Rețete de paste: Iată câteva rețete ușoare de paste, care sunt un avantaj pentru când doriți niște mese rapide cu paste italiene și nu doriți să mergeți prea elaborat.

NDTV Food Desk | Actualizat: 04 septembrie 2020 15:54 IST

ndtv

Iată cele mai bune rețete de paste pe care le puteți încerca acasă.

  • Încercați o pastă cu patru tipuri diferite de brânză
  • Gnocchi este un tip de paste sub formă de găluște
  • Pastele cu sos de roșii și busuioc sunt o rețetă veșnic verde

Rețete ușoare de paste- Este imposibil să ne gândim la mâncarea italiană fără o farfurie caldă cu paste și un vin grozav. Făcute cu făină, pastele pot fi formate în foi, benzi sau orice altă formă. De fapt, veți găsi peste 600 de forme de paste pe tot globul. Celebrul preparat italian - pastele este una dintre cele mai bune mese de confort. Este un fel de mâncare fără probleme, care poate fi gata în câteva minute și nu necesită abilități de gătit geniale. Acest fel de mâncare simplu oferă mult spațiu pentru creativitate. Puteți experimenta rețete de paste folosind diferite tipuri de paste, cum ar fi fusilli, penne sau spaghete, diferite sosuri, cum ar fi sos de roșii, sos alb cremos sau bolognese cu carne și o mare varietate de ingrediente, de la ierburi la legume și brânză.

Mâncărurile din paste sunt o modalitate ușoară de a-i mulțumi chiar și celor mai mâncători. Vă oferim câteva rețete excelente de paste - de la cele ușoare la cele care vor lăsa pe toată lumea impresionați. Veți găsi tot ce vă puteți imagina chiar aici.


Cum să gătești paste Moduri ușoare de a face paste

Acest lucru poate părea destul de simplu, dar uneori vă poate lăsa cu rezultate aglomerate și slabe. Pentru a o evita, agățați-vă de aceste sfaturi. Folosiți o cantitate adecvată de apă și un vas mare pentru a evita lipirea. Așteptați să fiarbă apa și apoi adăugați pastele. De îndată ce îl așezați în apă, granulele de amidon de pe paste se umflă și suprafața devine lipicioasă.


Sfaturi pentru a face sosul Sfaturi și trucuri pentru o pastă delicioasă

În spatele fiecărei farfurii perfecte de paste se află un sos grozav. Nu este nimic mai bun decât un sos de paste de casă. Sosul este cel mai important aspect al rețetei și diferă de la o regiune la alta. Rețetele din nordul Italiei folosesc sos alb, în ​​timp ce sosurile precum roșiile, arrabbiata și carbonara sunt populare în sud. De asemenea, trebuie să știți că sosurile pe bază de roșii se lipesc mai bine de pastele rotunde, în timp ce pastele plate sunt mai bune cu un sos pe bază de cremă. Trebuie să folosiți un pic de ulei de măsline în sosurile pe bază de roșii pentru a adăuga o textură bogată. Dacă sosul dvs. devine prea acru, adăugarea unui vârf de bicarbonat de sodiu vă poate ajuta. Se amestecă des sosul pentru a evita lipirea.

Un lucru pe care trebuie să-l țineți întotdeauna cont este să adăugați paste la sos și nu invers. Puteți adăuga, de asemenea, niște apă de pastă rămasă în sos pentru a spori aroma. Amidonul va ajuta, de asemenea, la legarea sosului. Faceți sosul mai întâi și lăsați-l să fiarbă. Pastele ar trebui să fie adăugate la sos imediat ce sunt fierte. Sosul ar trebui să fie suficient pentru a acoperi pastele. O pastă tradițională italiană nu este niciodată prea plăcută. Puteți ascunde chiar și legume în sos pentru acei consumatori pretențioși. Aflați cum să faceți sosul de roșii de bază cu această rețetă - sos de roșii și busuioc.

Marcați cele mai bune 11 rețete de paste pentru a încerca într-o zi plină de săptămână sau atunci când planificați o sărbătoare italiană cu prietenii.


1. Patru paste cu brânză

Paste făcute cu patru tipuri diferite de brânză - Parmezan, Cheddar, Brie și Emmental. Această rețetă ușoară de paste este cât se poate de brânză. O rețetă de paste vegetale care este exact din ce este făcut visul unui foodie!

Pasta italiană făcută cu patru tipuri diferite de brânză.

Această rețetă ușoară de paste își trage numele de la „carbone” care înseamnă cărbune și este o rețetă rapidă și ușor de făcut.

Gnocchi este un tip de paste sub formă de găluște care se fac de obicei cu făină de grâu, cartof, gri, ou și pesmet. Acestea pot fi servite cu diverse sosuri, această rețetă ușoară de paste folosește un sos de roșii picant proaspăt.


4. Pastele cu roșii și busuioc

Paste cu sosul de roșii și busuioc prin excelență. Acesta este cel mai simplu și mai simplu sos de paste fierte, prin urmare este punctul de referință al unui bun bucătar italian de casă. Una dintre cele mai bune rețete de paste italiene, acest lucru vă va lăsa să cereți mai multe.


5. Pasta la cuptor în stil casnic

Nu puteți greși niciodată cu aceste paste coapte în stil casnic. Paste, straturi de brânză, legume și un sos de roșii picante, toate coapte până devin aurii și glorioase. Această rețetă de paste extrem de ușoară este tot ce aveți nevoie după muncă pentru a vă umple.(Video rețetă pastă)

6. Ravioli cu lapte de cocos și iarbă de lămâie

Cu această rețetă înveți arta de a face ravioli. Ravioli este un tip de paste în care foile de aluat sunt umplute cu un amestec. În această rețetă, ravioli sunt umplute cu un amestec de legume și apoi stropite cu un sos neted făcut cu lapte de cocos, ceapă de primăvară și lemongrass parfumată. O rețetă ușoară de paste pe care copiii și adulții le vor adora deopotrivă. (Video rețetă pastă)


7. Pastele de grâu integral în sos de ciuperci

Pentru toți acei iubitori de ciuperci, această rețetă este doar biletul! Această rețetă ușoară de paste vegetale necesită scoici făcute cu făină integrală de grâu legată de un sos de ciuperci și vin alb. Una dintre cele mai sănătoase rețete de paste pe care o poți întâlni.

8. Spaghete Bolognese

Sosul Bolognese este un sos pe bază de carne pentru paste, originar din Bologna, Italia. Această rețetă ușoară de paste folosește carne tocată de miel, ceapă, roșii, mult parmezan și căldura de nucșoară.
(Video rețetă pastă)


9. Lasagna

Strat după strat de explozie brânză și carne delicioasă, acest lucru se apropie destul de mult de cer. Lasagna este cunoscută ca fiind unul dintre cele mai vechi tipuri de paste originare din Napoli, Italia. Încercați această rețetă uimitoare și incredibil de ușoară de paste acasă pentru o cină liniștită și delicioasă.


10. Penne Ala Vodka

O rețetă care a fost întotdeauna plăcută mulțimii! O pastă gustoasă aruncată cu roșii, smântână, brânză și un strop de vodcă. Nu vă faceți griji cu privire la vodcă, deoarece cea mai mare parte a alcoolului arde în procesul de gătit. O rețetă de paste inovatoare, dar ușor de încercat acasă.