Vom fi sinceri, trebuie să eliminați cartofii prăjiți. Dar dauphinoise cremoase și budinci din Yorkshire încă mai vin. Iată cum se face prânzul mai ușor prăjit

continuă

Să recunoaștem, nu prea multe bătăi săpate într-o friptură de duminică îngrămădită cu toate garniturile. Vărsând sosul tău pe jumperul tău preferat, tu și al tău demonstrezi arta de a trece legumele și a trosni în sus și în jos pe masă fără a fi nevoie să-ți iei ochii de pe farfurie, cum ar fi înotul sincronizat cu hreanul. Este o fericire gătită în weekend.

Cu excepția cazului în care încercați să mâncați mai sănătos, caz în care este un câmp minat de calorii - și chiar și vasele pe care le credeați sigure (sos) nu sunt (sucuri de carne).

Dar nu trebuie să mergeți fără, încercând să ignorați fripturile care vă cheamă în timp ce vă gândiți dacă să vă scufundați sau nu bățul de țelină în sosul de mere de la Nanna. În schimb, am formulat o cină friptă foarte gustoasă, care vine sub 500 de calorii pe placă. Are chiar un pud Yorkshire. Da, duminică.

Pui fript din zeama

Tipul acesta este cu adevărat umed și gustos, dar în timp ce o mulțime de rețete de pui prăjite au peste 400 de calorii pe porție, acesta este o măsură de 298. Și veți obține o porție cu adevărat substanțială. S-ar putea să aveți chiar și resturi. Marinada din zeama si rozmarin va face pielea sa fie crocanta si delicioasa fara a mai fi nevoie sa adaugi unt propriu, plus aroma de lamaie si usturoi de aceasta carne atat de frumos incat va mirosi atat de bine cat are gust.

Celeriac dauphinoise

Am încercat să creăm o rețetă de cartofi prăjiți cu conținut scăzut de calorii, chiar am făcut-o, dar la final am optat pentru un hibrid de brânză dauphinoise/conopidă de cartofi: dauphinoise de țelină. Este o senzație - crocantă în partea de sus, cremoasă și moale în mijloc și acel sos acționează chiar și ca suport de sos. Practic, scăderea caloriilor de duminică se referă la hibridul de mâncare prăjită, care acum este un lucru. Ai auzit-o aici mai întâi.

Legume

Fripturile sunt minunate, dar sunt bej. Aveți nevoie de legume - iar morcovii și fiertele broccoli fierte vor aduce în continuare masa sub limita de calorii. Păstrați morcovii groși și tăiați-i vertical pentru o mușcătură cu adevărat substanțială, apoi tăiați-vă broccoli frumos și mare, astfel încât farfuria dvs. să aibă în continuare acea pană tradițională de culoare.

Puds din Yorkshire

Piesa preferată a tuturor. A fost dificil să găsim un Yorkshire cu numărul de calorii care să se încadreze în limita de 500 - am încercat de casă, minuscul, vegan, mult. Dar, în cele din urmă, cea mai puțin calorică Yorkie a fost versiunea înghețată a acestui Sainsbury - crocantă, îngăduitoare și jenant de ușor de gătit, lăsându-ți mai mult timp să te simți plin de duminică. În plus, atunci când ții mai puțin la numărarea caloriilor, poți folosi resturile pentru a face aceste deserturi de budincă din Yorkshire. Este vorba despre echilibru, oameni buni.