Inspirați-vă cu 50 de rețete delicioase de piure de cartofi din revista Food Network.

În legătură cu:

alimente

Piure de cartofi Tangy (nr. 3)

Fotografie de: Kana Okada

Piure de cartofi Tangy (nr. 3)

1. Clasic
Acoperiți 2 kilograme roșii întregi sau cartofi de aur Yukon cu apă rece sărată; se fierbe la foc mic 45 de minute. Se scurge, se curăță și se amestecă cu 1/2 până la 1 unt de băț. Adăugați 1 cană de lapte fierbinte și sare și piper; se amestecă până la omogenizare și pufos.

2. Chunky Red
Acoperiți 2 kilograme de cartofi roșii întregi cu apă rece sărată; se fierbe la foc mic 40 de minute. Scurgere; nu curăța. Zdrobește cu 1/2 la 1 unt de băț, 3/4 cană de lapte fierbinte și sare și piper.

3. Tangy
Faceți Classic Mash (nr. 1) sau Chunky Red Mash (nr. 2). Folosiți 1 cană smântână în loc de lapte; deasupra cu mărar proaspăt.

4. Pepper-Swirl
Se sotează 2 ardei grași roșii tocați și 1 linguriță frunze de cimbru în ulei de măsline, acoperite, până se înmoaie. Piure; întoarce-te în Classic Mash (nr. 1).

5. Conținut scăzut de grăsimi
Faceți Chunky Red Mash (nr. 2); înlocuiți untul cu 1/4 cană de apă de gătit și folosiți iaurt grecesc simplu fără grăsime în loc de lapte.

6. Chipotle picant
Faceți Classic Mash (nr. 1); se adauga 1 lingura chipotles tocat in sos adobo. Se ornează cu scallions tocat și coriandru.

7. Unt de măsline
Pulsează 1/4 cană de măsline Kalamata fără sâmburi, 1/2 unt moale și 2 linguri fiecare pătrunjel și coriandru într-un robot de bucătărie. Îndepărtați untul de măsline pe Classic Mash (nr. 1).

Piure de cartofi portocaliu-fenicul

Fotografie de: Kana Okada

8. Portocaliu-Fenicul
Încălziți 1/2 cană de ulei de măsline cu coaja rasă de 1/2 portocală, 1 lingură semințe de fenicul și 1/2 linguriță fulgi de ardei. Stropeste peste Classic Mash (nr. 1) sau Pepper-Swirl Mash (nr. 4).

Tex-Mex Potoate de piure

Fotografie de: Kana Okada

9. Tex mex
Faceți Chunky Red Mash (nr. 2); se adaugă 1/2 lire ras Monterey Jack, 1/4 ceașcă de felii și 2 jalapenos semințe tocate. Acoperiți cu smântână și mai mulți porc și jalapenos.

10. Sos de mere
Faceți Classic Mash (nr. 1); acoperiți cu mere și presărați nucșoară rasă.

11. Slănină
Gatiti slanina tocata de 1/2 lire pana cand este crocanta. Faceți Classic Mash (nr. 1); înlocuiți jumătate din unt cu 2 până la 4 linguri de picături de slănină. Puneți niște slănină; presară restul deasupra.

Bacon-Cheddar Piure de cartofi

Fotografie de: Kana Okada

12. Bacon-Cheddar
Faceți Bacon Mash (nr. 11). Adăugați cheddar ascuțit de 1/2 lire și 1/4 ceașcă fiecare pătrunjel tocat și scallion.

13. Pancetta-rozmarin
Gatiti pancetta taiata 1/4 lire in ulei de masline cu 1/4 lingurita rozmarin tocat si 2 catei de usturoi sfaramati; scurgere și lingură peste Classic Mash (nr. 1) sau Chunky Red Mash (nr. 2).

14. Hrean-Arpagic
Faceți Classic Mash (nr. 1); folosiți 1 cană smântână în loc de lapte. Se amestecă 1/4 cană de hrean și 1/3 cană arpagic tocat.

15. Fumuriu
Faceți Classic Mash (nr. 1); amestecați în gouda afumată rasă de 1/2 lire și 1/4 cană de felii.

16. Mediterana
Acoperiți 2 kilograme de cartofi roșii întregi cu apă rece sărată. Se fierbe la foc mic 45 de minute; se scurge și se curăță. Se pasează cu 1/2 cană lichid de gătit. Finalizați cu 1/4 cană de ulei de măsline și 2 lingurițe fiecare busuioc tocat, tarhon și pătrunjel.

17. Usturoi crocant
Se prajesc 8 catei de usturoi feliati subtire in 3 linguri de ulei de masline pana cand sunt crocante; scurgere. Stropiți uleiul în Classic Mash (nr. 1) sau Mediterranean Mash (nr. 16); deasupra cu usturoiul prăjit.

18. Șofran auriu
Faceți Classic Mash (nr. 1); adăugați un vârf de șofran în lapte pe măsură ce se încălzește și abrupteți 10 minute. Se ornează cu ardei afumați.

19. Pesto
Faceți Chunky Red Mash (nr. 2); amestecați 1/2 cană de pesto. Se ornează cu nuci de pin.

20. Hummus
Faceți Classic Mash (nr. 1); amestecați 1/2 cană humus. Se acoperă cu pătrunjel și semințe de susan prăjite.

21. Fenicul
Încălziți 1/2 cană de ulei de măsline cu 1 lingură de semințe de fenicul și 3 ardei iute uscați. Se sotează 1 bulb de fenicul cubulete în ulei până se înmoaie. Faceți Classic Mash (nr. 1); acoperiți cu fenicul și ulei de fenicul.

22. Brânză italiană
Faceți Classic Mash (nr. 1); sare ușor. Se adaugă 1/2 cană fiecare parmezan ras și brânză Romano.