Renumite pentru cea mai bună bucătărie din lume, aceste rețete franceze vă vor face să spuneți Ooh la la. Adus de Coles®.

care

1. Fripturi de friptură

Voila - această rețetă simplă, dar impresionantă, este inspirată din bucătăria bistro franceză.

2. Pui confitat

În acest confit clasic, puiul este sărat și condimentat cu ierburi, apoi fierte încet în ulei de măsline pentru a-l face bogat și fraged.

3. Supă de ceapă franceză

Vedeți iarna cu această supă parfumată de ceapă franceză. Nu uitați de crutoanele cu brânză.

4. Bouillabaisse

Această supă tradițională de pește franceză este infuzată cu șofran, portocală, cimbru și ardei iute.

5. Somon și papillote

Această tehnică inteligentă de a înfășura peștele în hârtie înainte de gătit asigură că toată umezeala și aromele sunt blocate.

6. Quiche Lorraine

Această quiche Lorraine este una dintre cele mai populare rețete de pe taste.com.au. Inițial, Quiche Lorraine era o plăcintă cu cremă deschisă, cu slănină afumată. Doar versiunile mai moderne adaugă brânză amestecului.

7. Croque monsieur

Numai în Franța ar fi putut să se transforme umilul toastie cu brânză și șuncă într-o mâncare gourmet. Adăugați deasupra un ou prăjit sau prăjit pentru a-l transforma în croque madame la fel de elegantă.

8. Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon este un exemplu excelent de reducere a cărnii la buget transformată într-o bucătărie elegantă. Pentru autenticitate, asigurați-vă că utilizați un pinot negru burgundian pentru această rețetă.

9. Cassoulet

Cassoulet este unul dintre marii clasici ai bucătăriei franceze, dintre care există trei variante regionale. De-a lungul timpului, diferențele dintre ele au devenit neclare și ingredientele lor au fost dezbătute. Crusta este, de asemenea, controversată, tradiționaliștii insistând ca aceasta să fie spartă în tocană de șapte ori în timpul gătitului.

10. Navarin de coadă de miel

Navarin este un ragout (sau tocană) de miel francez. Mielul este gătit mic și lent până se topește în gură.

11. Dalkoise alune

Cu straturi de bezea de nuci și umplutură bogată bătută, clasicul tort francez dacquoise - pronunțat dah-kwahz- este atât de impresionant.

12. Tarta de frangipan

Această tartă în stil francez are o întorsătură fructată. Completați-l cu sos de caramel sărat pentru un desert pe care toată lumea îl va iubi.

13. Tarte tatin

A fost această creație rezultatul unei greșeli în bucătărie sau surorile Tatin au planificat să-și coacă tarta cu mere pe dos? Nu vom ști niciodată povestea reală, dar cu o bază de unt, umpluturi bogate, fructe caramelizate și legături de sirop, această tartă dulce este într-o clasă proprie.

14. Souffle

Aceste deserturi ușoare ca aerul nu sunt decât irezistibile.

15. Paris-Brest

Văr la croquembouche, acest inel de patiserie choux cu frunze de cremă este ca un ecler gigant de ciocolată.