caloriilor

Am fost învățați că este simplu: mâncați mai puțin decât ardeți și veți pierde în greutate.

Am crezut asta de mult timp și am lucrat cu atât de mulți clienți care au făcut-o și ei. Au venit inițial la mine mâncând mai puține calorii decât ardeau într-o zi (cum ar fi 800-1000 calorii + antrenamente intense) și au fost atât de frustrate și confuze de ce greutatea nu se topea doar.

Vă puteți imagina sau poate ați fost acolo, simțindu-vă în permanență lipsiți, nemulțumiți, flămânzi și obosiți tot timpul, și totuși nu vedeți progrese? Poate că ești tu chiar acum?

A acționa după această credință îți afectează progresul și te menține blocat și frustrat.

În cele din urmă, „caloriile în și caloriile în afara” este o viziune fundamental defectuoasă.

Prin definiție, o calorie este: energia necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad Celsius.

Caloriile sunt doar energie care alimentează corpul pentru al face să funcționeze, la fel ca benzina care ne alimentează mașinile. Nu te-ai aștepta ca mașina să funcționeze mai bine dacă iei gazul, așa că de ce te-ai aștepta ca corpul tău să funcționeze mai bine atunci când îl privești de calorii?

Aproape toți contorii de calorii/restricționanții de calorii re-câștigă în cele din urmă orice greutate pierdută prin restrângerea caloriilor înapoi după ce o pierd.!

Când îți privezi corpul de energia de care are nevoie, acesta se luptă înapoi și își păstrează de fapt propria energie încetinind metabolismul. Dar când mănânci mai mult, corpul tău arde mai mult. Cu cât adăugați mai mult combustibil la foc, cu atât arde mai puternic.

Legile termodinamicii sunt adevărate: dacă consumați mai multe calorii decât luați, veți pierde în greutate. Este logic să luăm acest lucru și să îl aplicăm literalmente la obiceiurile noastre fizice și alimentare, creierului nostru îi place să creeze conexiuni și să eficientizeze.

Dar există atât de multe variabile care vor afecta atât numărul de calorii pe care organismul le folosește/arde (eficacitatea metabolismului), cât și cantitatea care va fi cheltuită. Există, de asemenea, o mulțime de variabile care apar atunci când încercăm să o controlăm singuri.

Problema 1: Toate caloriile sunt create la fel

Această convingere tratează în mod egal toate caloriile, indiferent de sursă. Dar corpul tău nu metabolizează și procesează toate tipurile de calorii în același mod.

De exemplu, cu acest concept, soda dietetică este echivalentă cu apa. Niciunul dintre ei nu are calorii, dar are sens? Nu! Organismul nu tratează soda dietetică în același mod în care tratează apa.

Corpul reacționează la ce punem în el, ingredientele. Apa conține apă, dar soda dietetică conține apă carbogazoasă, culoare caramel, aspartam, acid fosforic, benzoat de potasiu, arome naturale, acesulfam-potasiu și cofeină. Fiecare dintre aceste ingrediente declanșează o reacție în organism.

De exemplu, cercetările arată în mod repetat că îndulcitorii artificiali precum aspartamul pot provoca creșterea în greutate și afectarea metabolismului, deoarece organismul nu le recunoaște. Soda conține, de asemenea, ingrediente care au fost modificate genetic, deci este probabil că există și pesticide acolo, care au, de asemenea, un impact negativ asupra organismului.

Există mai multe în mâncarea noastră decât doar mâncare, iar acele „extras” au un impact asupra corpului și se încurcă cu caloriile în/convingerea caloriilor.

Nu suntem concepuți să procesăm și să asimilăm lucruri precum conservanți, pesticide, aditivi, stabilizatori și alte ingrediente artificiale. Deoarece multe dintre aceste ingrediente sunt liposolubile, corpul dumneavoastră le stochează în grăsimea sa în loc să le folosească pentru repararea energiei sau a celulelor.

Acest lucru se întâmplă ca o formă de autoapărare împotriva otrăvirii, deoarece corpul nu le recunoaște și pentru a scoate acea „gunoi toxic” din circulația noastră și departe de organele cheie. Dacă corpurile noastre au prea multe toxine de procesat, vom produce chiar și noi celule adipoase și vom stoca aceste toxine împreună cu grăsimea în ele! Acest lucru determină o creștere ușoară în greutate și duce la pierderea în greutate dificilă, deoarece corpul dumneavoastră nu renunță cu ușurință la grăsimea toxică pe care a depozitat-o.

Problema 2: Corpurile noastre sunt mașini de bază

Nu există nicio formulă magică cu care să fim pre-programați pentru câte calorii avem nevoie zilnic pentru a avea o stare de sănătate optimă. Nu există niciun program, dietă, calculator magic sau cel mai bun nutriționist din lume care știe câte calorii are nevoie corpul tău mai bine decât corpul tău unic. S-ar putea să vă hrăniți prea mult corpul sau să vă hrăniți prea puțin - ambele, în cele din urmă, vor duce probabil la creșterea în greutate.

Ceea ce venim pre-programat sunt mecanisme naturale de control al porțiunilor și cunoștințe pentru a ști cum să ne alimentăm eficient și eficient. Aceasta este o veste minunată pentru că ce, când și cât de multă hrană doresc și trebuie corpurile noastre pentru a prospera se schimbă zilnic.

Dar cu ani de zile de control, restricționare, gestionare, binging și nebunie alimentară și dietă, ascultând ceva sau altcineva care ne spune ce, când și cât să mâncăm, blochează această inteligență înnăscută și ne ține blocat.

Ne scăpăm atât de mult de semnalele de foame și plinătate ale corpului, încât simțim că nu mai avem control asupra mâncării. Simțim că, dacă nu urmăm un plan strict, nu urmărim, nu măsurăm sau nu avem îndrumări cu adevărat specifice că am mânca totul și am îngrădi o tonă de greutate, atunci nimeni nu ne va iubi și vom fi singuri pentru totdeauna sau ceva de genul asta, corect?!

Problema 3: Imprecizie și presupuneri

La calcularea caloriilor din alimente, cercetările arată că numărul de calorii pe care îl obțineți de pe diverse site-uri web și pe etichetele alimentelor sunt toate medii și pot fi foarte imprecise. Ele pot fi de fapt semnificativ mai mari sau mai mici decât numerele pe care le utilizați pentru calcule. De exemplu, FDA permite grației companiei alimentare în ceea ce privește acuratețea caloriilor enumerate pe etichetele ambalajului: 20% în ambele direcții. Asta înseamnă că dacă o etichetă spune 200 de calorii pe porție, ar putea fi 240 de calorii sau 160 de calorii sau orice altceva între ele.

Chiar dacă aceste numere au fost precise, modul în care sunt preparate alimentele (gătit, tocat, amestecat) și tipurile de nutrienți pe care alimentele le conțin, de asemenea, mizerie cu cantitatea de energie disponibilă pentru digestie și absorbție. Unele calorii trec prin noi nedigerate.

De exemplu, 1 gram de proteine ​​conține aproximativ 5,5 calorii. Dintre acestea, 4 dintre ele sunt disponibile pentru absorbție, iar 1,5 dintre ele nu sunt absorbite. Cu alimente precum nuci și semințe și alimente bogate în fibre, absorbem mai puține calorii din ele. La migdale, doar 68% sunt absorbite, cu roșii 17% sunt absorbite, iar mango 10% sunt absorbite.

De asemenea, este obișnuit să folosești mișcarea ca justificare pentru a mânca mai mult („M-am dus să mă învârt în dimineața asta, am câștigat asta”), dimensiunile porțiunilor globului ocular incorect și estimarea greșită a numărului de calorii arse în timpul antrenamentului. Studiile arată că oamenii măsoară greșit și estimează porțiile în marea lor majoritate a timpului, așadar, dacă nu folosiți regulat cani și linguri, este ușor să consumați accidental mai multe calorii decât intenționați să.

Într-un studiu realizat în 2010 de Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, cercetătorii au cerut subiecților să mănânce numărul echivalent de calorii pe care le-au ars după exerciții. Au ajuns să mănânce de două până la trei ori cantitatea reală. Un alt studiu realizat în 2010 de International Journal of Obesity a constatat că a fost nevoie de 35 de ore de cardio fără intervenție dietetică pentru a pierde un kilogram de grăsime.

De asemenea, dispozitivele de urmărire a fitnessului sunt, de obicei, oprite cu aproximativ 30% pentru cheltuielile totale zilnice cu calorii și sunt oprite cu până la 23% pentru cheltuielile cu exercițiile fizice. De exemplu, pentru un antrenament de 300 de calorii, dacă ați folosit un Nike Fuelband, marja de eroare este de 13%, deci este posibil să fi ars doar 260 din cele 300 de calorii pe care le utilizați în calculele dvs.

Problema 4: Simplificarea arderii caloriilor

Deoarece corpul nostru este unic, toți ardem și absorbem calorii și în moduri unice.

Există o serie de factori care influențează și influențează capacitatea noastră de ardere a caloriilor în fiecare zi, cum ar fi genetica și epigenetica, stresul, mentalitatea dietei în ceea ce privește restricțiile și privarea gândurilor/regulilor alimentare, cantitatea și calitatea somnului, lipsa consumului de alimente, activitatea cantitatea și intensitatea, hormonii, starea intestinului nostru, lipsa de alimentație suficientă, factorii emoționali etc

De exemplu, cu sănătatea intestinului, bacteriile noastre intestinale influențează cantitatea de calorii pe care o absorbem. Studiile efectuate pe rozătoare au constatat că transplantul bacteriilor intestinale ale șoarecilor obezi în șoareci slabi a determinat șoarecii slabi să câștige rapid celule grase și, de atunci, cercetătorii au descoperit diferențe mari între bacteriile intestinale ale persoanelor slabe și obeze. Anumiți microbi intestinali pot crește absorbția grăsimilor și a carbohidraților, permițând organismului să absoarbă mai multe calorii din aceeași cantitate de alimente.

Stresul este o altă piesă cu adevărat impactantă a puzzle-ului. Când sistemul nostru nervos simpatic este activat (răspunsul nostru de luptă sau de fugă), acesta crește hormonii care declanșează depozitarea grăsimilor, dereglează reglarea naturală a poftei de mâncare și ne scade capacitatea zilnică de ardere a caloriilor - încetinește metabolismul. Corpul nu face distincție între factorii de stres reali și percepuți, răspunde în același mod declanșând sistemul nervos simpatic dacă ești urmărit de un leu ca și când ți-ai critica corpul, îți controlezi artificial aportul de alimente, te simți vinovat de ceea ce tocmai ai mâncat sau simțind presiunea perfecțiunii.

De exemplu, spuneți că sunteți pe punctul de a mânca o cupcake. Într-un singur scenariu - îți spui că nu ar trebui să o ai, să te simți vinovat, rușinos și remușcat după ce ai mâncat-o. Aceasta înseamnă a vă pune corpul într-o stare stresată. Îți încetinește metabolismul, îți încetinește digestia, îți scade energia și te prezintă o probabilitate mai mare de pofte, dulciuri/carbohidrați în exces/mâncare excesivă în viitorul apropiat.

Dar într-un alt scenariu - ești încântat să îl mănânci, simți plăcere, fericire și satisfacție după ce ai mâncat-o. Aceasta înseamnă a vă pune corpul într-o stare relaxată. Eliberează acei hormoni fericiți precum dopamina, serotonina, oxitocina, îți pune corpul în capacitatea sa optimă de ardere a caloriilor, optimizează digestia și duce la o probabilitate mai mică de pofte, dulciuri/carbohidrați în exces/mâncare excesivă în viitorul apropiat.

Aceeași cupcake în ambele scenarii - dar corpul le arde pe amândouă cu totul altfel în funcție de modul în care gândești și simți înainte/în timpul/după masă.

Pe ce ar trebui să vă concentrați în loc să numărați caloriile?

  • CALITATE:
    • Calitatea alimentelor și a ingredientelor pe care le consumați contează mult mai mult decât din câte calorii este alcătuită. De exemplu, corpul procesează 500 de calorii de hamburger McDonald’s complet diferit de 500 de calorii ale unui hamburger de casă organic, hrănit cu iarbă.
    • Un tort cumpărat din magazin ar putea avea o listă de rufe cu 50 de ingrediente acolo, multe dintre care organismul nu le recunoaște și le stochează în celulele adipoase. Dar un tort de casă ar putea avea 8 ingrediente pe care organismul le recunoaște. Este capabil să digere, să asimileze ceea ce are nevoie și să arunce deșeurile cu un impact negativ mai mic asupra organismului.
  • INGREDIENTE:
    • În loc să vă uitați la numărul de calorii de pe eticheta nutrițională din magazin, consultați lista ingredientelor. Vedeți dacă puteți recunoaște și vă simțiți confortabil punând aceste lucruri în corpul vostru. Dacă doriți, puteți verifica chiar și celelalte elemente rând de pe etichetă, cum ar fi grăsimi, proteine, carbohidrați și fibre.
    • Știți că organismul procesează și metabolizează fiecare dintre aceste lucruri foarte diferit unul de celălalt și este important să vă asigurați că mâncăm toate tipurile de substanțe nutritive pentru a ne menține glicemia și hormonii stabili și fericiți!
  • RESETARE MINDSET:
    • Studiile au arătat că atunci când restricționăm caloriile, le spunem corpului că hrana nu este disponibilă, ceea ce apoi ne încetinește metabolismul. Indiferent câte ore petrecem pe eliptică, asta nu se va schimba.
    • Lucrați pentru a vă reseta mintea departe de mitul „mâncați mai puțin, exercitați mai mult” strâns legat de „calorii in/calorii out”. Dacă scăderea în greutate este obiectivul dvs., puteți pierde în greutate fără să numărați caloriile sau să vă restricționați într-un mod cu adevărat durabil și plăcut, în loc de dieta tipică yo-yo!
  • MÂNCÂND SUFICIENT:
    • Când corpul nostru consideră că hrana nu este disponibilă, mecanismele noastre de supraviețuire pun corpul în modul de conservare, care poate favoriza depozitarea grăsimilor. În plus, corpul nostru pierde nutrienții cheie de care are nevoie pentru a ne menține sănătoși, cum ar fi obținerea de grăsimi, proteine, carbohidrați și fibre. Putem experimenta efecte secundare secundare, cum ar fi energie scăzută, stare de spirit și somn slab, probleme cu pielea, reglare slabă a temperaturii, ceață cerebrală, pofte, preocupare și relație slabă cu mâncarea etc.

Putem reveni oricând în contact cu corpul nostru pentru a învăța cum să-i oferim ceea ce își dorește și are nevoie pentru a se simți cât mai bine, niciodată nu este prea târziu. Dacă doriți să vedeți dacă vă pot ajuta să faceți acest lucru, faceți clic aici pentru a rezerva o consultație telefonică gratuită!