Până acum, dacă sunteți activ pe rețelele de socializare și urmăriți în comunitățile Weight Watchers, cel mai probabil ați auzit despre renumita rețetă de 2 ingrediente pentru bagel. Este peste tot pe Internet, Instagram, Twitter și Facebook. Practic, există o rețetă care folosește doar 2 ingrediente pentru a face un aluat delicios, cu conținut scăzut de calorii, care este utilizat pentru covrigi, pizza, grâu, chifle, naan, mușcături de covrig și SO. MULT. MAI MULT.
Am întâlnit prima dată conceptul la Skinnytaste, și voi băieți, mintea mea a fost suflată. Gina Homolka la Skinnytaste, a folosit aluatul pentru a face cele mai minunate, fără agitație, fără fierbere, foarte ușor de realizat covrigi care au ajuns la doar 3 Puncte! Am fost vândut. O mică cercetare online m-a condus la o avalanșă de două rețete de aluat cu ingrediente și am fost dincolo de entuziasm să încerc asta!
Ador covrigi. Ca serios, LOOOOOVE covrigi. Sunt kriptonitul meu. Pur și simplu nu le pot lăsa. Dar acestea sunt de obicei foarte mari în puncte, așa că le evit. Ca și ciuma. Pentru că am puțin control de sine și știu că pur și simplu nu pot avea încredere în jurul bagelelor. Și este trist, deoarece covrigi sunt atât de buni, dar mă simt vinovat mâncându-i. Și consumă prea multe din prețioasele mele Puncte!
De aceea, am fost dincolo de entuziasmat când am aflat prima dată despre Rețeta cu 2 ingrediente Bagel și abia așteptam să încerc și eu și să o împărtășesc tuturor! Ești încântat de asta încă?
În primul rând, permiteți-mi să subliniez că există cu siguranță câteva variante ale acestei rețete acolo. Rețeta originală de aluat cu două ingrediente folosește doar două ingrediente - făină cu creștere automată și iaurt grecesc simplu.
Dacă aveți la îndemână niște făină care crește de la sine, sunteți bine să plecați. Dar coc rar, așa că de obicei am la îndemână numai făină integrală de grâu integral. Prin urmare, rețeta de bagel cu două ingrediente pe care am folosit-o, are de fapt câteva alte ingrediente, astfel încât să-mi pot face în mod propriu făina care crește singură. Ceea ce, din punct de vedere tehnic, nu face ca o rețetă cu 2 ingrediente de covrigi, dar sunt o încălcare a regulilor și mă puteți ierta, corect?
Nu vă faceți griji, totuși ... ingredientele suplimentare sunt foarte simple și cu siguranță le aveți deja la îndemână în bucătăria dvs. chiar acum. Știu că vei fi POMPAT să faci aceste covrigi, așa că nu te voi trimite în magazin pentru a cumpăra mai multe ingrediente.
Un alt lucru care îmi place la această rețetă este cât de INCREDIBIL este de ușor. Nici măcar nu implică fierberea!
Deși aceștia au un gust foarte asemănător cu covrigi tradiționali, nu sunt și nu mă așteptam să fie. Dar au un gust similar și sunt surprinzător de foarte bune. La fel ca bagelele tradiționale, ele au un exterior chewy, mai gros și un interior chewy, aerisit. Dar nu se extind la fel de mult ca și bagelele obișnuite, așa că așteptați-vă să fie puțin la dimensiunea personală/mai mică.