privind

Din aug. 6-8, Comitetul Medicilor și Școala de Medicină și Științe ale Sănătății a Universității George Washington au găzduit cea de-a opta Conferință internațională anuală privind nutriția în medicină.

Peste 800 de profesioniști din domeniul sănătății s-au autentificat practic pentru a participa la Conferința internațională privind nutriția în medicină pentru a asculta cele mai recente cercetări privind intervențiile dietetice care pot ajuta la prevenirea, gestionarea și uneori chiar inversarea bolilor cronice - care sunt acum principala cauză de deces și boală in Statele Unite. Subiectele includ boli de inimă, scădere în greutate, diabet de tip 2, boala Crohn, cancer, longevitate și legătura dintre condițiile de sănătate legate de dietă și rezultatele COVID-19.

Continuați să citiți pentru a vedea cinci dintre cele mai importante oferte de la ICNM 2020!

1. Dietele îmbunătățite pot îmbunătăți rezultatele COVID-19:

Dr. Kim Williams, fost președinte al Colegiului American de Cardiologie și șef de cardiologie de la Universitatea Rush, a deschis conferința afirmând că: „Nu avem o singură epidemie. Avem două: bolile cardiovasculare și COVID-19. ” Dr. Williams a subliniat că aceleași recomandări pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare - cel mai mare ucigaș al națiunii noastre - pot contribui, de asemenea, la reducerea rezultatelor severe ale COVID-19.

Acest lucru se datorează faptului că afecțiunile de bază - inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare în sine - au fost asociate cu rezultate mai severe ale COVID-19. Potrivit Dr. Ted Barnett de la Rochester Lifestyle Medicine Group, „bolile cronice erau deja responsabile pentru suferințe copleșitoare și inutile. Apoi a sosit COVID-19 și aceleași afecțiuni cronice au fost responsabile de rezultate mai grave. ” Pentru a aborda aceste condiții de bază, Dr. Williams a recomandat să consumați un aliment întreg, o dietă pe bază de plante, reducerea aportului de sodiu, reducerea consumului de alcool și exerciții fizice.

„Dacă începem astăzi cu o dietă pe bază de plante, în următoarele luni și ani în care am putea trăi cu COVID-19, ar trebui să putem reduce cantitatea de spitalizări, intubații, sejururi în terapie intensivă și deces”, a concluzionat Dr. . Williams.

2. Dietele pe bază de plante vă pot îmbunătăți sănătatea, de la cap până la picioare:

Cei mai mari experți mondiali în domeniile lor au prezentat date puternice care arată că dietele pe bază de plante pot ajuta la prevenirea, gestionarea și, uneori, chiar inversarea problemelor comune de sănătate în organism.

Chirurg cancer cancer mamar Dr. Kristi Funk de la Pink Lotus Breast Center a vorbit despre legătura dintre alimentație și riscul de cancer mamar. Ea a împărtășit date care arată că o dietă sănătoasă pe bază de plante poate îmbunătăți factorii de risc de cancer, inclusiv nivelurile de estrogen, inflamația, funcția sistemului imunitar și formarea radicalilor liberi. Dr. De asemenea, Funk i-a încurajat pe participanți să-și mănânce fructele și legumele! Ea a împărtășit un studiu care a constatat că 30 de grame de fibre pe zi sunt asociate cu un risc redus cu 50% de cancer de sân.

Gastroenterolog Dr. Alan Desmond de la Devon Gut Clinic a declarat că „mai multe plante din dieta dvs. vă pot proteja de boala Crohn” și a prezentat cercetări care arată că persoanele care mănâncă cel mai mult fibre au un risc redus cu 40% pentru boala Crohn, în timp ce dietele occidentale au fost asociate cu un risc crescut. Dr. De asemenea, Desmond a împărtășit cercetări care arată că 70% dintre pacienții nou diagnosticați cu boala Crohn care au trecut la o dietă săracă în alimente de origine animală și bogată în fibre au experimentat remisie în decurs de 6 săptămâni!

Cardiolog Dr. Danielle Belardo de la Institutul de Medicină Plantă a împărtășit informații importante despre legăturile dintre dietă și insuficiență cardiacă: Fructele, legumele, proteinele din soia, cerealele integrale și leguminoasele au fost asociate cu o incidență scăzută și severitatea insuficienței cardiace, în timp ce alimentele cu conținut ridicat de saturate grăsimea a crescut riscul și severitatea. Dr. Belardo a mai spus că o dietă pe bază de plante este o metodă „cu risc scăzut și cu costuri reduse” de a vedea îmbunătățiri semnificative în sănătatea inimii.

Nefrolog Dr. Shivam Joshi de la NYU a spus că „cheia pentru oprirea progresiei bolilor renale poate fi în culoarul de producție, nu în farmacie”. Dr. Joshi a vorbit despre modul în care afecțiunile legate de dietă, inclusiv diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială, pot duce la boli cronice de rinichi. El a concluzionat că dietele pe bază de plante „previn și tratează bolile stilului de viață și complicațiile acestor boli, cum ar fi bolile cronice de rinichi”.

Obstetrician și ginecolog Dr. Christie Cobb de la Little Rock Gynecology and Obstetrics and the Physicians Committee’s Dr. Neal Barnard a explorat legătura dintre alimente și hormonii sexuali. Au prezentat cercetări care arată că o dietă pe bază de plante poate ajuta la îmbunătățirea durerii menstruale, endometriozei, infertilității, sindromului ovarului polichistic și a altor afecțiuni legate de hormoni.