Cum să gătești bala fără „slime”

rețete

Molidul/Victoria Heydt

Okra este un ingredient obișnuit în gătitul sudic și este prezentat în numeroase rețete internaționale. Este un fruct care se mănâncă ca o legumă și delicios când este pregătit corespunzător. Este disponibil pe scară largă atât în ​​stare proaspătă, cât și congelată.

Okra poate fi gătită în multe feluri. Atunci când este înăbușită sau gătită cu lichid, okra poate deveni subțire, dar există trucuri pentru a minimiza acest aspect. Gătitul rapid și căldura uscată creează o gumă crocantă, cu o aromă clară și ierboasă. Gătitul lent într-un vas ca gumbo valorifică proprietățile okra ca agent de îngroșare benefic.

Dacă vă place gustul okra, aceste rețete sunt esențiale. Acestea demonstrează diferitele metode și sfaturi care reduc praful în timp ce creează mese delicioase și sănătoase gătite acasă.