Știm, vara nu începe oficial până la sfârșitul lunii. Dar după Ziua Memorială, suntem pregătiți pentru zile lungi la piscină, cocktailuri pe punte și fără să ne gândim la ce e la cină. Din fericire, există o mulțime de produse frumoase în sezon (salut, roșii de moștenire). Pune-ți blugii albi preferați - iată 30 de mese fără efort de făcut în fiecare seară din iunie.
1 iunie: Kebabs de pui cu iaurt de lămâie cu usturoi
Este sâmbătă seara, așa că de ce să nu tragem grătarul și să invităm niște prieteni? Acești kebab au gust ca și când ar fi marinat toată ziua, dar datorită unui amestec de condimente din Orientul Mijlociu, plin de aromă numit baharat, de fapt se reunesc în câteva minute.
2 iunie: The Ultimate Quinoa Avocado Bowl
Duminica ne ocupăm de pregătirea mesei, iar această cină se poate întinde ușor în prânz toată săptămâna. Doar faceți un lot suplimentar de tot pentru a asambla dimineața. (Viitor vei fi atât de recunoscător.)
3 iunie: Lămâie pentru paste cu o oală de 15 minute
Cea mai bună parte a acestor paste fulgerătoare este că probabil aveți deja la îndemână toate ingredientele. Faceți-o într-o zi de luni, când ați petrecut tot weekendul afară (în loc de la magazin alimentar).
4 iunie: BLT Tacos
Roșiile suculente de vară ajung doar pe piețele fermierilor, așa că puteți paria că le folosim oriunde putem. (Chiar și marți Taco.)
5 iunie: Salată grecească tocată
Maria Lichty, membru la coterie, știe exact ce vrem să mâncăm într-o noapte caldă. Încărcat de feta, măsline, naut și o mulțime de legume proaspete, este suficient de consistent pentru o masă completă, fără a te simți prea greu.
6 iunie: Coacere de pui cu muștar
Această cină cu cearșafuri dulci și sărate este aproape totală, ceea ce vă lasă destul timp pentru a face tot ce ați amânat toată săptămâna (ne uităm la voi, cinci încărcături de rufe).
7 iunie: Pad de 10 minute Vezi Ew
Este vineri seara și cântecul de sirenă al livrării nu a fost niciodată mai puternic. Dar de ce să cedăm când acest castron de tăiței este mai rapid, mai sănătos și cu siguranță mai gustos?
8 iunie: friptură la grătar cu sos de lămâie-ierburi
Vă recomandăm cu tărie să aruncați friptura în marinată și apoi să vă retrageți în patio pentru un pahar de rosé rece. (Repetați în fiecare sâmbătă seara până la Ziua Muncii.)
9 iunie: Unt de usturoi Capellini Pomodoro cu creveți
Ne plac cinele de familie duminica seara, mai ales cu un castron mare de paste. Acesta - cu un sos ușor de usturoi cu unt și roșii cherry prăjite - este perfect pentru vremea mai caldă.
10 iunie: Boluri de primăvară
Tot ce poftim despre rulourile de primăvară, fără învelișul gras, prăjit. (Și am menționat că există un sos de arahide?)
11 iunie: Tacos de pătlagină de conopidă cu sos de pesto de lămâie
Ne place cât de flexibilă este această rețetă - nu ezitați să schimbați plantele cu igname sau cartofi dulci și conopida cu broccoli. Doar nu te zgâriie la pansamentul captivant.
12 IUNIE: TĂIERE KELP ȘI ZUCCHINI PAD THAI
Această răsucire cu conținut scăzut de carbohidrați pe vasul de tăiței asiatice este la fel de delicioasă de rece pe cât este de caldă, așa că faceți figuranți și împachetați-i pentru prânz restul săptămânii.
13 iunie: Easy Frittata de Gwyneth Paltrow
Această rețetă necesită practic să folosim toate resturile de legume aleatorii rămase în frigiderul nostru. Nu vă deranjează dacă o facem. (Și regula noastră generală este: dacă este suficient de bună pentru Gwyneth, este suficient pentru noi.)
14 iunie: Pizza Kesto Pesto
Vinerea seara va fi întotdeauna seara pizza în cartea noastră. Dar, în loc să comandăm, ne-a plăcut această versiune de casă cu o crustă sănătoasă de grâu integral și o mulțime de pesto de kale.
15 iunie: Burgeri greci de Turcia cu sos Tzatziki
În mod oficial este sezonul burgerilor și suntem obsedați de această versiune mai ușoară, cu o mulțime de sos tzatziki înțepător deasupra.
16 iunie: Frigărui de porc dulci și acriși cu ananas
La fel ca carnea de porc dulce-acrisoară pe care o comandai de la restaurantul tău chinezesc preferat, doar la grătar în loc de prăjit. Le servim peste orez aburit (sau orez conopidă, dacă rămânem cu conținut scăzut de carbohidrați).
17 iunie: Salată de 20 de minute Burrata cu fructe de piatră și sparanghel
Așteptăm toată iarna sezonul fructelor de piatră și acum a venit timpul să ne absorbim. Fructele dulci se împerechează perfect cu burrata cremoasă (gândiți-vă: salata Caprese preferată, dar mai bine).
18 iunie: Gnocchi Ricotta cu sos de unt de salvie de lămâie
Gnocchi de casă sună ca un proiect de duminică, dar această rețetă se face în doar 30 de minute. Pentru că, uneori, aveți nevoie de o cină de marți, care să nu se simtă ca una.
19 iunie: Asparagus și Fontina Quiche ale Joannei Gaines
Brânză, umplută cu legume proaspete de primăvară și făcută cu o bucată cumpărată de magazin. Joanna Gaines ne primește.
20 iunie: Enchiladas de pui săptămânal
Aproape ai terminat cu săptămâna ta grea, ceea ce înseamnă că este timpul pentru niște guacamole și o margarită. (Vă mulțumim pentru inspirație, membru al Coterie, Jess Larson.)
21 iunie: Pizza la grătar plat cu Anghinare, Ricotta și Lămâie
Sezonul de grătar nu trebuie să însemne o dietă constantă de burgeri și hot dog. Ne place să-l folosim pentru pizza cu pâine plată - aluatul se prăjește în câteva minute, iar posibilitățile de topping sunt nelimitate.
22 iunie: Boluri de cereale cu somon sălbatic din Alaska și castraveți zdrobiți
Cum să învingi groazele de duminică și să începi săptămâna nu? O cină super-sănătoasă plină de omega-3 cu siguranță nu poate face rău ...
23 iunie: Sandwich de pui Banh Mi de 30 de minute
Cu pui dulce și lipicios, legume murate crocante și un ou prăjit, acest sandwich este destul de al naibii de epic. Și nu veți crede cât de ușor este de fapt să faceți.
24 iunie: Salată de pui cu lămâie-ierbă la grătar și salată de avocado
Uneori încercăm să mâncăm o salată la cină și ajungem să ne simțim flămânzi o oră mai târziu. Dar nu cu această salată - combinația de cereale sănătoase, pui la grătar și avocado ne menține plini ore întregi.
25 iunie: Orecchiette cu Verzii de primăvară
Ne gândim întotdeauna la iarnă ca la un sezon de paste. Dar acesta este suficient de ușor și simplu pentru orice noapte de vară.
26 iunie: Boluri thailandeze de vită cu tăiței de orez
Ierburile proaspete fac diferența în acest bol rapid de tăiței. Suntem dispuși să pariez că vor câștiga un loc permanent în rotația dvs. de vară.
27 iunie: Shakshuka verde
Probabil ați mai avut shakshuka pe bază de roșii, dar ce zici de schimbarea lucrurilor cu ierburi și spanac? Ne place lovitura picantă din jalapeño.
28 iunie: Chipotle Chicken Salata Wraps
Un sfat al membrului Coterie, Gaby Dalkin: Aruncă puiul în marinată înainte de a merge la serviciu și vino acasă la o cină ușoară aproape gata. Schimbarea tortilelor pentru învelișuri de salată păstrează, de asemenea, acest lucru sănătos și cu conținut scăzut de carbohidrați.
29 iunie: legume și cârnați cu unt de lămâie
Cârnații cumpărați în magazin sunt cu adevărat un erou necântat. Prajiti-l impreuna cu legume pe o singura tigaie, stropiti-l cu putin unt de lamaie si cina este gata.
30 IUNIE: VARA Minestrone cu chiftele de curcan
Oricât de mult urâm să recunoaștem, există zile de vară reci și ploioase. Și când aceștia vin în jur, exact asta vrem să mâncăm. Este plin de legume și ierburi de vară, care păstrează lucrurile ușoare, dar ne menține, de asemenea, calzi și confortabili până când soarele revine în jur.