De la cuptoare cu microunde ucigașe până la mașini interzise de 300 mpg, iată adevărul din spatele unor mituri urbane mai populare

De Cliff Weathers
30 iulie 2014 15:00 (UTC)

consumatorilor

Acțiuni

Acest articol a apărut inițial pe AlterNet.

Teoriile conspirației despre produsele pe care le cumpărăm vin și pleacă. Cu doar câteva luni în urmă, Internetul era plin de lanțuri de e-mailuri și actualizări de pe rețelele de socializare, susținând că musulmanii făceau presiuni pe restaurantele Subway pentru a nu mai vinde șuncă și slănină. Înainte de aceasta, se presupunea că „cunoștința comună” a fost că guvernul a forțat KFC să nu mai numească mâncarea pe care a vândut-o „pui”, deoarece în mod legal nu era pui, ci carne de la o pasăre mutantă (această poveste pare să circule la fiecare cinci ani aproximativ).

Mulți dintre acești teoreticieni ai conspirației răsucesc informații reale găsite în conturile de știri și în studiile de cercetare pentru a ajuta la promovarea agendelor mai mari, iar multe conspirații sunt de fapt eclozate de site-urile de marketing ale celor care vând și elixirurile care se presupune că pot vindeca ceea ce ne suferă. Iată cinci bune care fac turul.

1. Cuptoarele cu microunde ucid substanțele nutritive din alimente.Există multe teorii ale conspirației consumatorilor legate de cuptoarele cu microunde și împreună ar face un articol în sine. Una, totuși, se repetă frecvent pe site-urile de gătit și pe site-urile nutriționale dubioase: afirmația că microundele ucid alimentele și epuizează radical conținutul nutrițional.

În timp ce cuptoarele cu microunde modifică valorile nutrienților alimentelor, la fel și alte forme de gătit. Dar ceea ce este atât de izbitor în afirmația că microundele sunt deosebit de bune în eliminarea conținutului nutrițional al alimentelor este că există dovezi că este adevărat.

Pe site-ul Medicină bazată pe știință, Steven Novella râde de ideea că microundele ucid mâncarea.

Până când anumite alimente, cum ar fi carnea, îți lovesc masa, chiar dacă este crudă, orice celule din alimente sunt moarte. Celulele din fructe și legume încep să moară după ce sunt culese. Orice lucru înghețat va fi, de asemenea, mort. Unele lucruri vii în alimente, pe care probabil nu le doriți acolo, cum ar fi bacteriile care cauzează deteriorarea. Totuși, cel mai important lucru este că a avea celule vii este irelevantă pentru conținutul de nutrienți.

Novella mai observă că orice încălzire a alimentelor îi va modifica conținutul nutrițional și disponibilitatea, iar aceasta poate varia în funcție de intensitatea căldurii, durata încălzirii și orice contact cu apa. El spune că ideea că microundele sunt cumva radical diferite de alte tehnici de gătit este o prostie.

Un studiu folosit adesea de către teoreticienii conspirației ca dovadă este ușor analizat de cercetătorii științifici. Un studiu din revista Science of Food and Agriculture susține că broccoli cu microunde are un impact grav asupra valorii sale nutriționale. De fapt, studiul analizează alimentele fierte în cuptoarele cu microunde.

Fierberea, de fapt, poate avea un efect dramatic asupra conținutului de nutrienți ai alimentelor, indiferent dacă se face la cuptorul cu microunde sau pe plită, în special pentru alimentele care conțin multe vitamine solubile în apă. O analiză a Departamentului de Știința Alimentelor de la Universitatea Spaniolă din Murcia a constatat că grătarul, microundele și coacerea produc cele mai mici pierderi de nutrienți, în timp ce gătitul sub presiune și fierberea creează cele mai mari pierderi de conținut de nutrienți.

Trebuie subliniat faptul că gătitul, indiferent de metodă, nu distruge neapărat substanțele nutritive, de multe ori are efectul opus. Anumiți nutrienți nu sunt ușor de obținut atunci când alimentele sunt digerate crude. Când mâncarea este gătită, proteinele sunt descompuse și pereții celulari sunt slăbiți, făcând conținutul nutrițional mai disponibil. De fapt, s-a demonstrat că gătitul crește cantitatea de licopen disponibil în roșii și nivelul de carotenoizi din morcovi.

Școala de medicină Harvard nu numai că susține că gătitul în cuptoarele cu microunde este sigur, ci susține utilizarea acestora, spunând că „ca o propunere generală, gătitul cu un cuptor cu microunde probabil face o treabă mai bună de a păstra conținutul de nutrienți al alimentelor, deoarece timpul de gătit este mai scurt. ”

2. Fluorul este un medicament care controlează mintea. Doar câteva țări își fluorizează rezerva de apă pentru a preveni cariile dentare: SUA, Marea Britanie, Canada și Australia. Deși a fost realizat cu cele mai bune intenții și a fost salutat ca un triumf al sănătății publice de către Centers of Disease Control și American Dental Association, nenumărați teoreticieni ai conspirației se duc din nou pe web pentru a declara că apa fluorurată este dovada răutății guvernului.

Nu este nimic nou. În epoca Războiului Rece, criticii susțineau că fluorizarea apei face parte dintr-o schemă comunistă de control mental. În ultimii ani, fluorizarea apei a devenit o problemă generală de sănătate și politică în multe țări, ducând la întreruperea totală a fluorurării apei. Dar dezbaterea nu a fost înrădăcinată în teoriile conspirației, ci se concentrează asupra faptului dacă autoritățile guvernamentale au baza legală pentru a adăuga substanțe chimice în apa potabilă care nu îmbunătățesc siguranța acesteia. În plus, consumatorii de apă publică nu pot renunța la apa fluorurată de la robinet și pot merge cu un alt utilitar. Deci, această formă de medicație de masă obligatorie este de fapt un subiect valid de discuție.

Cu toate acestea, până în prezent, singura consecință negativă dovedită a fluorurării apei este fluoroză dentară, care poate crea sângerări și pete pe dinții copiilor, o afecțiune care este în cea mai mare parte cosmetică. De asemenea, există unele îngrijorări exprimate de Fundația Națională a Rinichilor, care a solicitat mai multe cercetări privind efectele fluorurării asupra celor cu boli renale.

Unele organizații de mediu, cum ar fi Sierra Club, se opun, de asemenea, fluorizării apei din cauza riscurilor posibile pentru sănătate și a impactului apei fluorurate asupra mediului atunci când apa pătrunde în sol.

Nu este nimic în neregulă dacă grupurile de advocacy publică iau poziție pentru sau împotriva fluorizării folosind argumente valide, dar dezbaterea reînnoită a politicii publice și a sănătății este pervertită și exagerată de către teoreticienii conspirației. Cea mai scandaloasă teorie despre fluorizarea apei este că este folosită de guverne pentru a-i face pe cetățeni pasivi și letargici și că este practic același lucru ca și Prozac (de fapt sunt chimic diferiți).

Versiunea modernă a teoriei conspirației susține că am aflat despre fluorizarea apei de la naziști, care i-au dat evreilor din lagărele de concentrare pentru a le face docili. Dar această teorie a conspirației supără alți actori anti-fluorizare. Paul Connett, co-autorul cărții The Case Against Fluoride, spune: „Am făcut tot posibilul pentru a descuraja oponenții fluorurii de a folosi acest argument emotiv. Dovezile istorice pentru această afirmație sunt extrem de slabe. Acum, S.U.A. mass-media a făcut o treabă atât de proastă de educare a publicului cu privire la această problemă încât este atât de ușor ca ideile nebune să umple vidul. "

SUA. Muzeul Holocaustului a declarat că nu a auzit niciodată despre utilizarea fluorului de către naziști ca medicament de control al minții.

3. Becurile noi trebuie să fie curățate de echipajele de tip hazmat. Luminile fluorescente compacte au un ritm rău, chiar dacă consumă cu aproximativ 75% mai puțină energie și durează de aproximativ 10 ori mai mult decât becurile incandescente tradiționale. Dar mulți consumatori au o îngrijorare notabilă cu privire la mercurul din becuri, deși prezența sa este supraestimată. Unele site-uri web susțin chiar că ar trebui să aducă o echipă de deșeuri periculoase pentru a curăța becurile sparte.

Dar expunerea tipică la mercur din spargerea unui bec CFL este de doar 0,07 mcg. Pentru a pune acest lucru în context, o cutie de ton alb are aproape 700 de ori mai mult mercur și un termometru vechi cu mercur, dacă ar fi rupt, ar elibera de peste 6000 de ori mercur. În timp ce orice bec spart trebuie manipulat cu grijă, este cel mai bine ca becurile CFL sparte să fie măturate cu o mătură în loc de un aspirator, care poate dispersa o parte din conținutul său în aer. Dacă becul nu este rupt, nu există niciun risc de expunere. Dar chiar și așa, multe becuri CFL sunt acum vândute cu învelișuri de protecție pentru a ajuta la diminuarea riscului.

Totuși, a fost argumentat că, odată ce aceste becuri se sparg sau se elimină, acestea se vor adăuga la mercurul din mediu. Cu toate acestea, o centrală cu cărbune aruncă mult mai mult mercur în aer atunci când trebuie să producă energie suplimentară pentru alimentarea becurilor incandescente decât ceea ce ar putea rezulta din mii de CFL-uri dispuse necorespunzător. Chiar și așa, multe municipalități și comercianți cu amănuntul care vând becuri CFL le vor lua înapoi pe cele neîntrerupte pentru a le recicla, astfel încât mercurul nu va fi eliberat în mediu.

4. Guvernul federal a interzis o mașină de 300 mpg. În ultimele câteva decenii, au existat mai multe teorii ale conspirației care implică diverse corporații și organizații sinistre care au păstrat mașinile-minune de la public. Una dintre cele mai faimoase conspirații a fost legenda „miracolului carburatorului” cu câteva decenii în urmă. Legenda spune că existau mașini pe benzină care obțineau 80 mpg sau mai mult, dar Big Oil a cumpărat brevetele și le-a blocat pentru eternitate.

Mai târziu, când General Motors și-a anulat programul de mașini electrice EV-1 și a cerut mașinile în 2003, le-a dat acestor vechi legende ale automobilelor urbane un sentiment de legitimitate. Filmul, Cine a ucis mașina electrică?, Arăta corect cu degetul către GM, guvern și companiile petroliere ca fiind dezinteresați - în cel mai bun caz - în dezvoltarea tehnologiilor de energie regenerabilă.

Cea mai recentă versiune a acestei teorii a conspirației vine de la jurnalistul independent Jim Stone, care a scris recent că Volkswagen a dezvoltat o mașină de 300 mpg care nu va fi văzută niciodată în America deoarece politicienii, cumpărați și plătiți de industria petrolieră, au conspirat în ascunderea acesteia. Stone scrie:

Nu veți găsi 300 MPG Volkswagen XL1 într-un showroom american, de fapt, chiar i sa refuzat un turneu în America, deoarece este prea eficient pentru ca publicul american să fie sensibilizat pe larg, iar profiturile petrolului sunt prea mari în America. cu statu quo-ul în vigoare. Nu a fost permis niciun tur pentru această mașină, deoarece mitul potrivit căruia 50 mpg este practic imposibil de obținut chiar și dintr-un econobox dezbrăcat este prea profitabil pentru a renunța, iar când vine vorba de profiturile petroliere corporative, ignoranța este fericirea.

În timp ce XL1 este o mașină reală și nu va fi vândută în SUA, nu există nicio conspirație. XL1 este o mașină hibridă plug-in care funcționează cu motoare electrice și un motor diesel mic de 1 litru. Volkswagen spune că XL1 primește 0,9 litri la 100 de kilometri, care se calculează la 260 mpg într-un ciclu de testare care permite reîncărcarea bateriei vehiculului la fiecare 47 de mile. Dar odată ce bateria se epuizează, micul motor diesel poate obține aproximativ 120 mpg.

În concluzie, în condiții de conducere realiste, XL1 ar fi uimitor de eficient din punct de vedere al consumului de combustibil, dar mult mai puțin decât pretențiile Stone de 300 mpg. Și nu a existat niciodată dovezi ale unei conspirații guvernamentale/Big Oil pentru a păstra această mașină de pe piața americană, așa cum a susținut Stone.

În cele din urmă, XL1 nu a fost niciodată conceput pentru a se conforma brevetului U.S. standardele vehiculului, deoarece nu a fost niciodată intenționat să fie vândut aici. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că o parte din tehnologia XL1 nu își va găsi drumul într-un viitor VW care va fi vândut în SUA.

Între timp, mai multe mașini hibride electrice și electrice pe piață în S.U.A. oferă o eficiență uimitoare a combustibilului. Tesla Model S electric, de exemplu, obține echivalentul energetic de 94 mpg (MPGe).

5. Guvernul acoperă dovezile că telefoanele mobile cauzează cancer. De când telefoanele mobile au intrat în mainstream, există o anumită îngrijorare cu privire la posibila lor legătură cu tumorile cerebrale. Mulți ani de studii au dus la rezultate contradictorii și neconcludente, iar în comunitatea științifică nu există un consens cu privire la faptul dacă utilizarea lor prezintă un risc grav pentru sănătate.

Cu un grad atât de ridicat de incertitudine științifică cu privire la telefoanele mobile, Organizația Mondială a Sănătății spune că ar trebui să le privim ca pe un potențial risc grav până la lansarea studiilor concludente despre siguranța lor. În prezent, OMS clasifică câmpurile electromagnetice de pe telefoane celulare drept „posibil cancerigene” și a sfătuit publicul să adopte măsuri de siguranță pentru a reduce expunerea, cum ar fi utilizarea dispozitivelor cu mâini libere sau înlocuirea vorbirii pe un telefon mobil cu mesaje text.

Dar, după cum observă Clinica Mayo, pot trece mulți ani înainte să vedem orice cercetare medicală care să arate o corelație între utilizarea telefonului mobil și cancer.

Deseori durează mulți ani între utilizarea unui nou agent cauzator de cancer - cum ar fi tutunul - și observarea unei creșteri a ratelor de cancer. În acest moment, este posibil să fi trecut prea puțin timp pentru a detecta o creștere a ratelor de cancer atribuibile direct utilizării telefonului mobil.

Cu toate acestea, toată această incertitudine cu privire la riscurile telefoanelor mobile a generat o teorie a conspirației conform căreia S.U.A. guvernul și industria telecomunicațiilor sunt în pas și ascund faptele despre telefoane mobile și cancer. Potrivit unui studiu al Universității din Chicago lansat la începutul acestei luni, unul din cinci adulți din S.U.A. cred că marile corporații au convins guvernul să ascundă cercetările care demonstrează că telefoanele mobile cauzează cancer.

Această teorie a conspirației pare să fi fost, în cea mai mare parte, o taxă de lanț de ani de zile. Apoi, la sfârșitul anului 2012, Joseph Mercola a scris un articol pe site-ul său omonim de medicină alternativă, susținând că știința înșeală publicul în legătură cu telefoanele mobile și că industria de telefoane celulare „multi-trilioane de dolari” poate deține o mare putere făcând donații politice considerabile și prin persistență. eforturi de lobby care influențează și uneori chiar modelează direct politicile guvernamentale. ”

Mercola citează o carte anti-științifică numită Bending Science: How Special Interesses Corrupt Research in Health Public, care spune că politicienii suprimă activ potențialele cercetări ale riscurilor pentru sănătatea umană. "SUA. guvernul nu vă protejează de pericolele telefonului mobil ”, își avertizează Mercola cititorii cu un titlu roșu, îndrăzneț.

Avertismentele lui Mercola au fost repetate în mai multe postări de Alex Jones pe site-ul său PrisonPlanet.com. La începutul acestui an, site-ul lui Jones a postat un videoclip cu președintele FCC, Tom Wheeler, care este deranjat de teoreticienii conspirației, întrebând de ce guvernul nu va pune etichete de avertizare pe telefoanele mobile.

În ciuda retoricii zgomotoase din cealaltă parte, există puține dovezi ale unei conspirații, în afară de acuzațiile făcute de doi teoreticieni conspirați infami.

În ceea ce privește partea guvernului, Institutele Naționale de Sănătate au furnizat, de fapt, aproximativ 35 de milioane de dolari în subvenții de cercetare între 2001 și 2011, potrivit Biroului Contabil al Guvernului. În plus, S.U.A. Departamentul de Sănătate și Servicii Umane a răsunat multe dintre preocupările Organizației Mondiale a Sănătății, creând chiar o pagină de informații de la Institutul său Național de Cercetare a Cancerului.

Nu am reușit să găsim nicio dovadă a unei acoperiri de către guvern și industria telecomunicațiilor, după cum sugerează Mercola și Jones.