn, vă va ajuta să adormiți și să vă bucurați de odihnă de calitate superioară.

Bananele și cojile lor sunt, de asemenea, bogate în potasiu și magneziu, ambele contribuind la promovarea somnului. Dacă aveți probleme cu adormirea sau rămâneți adormit, este posibil ca corpul dvs. să nu aibă magneziu, astfel încât să savurați ceai din coajă de banană vă poate ajuta să obțineți mineralul de care aveți nevoie pentru ca creierul să se relaxeze suficient, astfel încât să aveți un somn bun. Cercetătorii au efectuat o serie de studii, inclusiv cercetări din 2009 efectuate de Universitatea Medicală din Lublin din Polonia, care au descoperit că magneziul ajută la somn, deoarece declanșează receptorii GABA din creier și din sistemul nervos să se relaxeze. Aceasta, la rândul său, promovează un sentiment de calm în timp ce încetinește practic mintea și corpul, astfel încât să vă puteți relaxa suficient pentru a adormi.

5. Suport pentru pierderea în greutate

Cojile de banane conțin un nivel ridicat de fibre solubile și insolubile, despre care se știe că încetinește procesul de digestie și crește sentimentul de plenitudine. Nu numai că mâncați mai puțin dacă beți ceai din coajă de banană în timpul mesei, dar vă poate ajuta să preveniți durerile de foame între mese, astfel încât să consumați mai puține calorii în general.

Pe lângă toate acele fibre sănătoase, coaja conține până la 40% din potasiul de care are nevoie corpul în fiecare zi, ceea ce este important pentru un metabolism funcțional. Când metabolismul funcționează așa cum ar trebui, corpul tău arde mai multe calorii. De asemenea, vă ajută să furnizați mai multă energie mușchilor, astfel încât este mai probabil să fiți activ, arzând și mai multe calorii.

6. Vei ajuta și mediul

Consumul de coajă nu este numai bun pentru corpul tău, ci este și mai bun pentru planeta noastră. Americanii mănâncă o mulțime de banane, de fapt, Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA) raportează că americanii au mâncat în medie aproape 11,5 kilograme de banane în 2013. Deoarece o banană de dimensiuni medii cântărește aproximativ 3/10 de lire sterline, aceasta este egală cu aproximativ 38 de banane pe persoană sau aproximativ 12 miliarde de banane în SUA singur. Deoarece majoritatea acestor coji sunt aruncate la coșul de gunoi, asta înseamnă și o mulțime de deșeuri care ajung în depozitele de deșeuri, deși unele dintre ele sunt utilizate pentru lucruri precum purificarea apei și îngrășămintele.

Cum se face ceai de coajă de banană:

Există multe alte beneficii ale cojilor de banane, asta este doar vârful aisbergului, ca să spunem așa, dar ar trebui să fii convins de acum că ceaiul din coajă de banană este ceva ce ar trebui să consumi.

Iată cum să o faceți:

În primul rând, încercați să folosiți banane care sunt foarte coapte. Cu cât este mai bine, cu atât mai bine, deoarece coaja va fi mai subțire și mai dulce datorită unui hormon natural al plantei, este cunoscut sub numele de etilenă, care este eliberată de fructe, cum ar fi bananele, atunci când acestea se coc.

Pentru a prepara ceaiul, puteți folosi coaja dintr-o banană pe care tocmai ați mâncat-o sau totul. Dacă doriți să utilizați întreaga banană, tăiați mai întâi ambele capete ale acesteia. Așezați coaja sau întreaga banană într-o oală cu apă clocotită timp de aproximativ 10 minute.

Folosiți o strecurătoare pentru a strecura apa într-o cană și lăsați-o să se răcească suficient pentru a face plăcută să sorbiți. Adăugarea unui strop de scorțișoară adaugă o aromă gustoasă și chiar mai multe beneficii, deoarece condimentul conține proprietăți antibacteriene, antifungice și anti-cancer, pe lângă capacitatea de a reduce inflamația cronică.